Chia sẻ cách nấu cháo óc heo cho bé hấp dẫn nhất

Óc heo là nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp phát triển trí não của bé. Khám phá cách nấu cháo óc heo đầy dinh dưỡng cho bé tại chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của Mytour dưới đây.

Bé nên bắt đầu ăn dặm cháo óc heo khi nào?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn cháo óc heo. Tuy nhiên, chỉ nên dùng ⅓ lượng óc heo cho bé để tránh tình trạng dư thừa chất dinh dưỡng và gây khó tiêu hóa.

Lợi ích của cháo óc heo cho bé

Dưới đây là một số ưu điểm của cháo óc heo đối với sức khỏe của bé:

• Giúp bé tăng cân và phát triển nhanh chóng.
• Dễ tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết.
• Đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển trí tuệ và sức khỏe của trẻ.

Công thức nấu súp óc heo cho bé

Nguyên liệu làm cháo óc heo cho bé

• Óc heo: 30 gram
• Gạo nếp: 100 gram
• Gừng: 3 lát
• Ngò rí: 1 nhánh 
• Dầu oliu

Bí quyết nấu cháo óc heo cho bé

• Bước 1: Gạo sạch được ngâm nước khoảng 30 phút và đun sôi thành cháo cho bé
• Bước 2: Rửa sạch óc heo với nước, lấy hết gân máu bên trong
• Bước 3: Hấp óc heo với gừng trong khoảng 10 phút
• Bước 4: Thêm óc heo vào nồi cháo và đun sôi thêm 5 phút
• Bước 5: Múc cháo óc heo ra chén, nêm dầu oliu và cho bé thưởng thức.

Với cách làm này, cháo óc heo cho bé sẽ ngon hơn và mẹ hoàn toàn có thể thêm món này vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.

Cháo óc heo cho bé ăn dặm

Cháo óc heo và rau ngót dành cho trẻ em

Nguyên liệu:

• 20gr óc heo
• 40gr rau ngót
• 100gr gạo
• Nước mắm ăn dặm
• Dầu oliu

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm óc heo trong nước muối và rửa sạch.
• Bước 2: Khều gân máu trên óc heo và hấp chín.
• Bước 3: Rau ngót rửa sạch và băm nhỏ.
• Bước 4: Nấu gạo thành cháo.
• Bước 5: Cho rau ngót và óc heo vào cháo sôi, đun sôi 3 phút.
• Bước 6: Nêm nước mắm và dầu oliu, tắt bếp.
• Bước 7: Múc cháo ra bát nhỏ, để nguội trước khi cho bé ăn.

Cháo óc heo và đậu Hà Lan dành cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• 10gr óc heo
• 20gr đậu Hà Lan
• 100gr gạo
• 2 lát gừng
• Dầu mè
• Hành ngò rí
• Nước mắm

Cách làm:

• Bước 1: Gạo vo sạch và nấu thành cháo.
• Bước 2: Sơ chế óc heo và hấp chín với gừng.
• Bước 3: Bóc vỏ và rửa sạch đậu Hà Lan, sau đó nấu cùng cháo.
• Bước 4: Khi cháo sôi, thêm óc heo vào và khuấy đều.
• Bước 5: Thêm dầu mè và nước mắm, đun sôi 5 phút rồi tắt bếp.
• Bước 6: Múc cháo ra bát, rắc ngò rí băm lên và cho bé ăn khi còn ấm.

Cháo óc heo phối hợp với cà rốt cho bé ăn

Nguyên liệu:

• 20gr óc heo
• 1 củ cà rốt
• 100gr gạo
• 2 lát gừng
• Dầu mè, nước mắm ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch óc heo để loại bỏ mùi tanh, sau đó khều gân máu.
• Bước 2: Hấp óc heo cùng gừng để thơm.
• Bước 3: Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Bước 4: Nấu gạo thành cháo.
• Bước 5: Khi cháo chín, thêm óc heo và cà rốt vào nồi, khuấy đều.
• Bước 6: Nêm thêm dầu mè và nước mắm ăn dặm, đun thêm 3 phút để gia vị thấm đều.
• Múc ra bát, để nguội trước khi cho bé ăn.

Cách nấu cháo óc heo với bí đỏ cho bé

Nguyên liệu:

• 30gr óc heo
• 50gr bí đỏ
• 100gr gạo
• 3 lát gừng
• Dầu oliu và nước mắm

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế óc heo như cách nấu trước, sau đó chưng với gừng.
• Bước 2: Rửa sạch bí đỏ, cắt và hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.
• Bước 3: Gạo ngâm nước và nấu thành cháo.
• Bước 4: Cháo chín, thêm óc heo và bí đỏ vào nấu cùng, nêm gia vị và tắt bếp.
• Bước 5: Múc ra bát, để nguội trước khi bé ăn.

Cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm phối hợp với bí đỏ

Công thức nấu cháo óc heo cho bé với hạt sen

Nguyên liệu:

• 30gr óc heo
• 50gr hạt sen (đã tách tâm)
• 100gr gạo dẻo
• Nước mắm cho bé
• Dầu mè

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch hạt sen, sau đó luộc chín và nghiền nhuyễn.
• Bước 2: Gạo dẻo vo sạch và nấu thành cháo.
• Bước 3: Rửa sạch óc heo với nước muối, lấy hết gân chỉ và hấp chín.
• Bước 4: Khi cháo chín, thêm lần lượt hạt sen và óc heo vào nồi nấu cùng.
• Bước 5: Thêm nước mắm và dầu mè vào nồi cháo đang sôi, sau đó tắt bếp.
• Bước 6: Múc cháo ra chén ăn dặm, để nguội trước khi bé thưởng thức.

Cháo óc heo cho bé ăn dặm với hành lá

Nguyên liệu:

• 40gr óc heo
• 50gr hành lá
• 100gr gạo
• Dầu oliu

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế óc heo như các hướng dẫn trước, sau đó hấp chín.
• Bước 2: Rửa sạch hành lá và băm nhuyễn.
• Bước 3: Nấu gạo thành cháo.
• Bước 4: Khi cháo chín, thêm óc heo và hành lá vào nồi, đun sôi 5 phút rồi tắt bếp.
• Bước 5: Thêm dầu oliu vào nồi cháo, múc ra bát để nguội trước khi bé ăn.

Hướng dẫn nấu cháo óc heo cho bé với hành lá bổ dưỡng

Cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm với khoai tây

Nguyên liệu:

• 30gr óc heo
• 100gr khoai tây
• 100gr gạo dẻo
• 3 lát gừng
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm óc heo trong nước muối và rửa sạch.
• Bước 2: Lấy hết gân máu bám trên óc heo, cho vào bát cùng gia vị và vài lát gừng, sau đó hấp chín.
• Bước 3: Ngâm gạo trong nước ít phút, sau đó vo sạch và nấu thành cháo.
• Bước 4: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và luộc chín. Sau đó, nghiền nhuyễn khi còn nóng.
• Bước 5: Khi cháo sôi, thêm lần lượt khoai tây và óc heo vào nồi, nêm gia vị cho hợp khẩu vị bé và đun sôi thêm 3 phút cho nguyên liệu chín đều.
• Bước 6: Tắt bếp, múc cháo ra bát và cho bé dùng khi còn ấm.

Cháo óc heo cho bé nấu với khoai lang 

Nguyên liệu:

• 20gr óc heo
• 100gr khoai lang
• 100gr gạo
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch óc heo với nước muối và lấy hết gân máu để tránh mùi tanh.
• Bước 2: Cho óc heo vào bát, thêm gừng vào và hấp cách thủy.
• Bước 3: Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch. Sau đó, hấp chín khoai và nghiền nhuyễn khi còn nóng.
• Bước 4: Ngâm gạo trong nước để sạch và nấu thành cháo.
• Bước 5: Khi cháo sôi, thêm khoai lang nghiền và óc heo vào nồi, nấu chín.
• Bước 6: Tắt bếp, múc cháo ra tô, để nguội trước khi cho bé dùng.

Cháo óc heo cho bé với đậu xanh

Nguyên liệu:

• 50gr óc heo
• 50gr đậu xanh (đã bóc vỏ)
• 100gr gạo
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch óc heo, đậu xanh và ngâm gạo trong nước khoảng 10 phút.
• Bước 2: Gạo vo sạch và nấu thành cháo.
• Bước 3: Cho óc heo vào bát, thêm lát gừng vào và hấp chín.
• Bước 4: Khi cháo sôi, thêm đậu xanh và óc heo vào nồi, đun sôi thêm một lúc rồi tắt bếp.
• Bước 5: Nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị bé và múc ra tô, để nguội.
• Cuối cùng, cho bé yêu thưởng thức nữa là xong.

Cách nấu cháo óc heo cho bé với rau mồng tơi 

Nguyên liệu:

• 30gr óc heo
• 50gr rau mồng tơi
• 100gr gạo dẻo
• Gia vị ăn dặm cho bé

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế óc heo như các cách làm trên và hấp chín với ít gia vị.
• Bước 2: Rau mồng tơi nhặt sạch, rửa lại và băm nhỏ.
• Bước 3: Gạo ngâm và vo sạch, sau đó nấu thành cháo.
• Bước 4: Khi cháo sôi, cho lần lượt rau mồng tơi và óc heo vào nồi, khuấy đều và đun sôi.
• Bước 5: Khi các nguyên liệu đã chín đều, mẹ nêm ít gia vị ăn dặm vào nồi, sau đó múc cháo ra tô, để nguội và cho bé dùng.

Cháo óc heo cho bé với súp lơ  

Nguyên liệu:

• 20gr Óc heo
• 50gr Súp lơ
• 100gr Gạo
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch óc heo với nước muối, lấy hết gân máu trên óc heo.
• Bước 2: Cho óc heo vào tô nhỏ, nêm ít gia vị ăn dặm vào tô và hấp chín.
• Bước 3: Súp lơ rửa sạch và cắt nhỏ.
• Bước 4: Gạo vo sạch và đun với lửa nhỏ khoảng 30 phút đến khi gạo thành cháo.
• Bước 5: Khi cháo sôi, thêm súp lơ và óc heo vào nồi, đun sôi khoảng ít phút cho nguyên liệu chín đều.
• Bước 6: Tắt bếp và cho cháo vào tô, để bé dùng khi còn ấm.

Mẹo nấu cháo óc heo cho bé thơm ngon với súp lơ

Đôi dòng từ Mytour

Ngoài các món cháo óc heo dành cho bé mà Mytour đã đề xuất ở trên, các mẹ có thể thay đổi bữa ăn và tạo ra thực đơn đa dạng với nhiều nguyên liệu khác nhau để giúp bé ăn ngon miệng hơn và phát triển toàn diện hơn.

Bảo Nghi tổng hợp