Chia sẻ cách làm trà sữa socola thơm ngon tại nhà

Trà sữa socola được tạo ra để làm hài lòng những tâm hồn yêu thích hương vị socola. Hãy cùng bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện cách làm trà sữa socola theo các bước dưới đây để có một đồ uống tuyệt vời...

1. Cách làm trà sữa socola tại nhà

Trà sữa socola dành cho những bạn nào yêu thích và đam mê vị socola. Hãy cùng vào bếp và thực hiện cách làm trà sữa socola theo các bước dưới đây cùng chúng tôi.

1. Cách làm trà sữa socola
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5 gr trà đen.
- 20 g bột sữa.
- 40 ml nước sốt chocolate (mua sẵn hoặc tự làm nước sốt).
- 20 ml Whipping Cream (kem béo).

- 30 ml nước đường.
- 20 ml sữa đặc.
- Nước lọc.
- Đá viên.
- Bình shaker pha chế, bình pha trà, muỗng, rây lọc, nồi, bếp từ, ly thủy tinh, ...

Bước 1:

- Hãy bắt đầu bằng cách đun sôi 500 ml nước lọc trong nồi.
+ Thêm 5 gr trà đen vào bình pha trà và đổ thêm 200 ml nước đun sôi 100 độ C. Khuấy đều và ủ trà trong 5’.

+ Sau 5 phút ủ trà, lọc bỏ bã trà đen và giữ lại nước cốt trà đen trong ly thủy tinh. - Bước 2: Pha trà đen với sữa bột
+ Trong khi nước cốt trà đen còn nóng, thêm 20 g bột sữa vào ly thủy tinh. Khuấy đều cho bột sữa tan trong nước cốt trà đen.

+ Làm nguội hỗn hợp trà đen với bột sữa và thêm viên đá từ tủ lạnh theo khẩu vị. Khuấy đều để có hỗn hợp trà đen với bột sữa ngon tuyệt. - Bước 3: Hướng dẫn cách pha trà sữa vị socola

+ Sử dụng bình shaker, thêm lần lượt: 30 ml nước đường, 20 ml sữa đặc, 20 ml Whipping Cream, 40 ml nước sốt chocolate. Đổ hỗn hợp trà đen với bột sữa đã làm nguội và đá vào bình. Lắc đều trong 2 - 3 phút. Cách pha trà sữa socola đã hoàn tất.

- Bước 4: Thưởng thức

+ Mở nắp bình shaker, đổ trà sữa socola vào ly thủy tinh và cắm ống hút. Bây giờ, thưởng thức ngay nhé.

2. Cách làm trà sữa trân châu socola độc đáo
Để pha trà sữa trân châu socola, hãy làm theo bước 1 giống như mục 1. và cách làm trân châu đi kèm như sau:

2.1. Nguyên liệu cho trân châu
- 140 gr bột năng.
- 20 gr bột gạo.

- 300 gr đường nâu.
- 5 gr bột cacao.
- Nước lọc.
- Bát tô, rây lọc, bếp hồng ngoại, đũa, dao, muôi, ….

2.2. Cách nấu trân châu cho trà sữa socola
- Bước 1: Trộn, nhào bột
+ Trong bát tô lớn, trộn 140 gr bột năng, 20 gr bột gạo, 100 gr đường nâu, 5 gr bột cacao. Thêm 150 ml nước lọc và đun sôi. Khi hỗn hợp nhuyễn, bọc lại 10 - 15’ để hỗn hợp mịn hẳn, sau đó nặn thành hạt trân châu.

- Bước 2: Nặn hạt trân châu
+ Phủ bột năng lên bàn, đổ bột trân châu ra và nặn thành hình trụ. Cắt thành viên tròn và rây lọc để loại bỏ bột năng dư thừa. - Bước 3: Luộc hạt trân châu
+ Luộc hạt trân châu trong nước đun sôi cho đến khi chúng chuyển màu và nổi trên bề mặt nước. Ngâm vào nước đá lạnh. Rây lọc và chuẩn bị cho bước tiếp theo.

- Bước 4: Nấu đường đen cho trân châu
+ Nấu đường đen trong nước cho đến khi tan. Đổ hạt trân châu vào nấu đường đen. Đun cho đến khi nước đen bám đều vào trân châu. Tắt bếp và để nguội. Chuẩn bị trân châu làm topping cho trà sữa socola.
- Bước 5: Thưởng thức

+ Đổ 50 gr trân châu vào ly trà sữa socola đã làm theo bước 1. Hãy thưởng thức ngay thôi!
Đó là cách đơn giản để tận hưởng trà sữa socola với trân châu ngon tuyệt. Cảm ơn bạn đã theo dõi!