Buzz
Đa dạng khẩu phần cho bé ăn dặm giúp bé phát triển khẩu vị. Nếu mẹ đang cần ý tưởng, đây là 5 cách làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm ngon từ chăm sóc bé 0 - 3 tuổi, đảm bảo bổ dưỡng.
Bánh khoai tây ngon và dinh dưỡng là món ưa thích của nhiều bé. Hình ảnh được cung cấp bởi Canva
Khoai tây không chỉ tốt cho tiêu hóa, hệ miễn dịch mà còn giúp trí não phát triển. Dưới đây là một số cách làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng.
Năm công thức làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm dễ thực hiện, giúp bé tăng cân một cách tự nhiên
Bánh khoai tây chiên cùng rau củ
Bánh khoai tây chiên cùng rau củ có thể thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 7 tháng trở lên. Với hình dáng hấp dẫn và vị giòn giòn, món bánh khoai tây này sẽ làm bé thích mê.
Hướng dẫn thực hiện:
- Chuẩn bị khoai tây sạch, bóc vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó luộc chín mềm. Tiếp theo, nghiền nhuyễn hoặc xay nhuyễn khoai tây.
- Chuẩn bị cà rốt, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Trộn đều khoai tây, cà rốt, rau xanh, bột mì và trái cây. Sau đó, dùng muỗng múc hỗn hợp và tạo hình theo ý thích.
- Phết dầu lên chảo chống dính và chiên các viên bánh khoai tây cho đến khi vàng đều hai mặt.
- Khi bánh đã chín, gắp ra đĩa đã lót giấy thấm dầu, đợi để hạt dầu ráo, sau đó dẫn bé thưởng thức với sốt trái cây. Món bánh khoai tây ăn dặm hấp dẫn đã sẵn sàng.
Ngoài việc sử dụng khoai tây, mẹ cũng có thể tạo ra súp rau củ cho bé để bổ sung vào thực đơn sáng cho bé 1 tuổi.
Bánh khoai tây cá hồi giàu dinh dưỡng
Đây là một lựa chọn phù hợp cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên, đặc biệt là khi bé ăn dặm theo phương pháp BLW. Để làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm kèm cá hồi, bạn cần thực hiện các bước sau:
Hướng dẫn thực hiện:
- Bắt đầu, rửa sạch cá hồi và ngâm trong sữa tươi khoảng 30 phút. Sau đó, rửa lại và thái thành từng miếng nhỏ. Nếu người lớn ăn, bạn có thể ướp cá với tiêu khoảng 15 phút, nhưng đối với bé ăn dặm, bạn có thể bỏ qua bước này.
- Đun nóng chảo và thêm bơ, sau đó áp chảo cá hồi cho đến khi chín vàng đều. Sau đó, xé nhỏ cá hồi.
- Sau khi rửa sạch khoai tây, sử dụng nĩa hoặc tăm đâm các lỗ trên bề mặt khoai và nướng trong nồi không dầu tại 200 độ C trong khoảng 60 phút. Khi khoai chín, lột vỏ và nghiền nhuyễn.
- Hâm nóng phần bơ và trộn với khoai nhuyễn và cá hồi. Định hình hỗn hợp thành các viên nhỏ và đều nhau.
- Nhúng từng viên cá hồi vào bột mì, trứng, bột chiên xù để tạo vỏ mỏng gồm một lớp bột mì, một lớp trứng và một lớp bột chiên xù. Sau đó, chiên các viên cá này trong dầu nóng hoặc nước không dầu cho đến khi vàng và giòn. Món bánh khoai tây kèm cá hồi cho bé ăn dặm đã sẵn sàng.
Bánh khoai tây hải sản với phô mai phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên
Từ 6 tháng tuổi, bé có thể thưởng thức món bánh khoai tây hải sản phô mai. Món bánh mềm ngọt vị hải sản này sẽ kích thích sự thèm ăn của bé. Dưới đây là công thức đơn giản để làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm.
Bánh khoai tây hải sản với phô mai. Hình ảnh được cung cấp bởi Mevacon
Hướng dẫn thực hiện:
- Khoai tây thái sợi sau đó rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó mẹ vắt khô nước và đặt khoai tây lên giấy ăn để thấm ráo nước dư. Rửa bằng nước muối giúp khoai tây không đen, tạo ra màu sắc hấp dẫn cho món bánh khoai tây cho bé ăn dặm.
- Mực và tôm được sơ chế sạch và thái nhỏ, ướp một ít hạt nêm và tiêu xay. Nếu bé chưa đủ tuổi ăn gia vị, mẹ có thể bỏ qua bước ướp.
- Trộn khoai tây, mực, tôm, trứng, và bột mì rồi chia thành từng viên nhỏ. Sau đó, chiên các viên khoai tây trong dầu, rồi rắc phô mai lên trên và chiên lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút để có món bánh khoai tây cho bé ăn dặm thơm ngon.
Ngoài món ăn dặm trên, mẹ còn có thể dùng phần phô mai còn lại để làm sữa chua phô mai cho bé tập ăn dặm nữa đấy.
Bánh khoai tây phô mai chiên giòn
Tương tự như cách làm món bánh khoai tây cho bé ăn dặm, bánh khoai tây phô mai chiên giòn cũng dễ làm. Món này thích hợp cho bé từ 6 - 7 tháng tuổi trở lên.
Hướng dẫn thực hiện:
- Đánh trứng với ít muối
- Khoai tây cắt nhỏ và trộn với ít tiêu
- Cho khoai tây vào tô trứng và trộn đều khoai với trứng
- Đun nóng chảo và khi dầu nóng, cho hỗn hợp khoai trứng vào, tạo thành những hình tròn nhỏ và rắc phô mai lên một mặt.
- Khi bánh khoai tây đã chín, gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo dầu là đã có một món bánh ăn dặm cho bé ăn ngon lành.
Đây là một trong những cách làm bánh ăn dặm cho bé được nhiều bà mẹ thêm vào thực đơn bữa phụ cho bé 2 tuổi.
Bánh khoai tây phô mai sữa chiên xù
Vị bùi bùi của khoai tây kết hợp với vị béo của phô mai sẽ kích thích vị giác của bé. Hãy thử làm món bánh này, bé sẽ rất thích thú. Món ăn phù hợp cho thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng trở lên.
Hướng dẫn chế biến:
- Đánh trứng với ít muối
- Khoai tây cắt nhỏ và trộn với ít tiêu trước khi làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm
- Đun nóng chảo, khi dầu nóng thì múc từng muỗng hỗn hợp khoai trứng vào chảo, tạo thành những hình tròn nhỏ dẹt và rắc phô mai lên một mặt.
- Khi bánh khoai tây cho bé ăn dặm chín, gắp ra đặt vào đĩa có giấy thấm dầu, để ráo dầu là xong một món bánh ăn dặm ngon lành cho bé thưởng thức.
Những điều mẹ cần lưu ý khi làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm
Một số lưu ý khi mẹ làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm:
- Chọn khoai tây có vỏ đẹp, chắc tay, không bị thâm đen
- Chọn các nguyên liệu như cà rốt, rau xanh, phô mai,… tươi sạch và có nguồn gốc xuất xứ đáng tin cậy (có thể tìm mua tại siêu thị Bách hóa Xanh)
- Vì là bánh khoai tây cho bé ăn dặm, hạn chế sử dụng gia vị. Bé dưới 1 tuổi có thể không cần nêm gia vị.
- Nếu sử dụng nồi chiên không dầu, không cần thấm dầu trước khi chiên. Nếu sử dụng nồi chiên có dầu, hãy để bánh ra giấy thấm dầu để hạn chế việc bé hấp thụ quá nhiều dầu.
- Các món bánh khoai tây cho bé ăn dặm nên được chiên 1 lần/tuần, không nên ăn quá nhiều.
Chọn lựa khoai tây có vỏ đẹp, chắc tay, không bị thâm đen. (Nguồn hình: Mevacon)
Dưới đây là một số cách làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm mà mẹ có thể tham khảo và biến tấu để tạo ra thêm nhiều món ngon cho bé. Ngoài ra, còn có nhiều phương pháp khác để làm bánh ăn dặm cho bé, mẹ có thể tham khảo thêm những bài viết khác của Mytour.
Quỳnh biên soạn từ Mevacon
