Buzz
Rau dền là nguồn sắt quan trọng cho bé, nên nhiều mẹ chọn cháo rau dền cho bé. Hãy xem cách nấu cháo rau dền trong bài viết này!
Bé mấy tháng thì ăn được rau dền?
Bé từ 8 tháng trở lên có thể ăn rau dền. Mẹ có thể nấu cháo rau dền cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.
Lợi ích khi bé ăn cháo rau dền
Bổ sung cho hệ miễn dịch
Cháo rau dền giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như A, E, canxi, kali,... giúp bé tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện hoạt động tiêu hóa.
Ngăn ngừa thiếu máu
Rau dền chứa nhiều chất sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu và tăng lượng oxy đến các cơ quan trong cơ thể.
Thanh lọc cơ thể
Rau dền chứa betacyanin giúp thanh lọc gan và hỗ trợ chữa lành các vấn đề liên quan đến gan mật.
Tăng cường xương chắc khỏe
Rau dền giàu canxi hơn cải bó xôi, giúp bổ sung canxi cho trẻ, tăng cường sức khỏe xương và răng.
Giúp làm mát cơ thể bé
Cháo rau dền có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thích hợp cho bé suy nhược cơ thể hoặc đại tiện kém.
Bí quyết sơ chế rau dền cho bé
Sơ chế rau dền đơn giản: Loại bỏ lá vàng, giữ lại lá non ở ngọn. Ngâm rau trong nước muối loãng, rửa sạch và ráo nước. Rau dền đã sạch sẽ sẵn sàng cho việc chế biến.
Bé ăn nhiều rau dền có tốt không?
Dù rau dền tốt cho bé nhưng ăn quá nhiều có thể gây đầy hơi, co thắt dạ dày và thậm chí tiêu chảy. Hạn chế hâm lại nhiều lần vì nitrat trong rau có thể biến đổi thành nitrit, gây hại cho sức khỏe.
Cách nấu cháo rau dền ngon tại nhà
Cháo rau mầm cho bé
Nguyên liệu:
- 50g thịt lợn nạc
- 50g rau mầm
- 30g đậu phụ non
- 50g gạo lứt
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Rửa sạch gạo, nấu mềm thành cháo cho bé
- Chuẩn bị rau mầm và thái nhỏ, sau đó xay nhuyễn
- Nghiền nhỏ đậu phụ non. Làm sạch thịt lợn và xay nhuyễn
- Khi cháo chín, thêm thịt lợn và đậu phụ, khuấy đều và đun nhỏ lửa đến khi cháo sôi trở lại
- Tiếp theo, nấu thêm 3 phút để rau chín, sau đó tắt bếp. Đổ cháo ra bát, thêm 1 muỗng dầu oliu và bé có thể thưởng thức ngay.
Cháo rau mầm cho bé với thịt lợn và đậu hủ giúp bé ăn ngon miệng
Cháo rau mầm nấu với thịt bò
Nguyên liệu:
- 50g thịt bò
- 50g rau mầm
- 50g gạo lứt
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Rửa sạch gạo và nấu mềm thành cháo cho bé
-
Chuẩn bị rau dền và thái nhỏ rồi xay nhuyễn
- Làm sạch thịt bò và xay nhuyễn
- Khi cháo chín, thêm thịt bò vào khuấy đều. Đun cho đến khi cháo sôi trở lại thì cho rau dền vào
- Tiếp tục đun cho đến khi cháo sôi bùng lên thì tắt bếp
- Đổ cháo ra bát, thêm một chút dầu oliu và bé có thể thưởng thức ngay món ngon này.
Cháo rau dền thịt bò là món ăn được nhiều bé yêu thích nên mẹ có thể tự tay nấu và thêm món cháo này vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Cháo lươn rau dền cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 50g thịt lươn
- 40g rau dền
- 30g đậu hũ non
- 50g gạo tẻ
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Rửa sạch gạo, nấu mềm thành cháo
- Sơ chế lươn bằng chanh rồi loại bỏ nội tạng
- Hấp lươn chín và xay thật nhuyễn
- Rửa sạch rau dền, cắt nhỏ rồi đem hấp và tán mịn
- Luộc đậu hũ non, nghiền nhuyễn với ít nước
- Khi cháo chín, thêm đậu hũ, rau dền vào đảo đều tay. Đun trong 3 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt bếp
- Đổ cháo ra bát, thêm lươn và dầu oliu vào trộn đều và bé có thể ăn ngay.
Cháo rau mầm cho bé nấu với tôm
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 30g rau dền
- 40g tôm
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách nấu:
- Sơ chế tôm, bóc vỏ, lấy sợi chỉ màu đen trên lưng rồi xay nhuyễn
- Rửa sạch rau dền rồi băm nhuyễn
- Vo sạch gạo, nấu mềm thành cháo
- Khi cháo mềm, cho tôm và rau dền vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp
- Đổ cháo ra bát, thêm dầu oliu vào trộn đều và bé có thể thưởng thức ngay.
Cháo rau mầm với cá lóc
Nguyên liệu:
- 30g cá lóc
- 20g rau dền
- 40g gạo tẻ
Cách nấu:
- Rửa sạch gạo, nấu mềm thành cháo
- Sơ chế cá lóc, luộc chín cá rồi tách xương và xé nhỏ
- Rửa sạch rau dền và xay mịn
- Khi cháo chín, thêm rau dền và cá lóc đã nghiền nhuyễn vào
- Nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp
- Đổ cháo ra bát, thêm một chút dầu oliu, trộn đều và cho bé thưởng thức.
Nấu cháo rau mầm cho bé cung cấp canxi
Bột ăn dặm trứng kèm rau mầm
Nguyên liệu:
- 20g rau mầm
- 1 quả trứng gà
- 40g bột ăn dặm
Cách nấu:
- Rửa sạch rau mầm, luộc chín rồi xay nhuyễn
- Đập vỏ trứng gà, tách lấy 1/2 lòng đỏ rồi đánh tan
- Pha bột ăn dặm với ít nước
- Bắc nồi lên bếp, cho bột ăn dặm và lòng đỏ nấu trong 10 phút để trứng chín
- Trộn hai hỗn hợp rau mầm và bột ăn dặm vừa nấu, để bớt nóng rồi cho bé dùng.
Bột ăn dặm kết hợp với gan và rau mầm
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo
- 30g rau mầm
- 30g gan heo hoặc gà
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Làm sạch rau mầm rồi cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn
- Hòa tan bột gạo với ít nước
- Luộc chín gan heo hoặc gà rồi nghiền nhuyễn
- Sử dụng nước luộc gan để nấu sôi rau mầm
- Thêm bột đã hòa tan vào khuấy đều trong 5 phút thì tắt bếp
- Đổ bột ra bát, thêm ít dầu oliu, trộn đều là có thể cho bé ăn.
Hy vọng với những công thức nấu cháo rau dền cho em bé dưới đây từ Mytour, mẹ bỉm sẽ tự tin hơn khi lên bếp và chăm sóc em bé dưới 1 tuổi. Chúc em bé ăn nhiều và phát triển khỏe mạnh.
Thúy Ngọc tổng hợp
