Buzz
Gan heo xào sa tế là một món ngon, hương vị thơm béo của gan heo hòa quyện với vị cay nồng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
30 phút Chế biến
45 phút Dành cho
2 - 3 người
Nếu bạn đã nhàm chán với các món hàng ngày, hãy thử đổi khẩu vị với món gan heo xào sa tế. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ có một bữa ăn giàu dinh dưỡng và nhanh chóng.
Hôm nay, cùng Mytour vào bếp thực hiện món xào thơm ngon, khiến bạn quên cả lối về này nhé!
Nguyên liệu cho món gan heo xào sa tế
- 400gr gan heo
- 300ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê hành tím băm, tỏi băm
- 30gr hành tây
- 1 ít hành lá, rau răm
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, sa tế
Mẹo hữu ích:
Cách lựa chọn gan heo tươi, ngon
- Chọn những miếng gan có bề mặt láng mịn, bằng phẳng.
- Kiểm tra bằng cách sờ thở, gan mềm mịn và không nhớt là lựa chọn tốt.
- Tránh gan có dấu hiệu ươn, nổi u hạch, hoặc kén sán lá trên bề mặt vì đó là dấu hiệu của gan bị nhiễm bệnh.
Nguyên liệu chính cho món gan heo xào sa tếCách làm gan heo xào sa tế
Bước 1 Chuẩn bị gan heo
Sau khi mua gan về, bạn cần rửa sạch với nước và ngâm 400gr gan trong 300ml sữa tươi không đường để gan mềm và thơm hơn.
Ngâm trong 30 phút, sau đó rửa lại lần nữa với nước cho sạch. Sau đó, để gan ráo nước.
Lột vỏ hành tây và cắt thành múi, cắt hành tím và rau răm nhỏ.
Chuẩn bị gan heoBước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Lột vỏ hành tây, rửa sạch và cắt múi, loại bỏ lá hư của hành và rau răm, rồi rửa sạch và cắt nhỏ.
Chuẩn bị gan heoBước 3 Xào gan heo với sa tế
Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm 1 muỗng cà phê hành và tỏi băm, đảo đều.
Sau đó, đổ gan heo vào chảo, xào sơ qua và nêm gia vị: ⅓ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh bột ngọt, ⅓ muỗng canh tiêu xay và 2 muỗng canh sa tế.
Sau khi xào khoảng 3 phút, thêm 30gr hành tây đã cắt vào, tiếp tục xào cho đến khi gan heo chín, sau đó thêm hành lá và rau răm vào, xào đều và tắt bếp, trình bày ra đĩa.
Xào gan heo với sa tếBước 4 Hoàn thành
Gan heo sau khi xào lại săn, có hương vị mặn mà, cay nồng, thú vị và kích thích vị giác, đồng thời mùi thơm hấp dẫn sẽ khiến bạn muốn thưởng thức mãi không ngừng.
Thành phẩm món gan heo xào sa tế với màu sắc và hương vị hấp dẫnThưởng thức
Món gan heo xào sa tế ngon khi kết hợp cùng cơm nóng hoặc bánh đa. Hương vị đậm đà của sa tế hoà quyện hoàn hảo với vị béo mềm đặc trưng của gan, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.
Gan heo thấm đẫm gia vị, béo mềmĐó là cách Mytour giới thiệu món gan heo xào sa tế thơm ngon, ăn quên cả lối về với những bước thực hiện đơn giản. Chúc bạn thành công.
Mua thịt heo tươi ngon tại Mytour để chuẩn bị món thịt heo xào kiểu Thái:
