'Chinh phục âm nhạc': Khi bạn trải nghiệm tất cả những âm thanh

Chiến lược kinh doanh kỳ quặc này đã mang lại những thành công bất ngờ cho toàn bộ hệ thống cửa hàng bán lẻ của McDonald, thương hiệu đồ ăn nhanh hàng đầu tại Mỹ, cũng như mang lại những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng. Điều này cho thấy một mối liên kết đặc biệt giữa thức ăn và âm nhạc, giữa sự hài lòng khi thưởng thức một bữa ăn ngon và việc nghe một bản nhạc yêu thích, tạo nên một sự kết nối đặc biệt giữa cả hai yếu tố đó.

Khi chúng ta bước vào nhà hàng hoặc quán ăn, chúng ta không chỉ đơn thuần thưởng thức đồ ăn và thức uống. Thực tế là chất lượng của bữa ăn chỉ chiếm khoảng 50% của trải nghiệm và sự hài lòng, và không gian ăn uống cũng đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Nhưng 'không gian' đó là gì? Đó là mọi thứ từ địa điểm, bài trí, đội ngũ nhân viên và cả âm nhạc. Và yếu tố cuối cùng đó là âm nhạc, chính là một trong những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.

Nhờ sự hiểu biết từ khoa học, chúng ta đã biết được rằng, âm nhạc thực sự thay đổi cách chúng ta trải nghiệm một bữa ăn tại nhà hàng.

'   Âm nhạc có thể khiến chúng ta thưởng thức bữa ăn theo một cách hoàn toàn khác biệt   '

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến cách chúng ta thưởng thức bữa ăn. Đó có thể là các yếu tố chủ quan như tâm trạng, hormone hoặc các yếu tố khách quan như truyền hình,...

Và thực tế là, âm nhạc đóng vai trò quan trọng trong cách chúng ta ăn uống. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nghe nhạc khi ăn có thể làm tăng lượng thức ăn và đồ uống chúng ta tiêu thụ. Hơn nữa, âm nhạc cũng làm cho bữa ăn trở nên dài hơn và giữ khách hàng ở lại nhà hàng lâu hơn.

Một điều đáng kinh ngạc hơn nữa là, giai điệu âm nhạc có thể ảnh hưởng đến tốc độ nhai của chúng ta. Một nghiên cứu của McElera và Standing đã chỉ ra rằng, con người có xu hướng nhai nhanh hơn khi nghe nhạc nhanh, hào hứng và ngược lại, những bản nhạc nhẹ nhàng lại khiến chúng ta ăn chậm hơn và uống nhiều hơn.

'   Âm nhạc có ảnh hưởng đáng kể đến cách chúng ta cảm nhận thức ăn   '

Nhìn chung, mọi người thường nghĩ rằng việc cảm nhận thức ăn phụ thuộc vào 4 yếu tố: 

Thực tế, âm nhạc và đồ ăn luôn đi đôi với nhau. Âm nhạc tạo ra không gian và năng lượng để nâng cao hương vị của các món ăn. Một món ngon có thể trở nên tuyệt vời hơn nếu được kết hợp với một bản nhạc phù hợp, vì âm nhạc luôn làm cho mọi thứ chúng ta ăn trở nên hấp dẫn hơn. Đó là lý do tại sao âm nhạc là yếu tố không thể thiếu trong công thức của những nhà hàng thành công, là lý do tại sao chúng ta ăn nhiều hơn khi có âm nhạc, và là lý do tại sao chúng ta sẵn lòng chi trả nhiều hơn khi ở trong các nhà hàng.

'   Âm nhạc mang lại năng lượng để tạo ra những kết nối cảm xúc   '

Âm nhạc có một sức mạnh đặc biệt mà các nhà hàng không thể bỏ qua: Một bản nhạc hay có thể làm cho người nghe cảm thấy yêu mến không gian xung quanh hơn và tạo ra những cảm giác gắn bó đặc biệt.

Do đó, đối với bạn, mức độ yêu thích âm nhạc trong một nơi càng cao, bạn sẽ càng yêu thích và muốn trở lại đó nhiều hơn.

Và một nhà hàng với gu âm nhạc xuất sắc sẽ có nhiều cơ hội xây dựng sự trung thành của khách hàng, vì con người thường liên kết âm nhạc với chất lượng của nhà hàng.

 Chấm dứt.

Mytour.