Buzz
Hãy thể hiện tài nấu nướng của bạn với món sò huyết xào rau muống cùng Mytour! Món ăn này sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bữa cơm gia đình của bạn!
Sò huyết xào rau muống là một món ăn truyền thống dễ làm nhưng lại mang hương vị đặc biệt hấp dẫn. Ngoài ra, món này cũng giúp làm mát cơ thể và tốt cho sức khỏe. Hãy tham khảo công thức từ Mytour ngay nhé!
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 - 3 người
Danh sách nguyên liệu cho món sò huyết xào rau muống
- 1 bó rau muống
- 500g sò huyết
- 6 tép tỏi
- 200g bắp non
- Gia vị: Hạt nêm, muối, bột canh, dầu ăn
Mẹo:
- Để chọn rau muống tươi ngon, hãy chọn những bó rau có màu sắc tự nhiên, lá non và nhỏ. Khi uốn cong thân rau, nếu không gãy và không có dầu ở phần gãy thì rau là tươi.
- Để chọn sò huyết ngon, bạn nên lựa chọn những con vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Tránh chọn những con bị kín vỏ, hãy chọn những con có lưỡi ngoài vỏ.
Phương pháp làm món sò huyết xào rau muống
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuSò huyết được làm sạch bằng cách rửa nhiều lần, ngâm sò huyết trong nước có vài lát ớt để loại bỏ bùn cát khoảng 3 phút rồi vớt ra, để ráo.
Rau muống được chọn lá tươi, bỏ đi phần lá đã sắn rồi rửa sạch. Bắp non được làm sạch, tỏi được gọt vỏ.
Bước 2 Sơ chế rau muống
Sơ chế rau muốngĐun nồi nước lên bếp, đợi khi nước sôi. Sau đó cho rau muống vào nồi chần sơ qua trong khoảng 30 giây rồi vớt ra. Đặt vào nước lạnh lần vài và vớt ra để ráo.
Bước 3 Xào nguyên liệu
Xào rau muống với sò huyếtThêm khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo đã nóng, xào sò huyết cùng bắp non ở lửa lớn khoảng 30 giây.
Thêm khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, cho rau muống vào xào ở lửa lớn khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Đặt ra đĩa và trang trí là xong.
Bước 4 Thành phẩm
Thành phẩmSò huyết xào rau muống có hương vị tươi ngon của sò huyết, rau muống và bắp non giòn dai cùng hương thơm của tỏi băm tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Thưởng thức
Thưởng thứcMón này thích hợp cho các buổi sum họp bạn bè hoặc làm món nhậu kèm với bia, đúng là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn cũng có thể thưởng thức món này với cơm nóng.
Đây là cách làm món sò huyết xào rau muống thơm ngon và bổ dưỡng, cách làm rất đơn giản. Chúc các bạn thành công với công thức do Mytour chia sẻ!
Chọn mua rau muống tại Mytour để chuẩn bị món ăn này nhé:
