Chia sẻ cách nấu canh ngon giúp giảm cảm lạnh nhanh chóng

Buzz

Đọc tóm tắt

- Thời tiết chuyển mùa dễ mắc các bệnh như ho, sổ mũi, cảm cúm, viêm họng.
- Canh gừng giúp giảm cảm hàn, giảm ho, tăng cường hệ miễn dịch.
- Canh trứng cà chua giúp giảm ho, tăng cường sức khỏe.
- Canh bầu giúp cơ thể mát mẻ, giải độc, giải cảm.
- Canh bí và thịt gà giúp khắc phục khó tiêu, giảm đầy hơi, cải thiện giấc ngủ.
- Canh khổ qua hấp tôm giúp giảm cảm giác khát, hỗ trợ tiểu đường, giảm viêm họng.
- Canh sườn non củ cải giúp phòng và chữa viêm đường hô hấp.
- Canh mướp và lá dâu tằm giúp chống thiếu máu, lọc máu, giảm ngứa và sưng họng, chống ho.

Thời tiết chuyển mùa là thời điểm dễ mắc các bệnh như ho, sổ mũi, cảm cúm, viêm họng... Hãy thử các món ăn và đồ uống sau, không chỉ giúp giảm cảm mà còn thơm ngon nữa!

1. Canh gừng

Nguyên liệu: Gừng tươi giã nhỏ hoặc thái lát (10 – 20gr); nấm hương hoặc nấm rơm, nấm mỡ (10gr); gia vị (hành, muối…).

Đun sôi nước, thêm nấm + gừng, nấu 5 – 10 phút. Nêm gia vị và thưởng thức canh ấm áp, phù hợp cho những người đang mắc cảm hàn với các triệu chứng như gai rét, sợ lạnh, chân tay lạnh, ho khan, ho có đờm trong, nhức đầu, đau mình mẩy, chảy nước mũi, ngạt mũi…

Lưu ý: Món ăn, phương thuốc này giúp giải cảm hàn, giảm ho, và tăng cường hệ miễn dịch…

2. Canh trứng cà chua

Nguyên liệu: thịt heo (100gr); cà chua (1 quả); nấm dòn (10gr); trứng (1 quả trứng); 2 muỗng canh nước tinh bột (dùng 1 muỗng canh nước hòa tan với 1 muỗng canh bột năng), ¼ muỗng cà phê dầu hạt mè; gia vị (hành, mùi tàu, thì là. ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê đường, 1/8 muỗng xà phê tiêu xay)

Thái thịt mỏng, ướp muối, dầu mè và 1 thìa cà phê nước tinh bột 15 phút. Xào nấm và cà chua, nêm gia vị, thêm nước theo khẩu vị và đun sôi. Khi nước sôi, cho thịt vào nấu chín. Rót nước tinh bột, rồi rót trứng đã đánh vào, khuấy nhẹ và thêm ít dầu mè, rắc tiêu lên rồi tắt bếp.

3. Canh bầu

Nguyên liệu: Bầu (nửa trái); ngải cứu (50gr); tép bạc bỏ đầu đuôi (50gr) hoặc cá lóc (100gr); gia vị: hành tím, đập giập; tiêu hạt đen.

Cách nấu: Bầu để vỏ, thái khoanh 3cm rồi nướng vàng 2 mặt trên than hồng. Nấu sôi nước, cho tất cả nguyên liệu vào và nấu chừng 10 phút, sau đó nêm nếm gia vị. Thưởng thức khi còn nóng, ăn 3 lần mỗi ngày, liên tục 3 – 4 ngày. Tác dụng: Giúp cơ thể mát mẻ, giải độc, giải cảm…

4. Canh bí và thịt gà

Nguyên liệu: bí rợ vàng (150gr); nghêu thịt hoặc sò, chem chép (200gr). Sử dụng thịt gà ác cho hương vị tốt nhất. 5gr gừng già thái lát; gia vị (bột nêm, hành củ…).

Cách nấu: Bí rợ vàng gọt vỏ, loại bỏ hạt, thái miếng 3cm. Nấu trong 350ml nước cho sôi, sau đó thêm nguyên liệu vào. Ăn 2 lần mỗi ngày. Giúp khắc phục khó tiêu, giảm đầy hơi, làm dịu thần kinh, giảm nhức đầu và cải thiện chất lượng giấc ngủ…

5. Canh khổ qua hấp tôm

Nguyên liệu: Mướp đắng bỏ ruột, cắt lát mỏng (3 trái); tôm bạc (50gr) hoặc thịt nghêu hấp (100gr); gia vị (gừng già tươi thái lát, hành hương, hai tép tỏi, nửa muỗng cà phê muối).

Cách nấu: Đun sôi 350ml nước, bỏ mướp đắng và các nguyên liệu khác vào nấu trong 10 phút. Thưởng thức nóng 3 lần/ngày, ăn liền trong 2 ngày. Tác dụng: Giúp kích thích mồ hôi, làm dịu nhiệt, giảm cảm giác khát, hỗ trợ tiểu đường và giảm viêm họng.

6. Canh sườn non củ cải

Nguyên liệu: sườn heo non (300gr); củ cải trắng (1 củ); táo tàu (100gr); gia vị (hành, gừng…)

Cách nấu: Sườn heo cắt khúc nhỏ, rửa sạch. Đun nước sôi, cho sườn vào nấu chừng 20 phút và thường xuyên vớt bọt để nước trong và thơm hơn. Tiếp theo, thêm gừng, hành, táo tàu và đun tiếp trong khoảng nửa tiếng. Sau đó, thêm củ cải trắng và nấu thêm 20 phút nữa. Nhấc xuống, nêm gia vị, thưởng thức nóng. Có tác dụng phòng và chữa viêm đường hô hấp.

7. Canh mướp và lá dâu tằm

Nguyên liệu: lá sen non (5 lá); mướp hương (150gr); chùm bao non (10gr); gừng thái lát (5gr); gia vị

Cách nấu: Mướp hương giữ vỏ và nướng vàng. Đun sôi nước, sau đó thêm tất cả nguyên liệu và nấu trong khoảng 15 – 20 phút. Thưởng thức 3 lần/ngày. Có tác dụng chống thiếu máu, lọc máu, giảm ngứa và sưng họng, giúp giảm tiếng, và dùng để chống ho…

>> Phương pháp nướng gà ngon tuyệt vời với nồi cơm điện

>> Chế biến bò khô thơm ngon với chảo chống dính tiện lợi

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Những món ăn nào giúp giảm cảm cúm hiệu quả trong thời tiết chuyển mùa?

Các món ăn như canh gừng, canh trứng cà chua, canh bầu, và canh bí và thịt gà giúp giảm cảm cúm rất hiệu quả. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm triệu chứng ho, sổ mũi.

Có nên ăn canh gừng khi bị cảm hàn không?

Có, canh gừng rất thích hợp cho những người bị cảm hàn. Món này giúp làm ấm cơ thể, giảm ho, giải cảm và tăng cường sức đề kháng.

Canh trứng cà chua có tác dụng gì trong việc giảm triệu chứng cảm cúm?

Canh trứng cà chua có tác dụng rất tốt trong việc giảm triệu chứng cảm cúm. Nó cung cấp protein từ trứng và vitamin từ cà chua, giúp cơ thể dễ hấp thụ và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Tác dụng của canh khổ qua hấp tôm trong việc giảm cảm giác khát là gì?

Canh khổ qua hấp tôm giúp kích thích mồ hôi, làm dịu nhiệt cơ thể, giảm cảm giác khát, rất hữu ích trong việc hỗ trợ tiểu đường và giảm viêm họng.

Làm thế nào để nấu canh sườn non củ cải đúng cách và đạt hiệu quả tốt nhất?

Để nấu canh sườn non củ cải hiệu quả, bạn nên rửa sạch sườn, nấu nước sôi trước, thêm gia vị và các nguyên liệu như hành, gừng, củ cải. Món ăn này rất tốt trong việc phòng ngừa và chữa viêm đường hô hấp.