Chia sẻ cách làm chả cá hồi thơm ngon nhất cho bé yêu của bạn

Chả cá hồi dành cho bé không chỉ ngon mà còn giàu canxi. Hãy tham khảo công thức này từ chuyên mục Chăm sóc bé từ 0 - 3 tuổi của Mytour!

Lợi ích của cá hồi đối với trẻ

Cá hồi là một trong những thực phẩm giàu omega 3 cho bé giúp phát triển trí não tốt. Nó cũng là thực phẩm có lợi cho tim mạch, giàu vitamin A, protein và canxi. Vì vậy, nấu cháo cá hồi cho bé hoặc chả cá hồi cho bé để bé ăn ngon và bổ dưỡng.

Cách làm chả cá hồi cho bé

Chả cá hồi kèm tôm cho bé

Nguyên liệu:

• 100 gram cá hồi
• 50 gram tôm
• ½ muỗng cà phê bột bắp
• 1 muỗng cà phê dầu ăn dặm cho bé
• Gia vị: 1 ít

Cách thực hiện:

• Rửa sạch cá hồi và cắt nhỏ. 
• Bóc vỏ tôm, bỏ đầu và loại bỏ chỉ đen ở lưng sau đó rửa sạch. 
• Xay nhuyễn tôm và cá hồi, không xay quá lâu để tránh chảy nước. 
• Thêm gia vị vào hỗn hợp và trộn đều để chả dẻo. 
• Để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 - 30 phút để chả giòn và dai. 
• Làm nóng dầu ăn trong chảo và chiên chả cá hồi cho đến khi vàng đều. 
• Sau đó, để nguội và cắt miếng cho bé thưởng thức. 

Với phần tôm còn lại, mẹ có thể sử dụng để làm món chả tôm cho bé ăn dặm trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.

Gợi ý cách làm chả cá hồi ngon nhất cho bé

Chả cá hồi cho bé kèm khoai tây

Nguyên liệu:

• 100 gram cá hồi
• 1 củ khoai tây
• ½ củ cà rốt
• 1 muỗng cà phê bột năng
• Gia vị: 1 ít
• 50 ml dầu ăn Kiddy

Cách thực hiện:

• Sơ chế cà rốt và khoai tây, sau đó hấp chín và nghiền nát. 
• Rửa sạch cá hồi và băm nhỏ. 
• Trộn đều hỗn hợp gồm cà rốt, khoai tây, cá hồi, bột năng với một ít gia vị. 
• Chia bột thành từng phần, sau đó tạo thành miếng chả. 
• Đun nóng dầu trong chảo, sau đó chiên chả cá hồi cho đến khi vàng. 

Không chỉ dùng cho chả cá hồi, mẹ cũng có thể sử dụng khoai tây để làm một số món ăn dặm từ khoai tây như cháo khoai tây cho bé, bánh khoai tây cho bé ăn dặm để bổ sung dinh dưỡng vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng. 

Cách làm chả cá hồi cho bé đơn giản nhất

Chả cá hồi cho bé với ớt chuông

Nguyên liệu:

• 450 gram cá hồi phi lê
• ½ quả ớt chuông
• 1 củ hành tây
• 2 quả trứng gà
• 3 muỗng canh dầu ô liu Thuyền Xưa ăn dặm
• Gia vị cho bé: 1 ít
• 1 muỗng canh bơ lạt

Cách làm:

• Rửa sạch thịt cá hồi, sau đó xay nhuyễn và ướp với ít gia vị. 
• Lột vỏ hành tây và cắt nhỏ. 
• Ớt chuông bỏ hạt, rửa sạch và cắt nhỏ. 
• Đun chảy bơ lạt rồi xào ớt chuông và hành tây cho chín. 
• Đánh bông trứng gà, sau đó trộn với cá hồi và hỗn hợp ớt chuông và hành tây. 
• Tạo thành viên chả cá hồi và ấn dẹt. 
• Làm nóng dầu ô liu và chiên chả cá hồi ở lửa vừa. 
• Vớt chả ra để ráo dầu trước khi cho bé dùng. 

Ớt chuông giàu vitamin A, mẹ có thể sử dụng phần còn lại để làm một số món ăn dặm từ ớt chuông để bổ sung cho bữa ăn phụ của bé 1 tuổi.

Chia sẻ cách làm chả cá hồi cho bé ngon tại nhà

Chả cá hồi cho bé kèm phô mai

Nguyên liệu:

• 100 gram cá hồi
• 1 miếng phô mai Con Bò Cười
• 1 muỗng cà phê bột bắp
• 1 nhánh hành lá
• 1 ít sốt mayonnaise

Cách làm:

• Rửa sạch cá hồi sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. 
• Hành lá cắt nhỏ. 
• Trộn cá hồi, phô mai, hành lá và sốt mayonnaise thành một hỗn hợp đồng nhất. 
• Thêm bột bắp vào hỗn hợp để tạo độ kết dính, sau đó để trong tủ lạnh khoảng 30 phút - 1 giờ. 
• Nắn hỗn hợp thành viên chả cá hồi dẹt, sau đó chiên hoặc nướng.

