Chia sẻ cách làm tôm rang muối hấp dẫn

Món tôm rang muối - món ngon được nhiều người ưa chuộng. Cùng PasGo khám phá bí quyết làm tôm rang muối thơm ngon và đậm đà nhé!

Nguyên liệu cần có:

- 200g tôm sú

- Sử dụng 4 thìa bột năng

- Thêm 1,5 muỗng canh muối để gia vị thêm phần hấp dẫn

- Lựa chọn 1 bát gạo tẻ, 1 bát gạo nếp, và 1 bát đỗ xanh để tạo sự đa dạng cho bữa ăn

- Sử dụng gia vị như bột nêm, đường, mì chính để tăng cường hương vị

- Sử dụng 3 củ sả để tăng hương vị

- Sử dụng dầu chiên để tạo độ giòn cho tôm

Chọn những con tôm còn tươi sống để đảm bảo chất lượng và hương vị ngon nhất

Món ăn này chủ yếu sử dụng tôm, vì vậy hãy chọn những con tôm còn tươi sống, vỏ cứng, bóng trơn, và sóng giữa thân tôm. Hạn chế chọn tôm có màu hồng đậm và mùi ươn, vì đó là dấu hiệu của tôm đã để lâu và không đảm bảo chất lượng.

Chuẩn bị tôm rang muối:

Bước 1: Tôm được chuẩn bị bằng cách cắt bỏ chân và râu, rửa sạch và để ráo. Ướp tôm với bột nêm, mì chính, đường và thêm 4 thìa bột năng. Xóc đều và bọc tôm trong màng nilon thực phẩm trong khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Sấy khô gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh. Sau đó, ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút để chúng nở, sau đó để ráo. Đặt chảo lên bếp, cho gạo tẻ, gạo nếp vào rang (lưu ý: không nên rang vàng) đến khi chín thì đổ ra bát. Tiếp theo, rang đỗ xanh cho đến khi vàng.

Nhuyễn muối và thêm vào hỗn hợp gạo tẻ, gạo nếp và đỗ xanh đã xay nhỏ. Bạn cũng có thể đổ muối rang vào lọ, đậy kín để sử dụng sau này.

Bước 3: Sả được rửa sạch, cắt thành sợi chiều dài khoảng 3 đốt ngón tay, sau đó tước sợi.

Sả được xé thành sợi và chiên đến khi có màu vàng óng.

Bước 4: Trên bếp, đặt chảo và cho dầu ăn vào. Chờ đến khi dầu nóng, đổ sả vào chiên đến khi có màu vàng rồi vớt ra đĩa. Đổ thêm dầu vào chảo, sau đó cho tôm vào chiên. Lưu ý: nên giữ nhiệt độ cao, khoảng 1 – 2 phút để tôm chín đều và có màu đỏ cam đẹp mắt.

Bước 5: Đặt tôm vào một chiếc tô lớn, thêm 4 thìa muối rang, sả đã chiên vàng. Xóc đều và bày ra đĩa là đã hoàn thành món tôm rang muối hấp dẫn.

Tôm được phủ một lớp muối rang bùi bùi, mặn mặn tạo hương vị cuốn hút.

Món tôm rang muối khi còn nóng sẽ giúp bạn trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất. Mỗi miếng tôm với vị bùi, mặn của lớp muối kết hợp hoàn hảo với phần thịt ngọt, chắc nịch, mang lại trải nghiệm thú vị. Đây không chỉ là món ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Thịt tôm giữ nguyên độ đàn hồi, vị ngọt tự nhiên

Với cách làm tôm rang muối này, bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Chúc các bạn thành công!

Bài viết cùng chủ đề: