Buzz
Gà kho sả nghệ - một món ăn quen thuộc, hấp dẫn và thơm ngon, là sự kết hợp tuyệt vời của vị ngon và hương thơm. Hãy cùng Mytour bước vào bếp để thực hiện món ăn này và chiêu đãi cả gia đình bạn.
Bí quyết làm món gà kho sả nghệ thơm lừng cho bữa cơm ngon miệng
Danh sách nguyên liệu:
– Thịt gà 300g
– Sả 20g
– Chuẩn bị 20g nghệ tươi.
– Sử dụng nước dừa tươi để làm giàu hương vị.
– Gia vị đầy đủ: hành tím, muối, đường, tỏi, ớt, nước mắm, hạt nêm…
Quy trình chuẩn bị nguyên liệu cho món gà kho sả nghệ:
– Băm nhuyễn hành tím và tỏi. Chuẩn bị sả và ớt hiểm băm nhuyễn.
– Bóc vỏ nghệ để sử dụng.
– Gà sau khi được rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, tỏi băm, hành tím, sả băm, ớt băm trong khoảng 20 phút.
Quy trình thực hiện món gà kho sả nghệ
Bước 1: Kho gà
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, thêm hành, tỏi, sả băm còn lại và phi thơm.
– Cho thịt gà đã ướp vào và xào đều cho đến khi thịt gà săn mặt.
– Khi thịt gà đã săn lại, tiếp tục thêm nghệ vào và xào đều khoảng 2 phút.
– Đổ 100ml nước dừa vào chảo chứa thịt gà. Đun sôi ở lửa nhỏ để nước sốt cạn và gia vị thấm đều vào thịt trong vòng 20 phút.
Bước 2: Trang trí món gà kho sả nghệ
Đặt món ra dĩa, rắc thêm một chút tiêu để tăng hương vị thơm ngon. Món gà kho sả nghệ này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng.
Theo Monster
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.comTháng Sáu 2021