Để bổ sung chất béo cho bé, mẹ có thể nấu cháo phô mai cho bé ăn dặm hoặc làm sữa chua phô mai để thêm vào thực đơn cho bé 2 tuổi. 

Cách làm chả cá hồi cho bé ngon mà mẹ cần biết

Chả cá hồi dành cho bé với các loại rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá hồi tươi: 100 gram
• Khoai lang tím: ½ củ
• Hành tây tươi: 1 củ
• Súp lơ xanh: 20 gram
• Lòng đỏ trứng gà tươi: 1 quả
• Dầu ô liu Kiddy: 1 ít

Bước thực hiện:

• Chuẩn bị cá hồi, chiên và xay nhuyễn. 
• Chuẩn bị súp lơ và khoai lang, hấp chín và xay nhuyễn. 
• Chuẩn bị hành tây, băm nhỏ. 
• Trộn đều cá hồi, súp lơ, khoai lang, hành tây và lòng đỏ trứng. 
• Đặt hỗn hợp chả cá hồi vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. 
• Chiên chả cho đến khi chín vàng hai mặt, sau đó tắt bếp.
• Bây giờ mẹ đã hoàn thành món ăn dặm từ rau củ quả với cá hồi cho bé.

Không chỉ có chả cá hồi rau củ, cách làm bánh rau củ cho bé ăn dặm và súp rau củ cho bé cũng là những món ăn giàu chất dinh dưỡng mà mẹ nên thử cho con.

Cách làm chả cá hồi cho bé giàu dinh dưỡng

Chả cá hồi kết hợp với thịt heo cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá hồi: 300 gram
• Thịt heo: 200 gram
• Hành tím: 1 củ
• Bột năng: 1 muỗng canh
• Trứng gà: 1 quả
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Bột chiên xù: 1 muỗng canh
• Gia vị: 1 ít

Bước thực hiện:

• Chuẩn bị sạch cá hồi và thịt heo, sau đó xay nhuyễn. 
• Bóc vỏ hành tím và băm nhỏ. 
• Trộn đều tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị để tạo ra hỗn hợp chả mịn. 
• Định hình chả cá hồi theo ý thích. 
• Chiên chả cho đến khi vàng đều, sau đó cho bé thưởng thức.

Phần thịt heo còn lại có thể sử dụng để nấu cháo thịt heo cho bé hoặc băm nhuyễn để nấu cháo thịt bằm trong bữa sáng cho bé 10 tháng.

Điểm danh cách làm chả cá hồi cho bé dễ nhất

Chả cá hồi cho bé với trứng gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá hồi: 500 gram
• Hành tây: 2 củ
• Trứng gà: 1 quả
• Bột năng: 3 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 ít

Bước thực hiện:

• Hành tây rửa sạch và băm nhỏ. 
• Làm sạch cá hồi và xay nhuyễn. 
• Trộn cá hồi, hành tây với bột năng, trứng gà và một ít gia vị cho phù hợp. 
• Hấp chả cá hồi khoảng 45 - 50 phút. 
• Cắt chả thành miếng mỏng và chiên vàng đều. 
• Bày chả cá hồi ra đĩa để bé thưởng thức
• Vậy là mẹ đã hoàn thành món ăn dặm từ trứng gà với cá hồi.

Đây là một món ăn phổ biến trong thực đơn ăn dặm BLW cho bé từ 6 tháng. Ngoài ra, thực đơn ăn dặm của con sẽ đa dạng hơn với một số món ăn dặm khác từ trứng gà như cháo trứng gà cho bé, bánh trứng cho bé ăn dặm, ...

Mẹ hãy thử làm chả cá hồi cho bé theo cách hấp dẫn nhất

Lưu ý khi cho bé ăn cá hồi

Cá hồi là loại cá rất giàu dinh dưỡng được nhiều mẹ bỉm chế biến thành các món ăn dặm khác nhau, đặc biệt là chả cá hồi cho bé. Tuy vậy, khi cho bé ăn cá hồi, mẹ cần chú ý những điều sau: 

• Cá hồi cần tươi ngon, có vân mỡ cá đều để món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng.
• Nhặt xương cá hồi kỹ để bé tránh bị hóc xương. 
• Sơ chế và bảo quản cá hồi đúng cách. Có thể tham khảo cách sơ chế cá hồi của Mytour để tránh cá tanh.
• Kết hợp cá hồi với nhiều loại thực phẩm khác để kích thích vị giác và bổ sung dưỡng chất cho bé.
• Không cho bé ăn cá hồi quá sớm hoặc quá nhiều.
• Cho bé ăn dặm cá hồi với liều lượng phù hợp: bé từ 7 - 12 tháng ăn 20 - 30g/bữa, bé từ 1 - 3 tuổi ăn 30 - 40g/bữa, bé từ 4 tuổi trở lên ăn 50 - 60g/bữa.

Đây là những công thức làm chả cá hồi cho bé thơm ngon và rất dễ thực hiện. Hi vọng với chia sẻ này của Mytour, các mẹ sẽ vào bếp thành công để chiêu đãi con yêu một món ăn hấp dẫn.

Bên cạnh đó, để tiện lợi và bổ sung đủ dinh dưỡng, mẹ có thể mua cháo yến Việt ngon lành để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn dặm của bé yêu!

Ngọc Thanh tổng hợp