Chia sẻ cách làm cá trê nướng thơm ngon độc đáo

Buzz

Nội dung bài viết

Chuẩn bị nguyên liệu:

Hướng dẫn làm cá trê nướng:

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Cá trê nướng là món ngon hấp dẫn.
- Nguyên liệu chuẩn bị gồm cá trê, mẻ cà phê, riềng, sả, nghệ, hạt tiêu, hành, thì là, ớt, đường, mắm, muối, bột ngọt và dầu ăn.
- Hướng dẫn làm món cá trê nướng bao gồm làm sạch cá, ướp gia vị, nướng.
- Thịt cá mềm mại, ngọt, không khô.
- Nhà hàng Độc Quán cung cấp nhiều món ngon khác ngoài cá trê nướng.
- Địa chỉ và giờ mở cửa của Nhà hàng Độc Quán.

Cá trê, nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, trở thành món ngon hấp dẫn khi biến hóa thành món cá trê nướng thơm lừng. Hãy cùng PasGo khám phá cách làm nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Cá trê đồng: 4 con

- Mẻ cà phê: 3 thìa

- 1 thìa rượu trắng tinh tế

- Riềng thơm ngon: 100g

- Sả thượng hạng: 10 củ

- Bột nghệ thơm lừng: 30g

- Hạt tiêu xay nhuyễn: 5g

- Hành, thì là, ớt để làm điểm nhấn

- Đường, mắm, muối, bột ngọt và dầu ăn theo khẩu vị.

Những thành phần chính cho món cá trê nướng

Hướng dẫn làm cá trê nướng:

Bước 1: Làm sạch cá trê, lấy ra ruột, sử dụng muối và dấm để rửa sạch toàn bộ cá, loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sử dụng dao để khía những đường chéo trên thịt cá để cá thấm gia vị đều và chín đều hơn.

Bước 2: Làm sạch riềng và nghệ, bóc vỏ, rửa sạch và nghiền nát

Bước 3: Đặt cá vào hỗn hợp ướp gồm 2 thìa mẻ, 3 thìa rượu trắng, riềng và nghệ đã giã nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 3 thìa dầu ăn, 2 thìa đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 thìa nhỏ muối và một chút bột ngọt. Ướp trong khoảng 2 giờ để cá thấm gia vị.

Ướp cá với riềng và ớt

Bước 4: Đặt cá vào lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong vòng 30 phút. Lưu ý: Khoảng 15 phút sau, lật cá để đảm bảo chín đều.

Cách làm món cá trê nướng đơn giản

Món cá trê nướng đạt chuẩn khi chín đều, lan tỏa hương thơm trong không gian. Thịt cá mềm mại, không bị khô, được tăng thêm hương vị và sắc tố nhờ sự kết hợp tẩm ướp riềng, nghệ mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của cá.

Thịt cá mềm, ngọt mà không khô

Với cách làm cá trê nướng này, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Nếu không muốn tự nấu, bạn cũng có thể ghé qua Nhà hàng Độc Quán trên đường Hoàng Ngân. Tại đây, ngoài cá trê nướng ngon, bạn còn có nhiều sự lựa chọn khác với các món ăn mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Các món như gà nướng, bê chao, chim sẻ quay lá mác mật... đều hấp dẫn và ngon miệng.

Địa chỉ: Nhà hàng Độc Quán – Số 86 Hoàng Ngân, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội. Giờ mở cửa từ 9h00 - 23h00 hàng ngày.

>>> Khám phá nhiều ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Độc Quán. Xem chi tiết tại đây.

ĐỌC THÊM:

>> Cách làm salad cá ngừ ngon miệng và tốt cho da

>> Cách làm gỏi tôm đơn giản mà ai cũng thích mê

>> Cách nấu cá lóc hấp bầu mang đến sự độc đáo

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cách làm món cá trê nướng đơn giản tại nhà như thế nào?

Để làm cá trê nướng, bạn cần làm sạch cá, ướp với hỗn hợp riềng, nghệ, rượu và gia vị trong 2 giờ. Sau đó, nướng cá ở 200°C trong 30 phút, lật cá giữa chừng để chín đều. Món cá trê nướng sẽ thơm ngon và mềm mại.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá trê nướng là gì?

Nguyên liệu cần có để làm cá trê nướng bao gồm cá trê, mẻ, rượu trắng, riềng, sả, bột nghệ, hạt tiêu, và các gia vị như đường, mắm, muối, bột ngọt, và dầu ăn. Sự kết hợp này sẽ tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn.

Món cá trê nướng có gì đặc biệt và hấp dẫn?

Món cá trê nướng nổi bật với thịt cá mềm mại, hương thơm từ riềng và nghệ, không bị khô, giữ được vị ngọt tự nhiên. Khi nướng, cá tạo ra mùi hương quyến rũ, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn trong không gian ẩm thực.

Có những món ăn nào khác tại Nhà hàng Độc Quán không?

Tại Nhà hàng Độc Quán, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon như gà nướng, bê chao, và chim sẻ quay lá mác mật. Các món này đều mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, phù hợp với nhiều khẩu vị.