Buzz
Lưỡi vịt khìa nước dừa là một món ăn độc đáo, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy tham khảo cách làm món lưỡi vịt khìa nước dừa giòn sần sật ngay nhé!
20 phút Chế biến
35 phút Dành cho
2 - 3 người
Món lưỡi vịt khìa nước dừa là một món ăn dân dã nhưng lại phổ biến và hấp dẫn, không chỉ dễ dàng trong việc chuẩn bị mà còn mang hương vị đặc trưng. Món này thích hợp để ăn kèm với cơm hoặc làm món ăn vặt. Hãy khám phá cách làm món lưỡi vịt khìa nước dừa thơm ngọt, giòn sần sật ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lưỡi vịt khìa nước dừa
- 500g lưỡi vịt
- 500ml nước dừa
- Rượu trắng
- Tỏi, gừng
- Dầu ăn
- Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu, ngũ vị hương
Mẹo:
- Để chọn lưỡi vịt ngon, hãy tìm lưỡi vịt có màu trắng hồng. Khi chạm vào, lưỡi nên còn độ cứng và dai, có tính đàn hồi và không có mùi lạ.
Danh sách nguyên liệu để làm món lưỡi vịt khìa nước dừaPhương pháp chế biến lưỡi vịt khìa nước dừa
Bước 1 Chuẩn bị lưỡi vịt
Làm sạch lưỡi vịt bằng cách trụng qua nước sôi và bóc phần trắng ra. Sau đó ướp lưỡi vịt với rượu trắng và gừng, sau đó rửa sạch.
Chuẩn bị lưỡi vịtBước 2 Ướp gia vị cho lưỡi vịt
Đun nóng dầu trong chảo và chiên lưỡi vịt cho đến khi vàng đều. Sau đó vớt ra để ướp gia vị.
Sau đó, trộn 1/2 gói ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng đường, và 2 tép tỏi băm vào lưỡi vịt. Ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
Ướp lưỡi vịtBước 3 Chế biến lưỡi vịt khìa nước dừa
Đun nóng 1 muỗng dầu ăn trong chảo, phi tỏi băm cho thơm. Sau đó, thêm lưỡi vịt vào xào và rim với 500ml nước dừa cho đến khi nước cạn, sau đó tắt bếp.
Chế biến lưỡi vịt khìa nước dừaBước 4 Thành phẩm
Sau khi rim xong, đặt lưỡi vịt lên dĩa. Lưỡi vịt khía nước dừa với màu vàng nâu rất hấp dẫn. Bạn có thể trang trí với một ít rau quế để làm cho món lưỡi vịt khía nước dừa thêm bắt mắt.
Thành phẩmThưởng thức
Lưỡi vịt khía nước dừa với hương thơm cuốn hút, vị béo của nước dừa kết hợp với sự giòn dai của lưỡi vịt sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại từng miếng. Bạn có thể thêm nước tương và ớt xắt nhỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Thưởng thức món lưỡi vịt khía nước dừaVới hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng cách làm đơn giản, chắc chắn món lưỡi vịt khía nước dừa sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn chiêu đãi gia đình và bạn bè. Vào bếp và thử ngay cách làm mà Mytour chia sẻ nhé!
Mua nước dừa tại Mytour để làm món lưỡi vịt khía nước dừa:
