Chia sẻ cách làm nộm rau tiến vua giòn ngon, dễ thực hiện tại nhà

Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món nộm rau tiến vua thơm ngon và dễ làm, chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn.

Nộm là một món ăn rất phong phú về hương vị và dinh dưỡng, bao gồm vị ngọt, chua, và cay, đặc biệt là cung cấp nhiều chất xơ. Cùng Mytour khám phá cách làm chi tiết nhé!

Nguyên liệu cho món nộm rau tiến vua

Mẹo hay:

Cách chọn nấm đùi gà ngon: Chọn mua những cây nấm đùi gà có mũ màu trắng nâu và không bị mềm. Dài từ 12-15 cm. Những cây nấm lớn hơn 15 cm thường xốp và có mùi vị không ngon nên tránh.
Chọn mua nấm có mùi thơm của nấm tự nhiên. Nấm đùi gà tươi thường có mùi thơm đặc trưng như mùi hạnh nhân. Không nên chọn mua những loại nấm mốc, mốc, đã được bảo quản lâu ngày.

Cách mua nấm bào ngư ngon: Bạn nên chọn những loại nấm có thân dài, to và cứng, mọng nước chứ không nên chọn những loại nấm có thân to và nhỏ. Hãy dùng tay chạm vào nấm, không mua nếu bạn cảm thấy nhớt.

Hướng dẫn cách làm nộm rau tiến vua

Bước 1 Ngâm rau tiến vua để nở phồng

Trước tiên, đưa rau tiến vua khô vào nước lạnh trong khoảng 15 phút để rau nở mềm, sau đó rửa sạch bằng nước sạch, để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Để có hương vị đậm đà, bạn có thể ướp thêm một ít gia vị vào rau tiến vua với 1.5 muỗng canh giấm, 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường và ướp trong khoảng 20 phút

Mẹo hay: Khi chọn rau tiến vua, hãy chọn những lá rau còn ẩm, tránh chọn những lá rau khô cong

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với nấm đùi gà, bạn loại bỏ phần gốc và ngâm nấm trong nước muối loãng từ 5-10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn chia nấm thành 4 phần theo chiều dọc, sau đó cắt thành những sợi nhỏ, nhưng không cắt quá mỏng.

Đối với nấm bào ngư, bạn xé nấm thành hai phần. Cà rốt được bào vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc. Ớt và Húng cây được rửa sạch và thái thành những sợi mảnh.

Bước 3 Xào nấm

Đổ ½ muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, sau đó thêm nấm đã chuẩn bị và xào trong vòng 1 phút.

Tiếp tục thêm vào chảo 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh hạt nêm và tiếp tục xào đều cho đến khi nấm chín và hấp thụ gia vị. Sau đó, đổ nấm ra đĩa.

Bước 4 Chuẩn bị nước trộn gỏi

Phần này bao gồm 2 muỗng canh nước mắm chay, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh tương ớt. Bạn trộn đều tất cả gia vị và chờ để rưới lên gỏi.

Bước 5Trộn gỏi

Sau khi đã ướp gia vị, rút ráo nước từ rau tiến vua và cho vào một tô lớn.

Thêm vào tô nấm bào ngư, nấm đùi gà đã xào, cà rốt, ớt thái sợi, 1 muỗng canh mè rang, lá rau húng cắt nhỏ, sau đó rưới nước trộn gỏi và trộn đều.

Kết thúc bằng việc thêm một ít lá rau húng và mè rang lên trên là món ăn hoàn thiện.

Bước 6 Sản phẩm cuối cùng

Món ăn có màu sắc rất đẹp mắt, các loại rau củ và nấm cần phải giữ được độ giòn, ngọt và thấm đều nước trộn gỏi.

Bạn có thể thưởng thức cùng bánh phồng tôm, bánh tráng và cơm thật thơm ngon.

Thưởng thức

Món ăn có vị ngọt thanh từ nấm, vị giòn từ rau tiến vua và cà rốt, đặc biệt là vị cay nồng từ ớt sừng sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Trong những dịp sum họp gia đình, gặp gỡ bạn bè hoặc thậm chí là những chuyến dã ngoại picnic, chúng ta có thể thực hiện món ăn này để thưởng thức cùng nhau, đồng thời khuyến khích mọi người ăn rau nhiều hơn với hương vị tuyệt vời này.

Vậy là bạn đã có công thức làm nộm rau tiến vua tại nhà từ Mytour! Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp và thưởng thức bữa ăn chay ngon lành cùng gia đình. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng!

Mua nguyên liệu tại Mytour để chuẩn bị cho món nộm rau tiến vua: