Chiến thắng nghiện ngọt

Bí quyết vượt qua nghiện ngọt. Bạn có thường xuyên cảm thấy bị đồ ngọt làm phiền không? Cảm giác bị nghiện đường đã từng đeo bám bạn? Các nghiên cứu mới nhất đã chỉ ra rằng đường thường có tác động lên hóa chất trong não và kích thích cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, cảm giác này thường được kích thích mạnh mẽ khi tiếp xúc với các món ngon đầy hấp dẫn, như thức ăn có nhiều chất béo. Một trong những nguyên nhân chính là đường kích thích não giải phóng serotonin và endorphins. Hai hợp chất này mang lại nguồn năng lượng ngắn hạn và cải thiện cảm giác khó chịu. Cơn thèm ngọt thường bắt nguồn từ nhiều nguyên nhân khác nhau, nhưng thường liên quan đến tâm trạng và nhu cầu hồi phục năng lượng. Tuy nhiên, vẫn có một số cách hiệu quả để kiểm soát cơn thèm ngọt này.

Chấp nhận và hiểu biết

Chú ý biểu hiện thèm ăn khi gặp stress. Cơn thèm đồ ngọt thường xuất hiện khi bạn đang trong tình trạng căng thẳng. Khi gặp stress, cơ thể thường sản sinh ra một lượng lớn hormone cortisol. Cortisol gắn liền với nhiều hậu quả tiêu cực như tăng cân và suy giảm hệ miễn dịch. Stress được coi là một phản ứng sinh học trước tình trạng căng thẳng cấp tính. Một trong những cách để vượt qua tình trạng căng thẳng là ăn đồ ngọt vì điều này giúp giảm bớt phản ứng căng thẳng.

Nhận biết khi cơ thể cần năng lượng. Khi bạn cảm thấy mệt mỏi, thường bạn sẽ tìm cách nhanh chóng hồi phục năng lượng. Thông thường, đường chỉ cung cấp năng lượng ngắn hạn và năng lượng này không kéo dài được lâu. Một phần phản ứng phụ của việc tiêu thụ đường là năng lượng trong cơ thể sẽ giảm đi sau khi nhanh chóng tiêu hao hết. Đường được coi là một trong những chất cung cấp năng lượng nhanh chóng nhất.

Chú ý đến tình trạng thèm ăn do rối loạn hormone. Rối loạn hormone có thể làm phụ nữ cảm thấy thèm ăn đồ ngọt, đặc biệt là trong giai đoạn tiền kinh nguyệt khi sản xuất endorphin giảm sút. Việc tiêu thụ đường có thể kích thích não sản xuất chất hóa học này, làm giảm cảm giác đau. Bất kỳ vấn đề nào liên quan đến hormone đều có thể gây ra cảm giác thèm ăn. Hãy tìm sự trợ giúp y tế nếu bạn nghĩ mình có vấn đề về hormone.

Thưởng thức bữa ăn chất lượng. Nếu bạn cảm thấy thèm một món ngọt nào đó, hãy kiểm tra xem bạn có thực sự đói không. Thưởng thức bữa ăn đủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe có thể giúp giảm cơn thèm đồ ngọt do cảm giác mệt mỏi gây ra. Khi lựa chọn món ăn hàng ngày, hãy chọn thực phẩm bổ dưỡng mang lại năng lượng dồi dào như protein, chất xơ và carb phức hợp.

Tăng lượng chất xơ. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mức độ đường huyết ổn định và giúp cảm giác no lâu hơn. Chọn thực phẩm giàu chất xơ như hạt toàn phần, rau xanh, mì Ý nguyên cám, quả mâm xôi, và hạt đậu.

Chia nhỏ bữa ăn. Chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày giúp duy trì cảm giác no và tránh bị đói quá mức. Hãy cố gắng tăng cường hấp thụ calo khỏe mạnh từ ăn uống hàng ngày.

Đọc kỹ nhãn mác. Hãy chú ý đọc nhãn mác để tránh thức ăn chứa nhiều đường. Cẩn thận với các tên gọi khác của đường như mật thùa, đường nâu, mật ngô, fructose, glucose, và các loại syrup.

Chọn lựa đồ ngọt hợp lý. Thay vì chọn đồ ngọt chế biến hoặc có đường tạo nhân, hãy thưởng thức trái cây và sôcôla đen.

Uống nước nhiều hơn. Uống nước thay vì đồ uống có đường giúp giảm cơn thèm đồ ngọt và duy trì sức khỏe tốt hơn.

Chọn chất tạo ngọt tự nhiên. Hãy lựa chọn các chất tạo ngọt từ cây cỏ ngọt thay vì chất tạo ngọt nhân tạo để giảm cảm giác thèm đồ ngọt mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Đợi trước khi ăn món tráng miệng. Đợi khoảng 20-30 phút sau bữa ăn chính trước khi thưởng thức món tráng miệng giúp não nhận được tín hiệu no từ cơ thể.

Thay đổi hoạt động khi thèm ngọt. Thử những hoạt động như đi bộ, thiền, viết nhật ký hoặc nhai kẹo cao su không đường để giảm bớt cảm giác thèm ngọt.

Chú ý vào chất tạo ngọt tự nhiên. Hãy chọn lựa các chất tạo ngọt từ nguồn tự nhiên như cây cỏ ngọt, tránh sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo có thể gây hại cho sức khỏe.

Tránh tiếp xúc với đồ ngọt. Cách hiệu quả khác để kiềm chế cơn thèm là tránh tiếp xúc với đồ ngọt bằng cách loại bỏ chúng hoặc đặt xa tầm nhìn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc này giúp giảm việc tiêu thụ đồ ngọt và tạo ra thêm thời gian để suy nghĩ trước khi quyết định ăn. Bạn có thể thử:

• Vứt bỏ tất cả đồ ngọt và đường trong nhà.
• Ẩn đồ ngọt ở nơi khó tìm thấy trong nhà.
• Đặt thức ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe ở nơi dễ nhìn thấy, chẳng hạn như trái cây trên bàn làm việc, thay vì bánh quy.