Chia sẻ phương pháp thực hiện món bầu xào thịt bò đơn giản, đậm đà cho mọi gia đình

Món bầu xào thịt bò không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Hãy tham khảo cách làm bầu xào thịt bò dưới đây để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Bầu là nguyên liệu quen thuộc trong bếp Việt và được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn làm món bầu xào thịt bò đơn giản theo công thức sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bầu xào thịt bò

Mẹo: Cách chọn thịt bò ngon: Chọn thịt có màu đỏ tươi, mỡ vàng nhạt, gân bò màu trắng, đàn hồi khi ấn. Thịt mềm, nhỏ, không quá mịn, không nhớt, không có mùi hôi mới là thịt bò tươi. Hãy đến Mytour để chọn mua nguyên liệu chất lượng, an toàn.

Cách thực hiện món bầu xào tôm tươi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bầu sau khi mua về, rửa sạch và gọt bỏ một phần vỏ để giữ độ giòn hoặc có thể giữ nguyên vỏ. Tiếp theo, cắt bỏ hai đầu và lấy ruột, sau đó thái thành từng miếng nhỏ dài khoảng một ngón tay.

Mẹo: Đối với những trái bầu non, bạn có thể giữ nguyên ruột.

Thịt bò rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ phù hợp. Hành lá được cắt nhỏ. Hành tím được thái lát mỏng rồi băm nhuyễn. Tỏi đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2 Ướp thịt bò

Đặt thịt bò vào tô và thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tiêu xay và 2 muỗng canh tỏi băm. Dùng muỗng kết hợp đều, ướp trong khoảng 30 phút để thịt bò thấm gia vị.

Bước 3 Xào thịt bò với bầu

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tỏi băm và hành băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào sơ trong khoảng 1 phút. Sau đó, đặt thịt bò ra một chén riêng.

Sử dụng chảo đã xào, phi thơm tỏi và hành rồi đặt phần bầu đã chuẩn bị vào xào, khuấy đều cho bầu chín đều. Nêm vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng canh nước.

Khi đã hoàn thành xào thịt bò, khi các thành phần đã chín và thấm gia vị, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Xếp bầu xào thịt bò ra đĩa, dùng cùng một bát cơm trắng và thưởng thức.

Thưởng thức

Món bầu xào tôm tươi với phần bầu giòn giòn, vị ngọt thanh kết hợp với thịt tôm mềm mịn, ngọt tự nhiên, tất cả hòa quyện tạo thành một món ngon, thực sự độc đáo.

Đó là công thức làm món bầu xào thịt bò mà Mytour chia sẻ đến bạn. Hãy bắt đầu vào bếp và thực hiện món ăn này ngay. Chúc bạn thành công.

Hãy chọn mua thịt bò tại Mytour để chuẩn bị món bò xào bầu nhé: