Chia sẻ cách làm cá khoai chiên giòn, ngọt thịt, dễ thực hiện tại nhà

Cá khoai là một loại cá phổ biến và thơm ngon. Hãy thử làm món cá khoai chiên giòn, ngọt thịt, dễ thực hiện tại nhà theo hướng dẫn dưới đây.

Cá khoai có thịt ngọt và dễ chế biến. Món cá khoai chiên giòn là lựa chọn thú vị, đặc biệt với trẻ nhỏ.

Danh sách nguyên liệu làm món cá khoai chiên giòn

Mẹo hữu ích
Chọn những con cá khoai tươi mắt trong, vảy không bong tróc, bề mặt cá sáng bóng và không bị nhớt. Khi ngâm vào nước, cá nên chìm xuống.

Hướng dẫn làm món cá khoai chiên giòn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cá về, làm sạch và lấy ruột. Rửa cá với nước chanh và muối, sau đó phi lê và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 Ướp cá

Tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng ra.

Tiếp theo, ướp cá với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 lòng trắng trứng gà, sau đó trộn đều và để cá ngấm gia vị khoảng từ 5 đến 10 phút.

Bước 3 Bọc cá bằng bột chiên giòn

Đổ một gói bột chiên giòn (250g) vào tô. Sử dụng bột khô mà không cần pha với nước.

Sau đó, lăn cá qua bột chiên để bột phủ đều lên cả hai mặt của cá

Bước 4 Rán cá

Chuẩn bị chảo dầu với lượng dầu vừa đủ và đặt lên bếp.

Khi dầu đã sôi, thả cá vào chiên cho đến khi vàng đều cả hai mặt, sau đó vớt cá ra để ráo dầu.

Sản phẩm đã hoàn thành

Cá khoai chiên giòn bên ngoài giòn, bên trong thịt cá ngọt và hấp dẫn, sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Cá khoai chiên giòn có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà, mayonnaise hoặc nước mắm chua cay, đều rất ngon.

Hy vọng những chia sẻ này sẽ thêm vào thực đơn gia đình bạn một món ăn ngon và đơn giản, nhưng không kém phần hấp dẫn. Cảm ơn bạn đã theo dõi.

Chọn mua bột chiên giòn tại Mytour để làm cá khoai chiên giòn: