Chinh phục Bữa Cơm Cả Tuần với 6 Món Trứng Siêu Đơn Giản

Nếu bạn bận rộn cả tuần và tủ lạnh chỉ còn trứng, hãy thử ngay 6 món trứng độc đáo của đầu bếp tài năng Ngọc Mai!

Trong thực đơn hơn 150 món buffet Á – Âu của Ngọc Mai Vàng, có những món cao cấp nhưng cũng có những món dễ làm tại nhà với nguyên liệu đơn giản + chút khéo léo.

Khám phá bí quyết làm mâm cơm chỉ với 1 quả trứng, vẫn ngon lành qua cả tuần từ đầu bếp Ngọc Mai Vàng

Hôm nay, bếp trưởng của Ngọc Mai Vàng sẽ giúp các chị em công sở bận rộn không cần phải đau đầu nghĩ thực đơn cơm nước hàng ngày với chiêu biến tấu 6 món lạ mắt, lạ miệng chỉ với 1 quả trứng cực kỳ dễ làm, nhanh chóng để mọi người đổi khẩu vị hàng ngày, các chị em cùng tham khảo nhé!

1. Salad trứng độc đáo

Nguyên liệu: Sữa chua, mayonnaise, trứng, rau xanh (hành tây, dưa leo, cà chua, xà lách, bắp non,…) tùy theo sở thích cá nhân

Chỉ mất chưa tới 10 phút, Salad trứng không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho làn da

Chia lấy lòng đỏ trứng, đánh nhuyễn, kết hợp sữa chua, muối, bột nêm, mayonnaise vào trộn đều, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.

Hành tây có thể ngâm trong nước sôi để giảm độ cay, ngô non luộc chín, tách lấy hạt. Xếp rau trong bát lớn, rót hỗn hợp trứng lên và đảo đều.

Phần lòng trắng còn lại có thể sử dụng làm mặt nạ dưỡng da nữa đấy!

2. Trứng rán với khoai tây thơm ngon

Nguyên liệu: trứng, khoai tây, hành tây, mayonnaise

Trứng rán với khoai tây, thêm thịt nguội, hành và ớt - hấp dẫn như một chiếc pizza cao cấp!

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ hình hạt lựu, rán vàng cùng hành tây nhỏ, vớt ra để làm ráo.

Trộn khoai và hành chiên vào bát trứng đã đánh tan, thêm chút sốt mayonnaise và gia vị vừa ăn.

Đổ hỗn hợp lên chảo, rán cho vàng 2 mặt.

3. Trứng hấp tinh tế

Nguyên liệu: Trứng, ruốc

Trứng hấp, thơm ngon và làm cực kỳ dễ dàng

Đập các quả trứng, đánh tan, thêm hạt nêm và khuấy đều. Lọc qua rây để có dung dịch mịn, loại bỏ cặn.

Bát trứng được đặt trong xửng hấp khoảng 10 phút, sau đó lấy ra và rải ruốc (tôm hoặc thịt, cá,…) lên trên, ăn nóng kèm với cơm.

4. Canh trứng pha nấu cùng nấm

Nguyên liệu: Trứng gà, đậu phụ non, nấm tươi, cà chua, hành

Chỉ trong 15 phút, bạn sẽ có ngay tô canh trứng nấm cực kỳ dinh dưỡng

Rửa sạch nấm, cà chua, và hành. Thái nấm thành miếng nhỏ, cắt cà chua thành múi, và đậu phụ thành từng miếng vuông vức đều đặn.

Xào nấm và cà chua cho đến khi chín mềm, sau đó nêm mắm và muối vừa ăn.

Đổ nước vào nồi với nấm và cà chua, đun sôi, thêm đậu phụ non vào. Đánh tan trứng và đổ vào nồi đang sôi, nhẹ nhàng khuấy đều để trứng không bị đặc. Khi canh sôi lại, múc ra tô và rắc thêm hành lá nhỏ lên trên.

5. Trứng sốt chua ngọt đặc sắc

Nguyên liệu: Trứng cút, mè rang, tương cà, đường, giấm

Trứng sốt chua ngọt, hương thơm dễ chịu, vị giòn ngon đến từng miếng

Trứng cút luộc, bóc vỏ, chiên vàng rồi vớt ra để ráo.

Đổ ít dầu ăn vào chảo, chờ đến khi nóng rực rồi thêm tương cà, giấm, đường, bột nêm vào. Nhanh chóng quậy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại, sau đó đặt trứng đã chiên vào, đảo nhẹ để gia vị thấm đều.

Xếp trứng ra đĩa, rắc thêm hạt mè rang lên và thưởng thức khi còn nóng.

6. Trứng bác cà chua

Nguyên liệu: Cà chua, trứng, hành

Món này siêu đơn giản, chỉ mất 5 phút làm nhưng thưởng thức với cơm thì thật tuyệt vời

Cà tom đưa vào chảo, bỏ hạt và ướp đường, muối, bột nêm. Xào cà chua cho mềm, thêm trứng đã đánh tan vào và khuấy đều, nêm gia vị vừa miệng. Khi cà chua kết hợp với trứng và đặc lại, thêm hành lá xắt nhỏ, khuấy đều và tắt bếp.

Món này phải ăn nóng, bạn có thể kết hợp với cơm nóng hoặc cháo trắng để trải nghiệm hương vị độc đáo.

Bếp trưởng Ngọc Mai Vàng cũng chia sẻ rằng trứng không chỉ giúp chậm quá trình lão hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch, bảo vệ gan và còn giúp chắc xương. Tuy nhiên, hạn chế ăn quá 4 quả trứng mỗi tuần nhé!

Còn rất nhiều món ngon, độc, lạ khác tại tiệc buffet của Ngọc Mai Vàng đang chờ bạn thưởng thức

Trong tháng 10 này, Ngọc Mai Vàng mang đến giảm giá buffet với đa dạng món ngon và lạ, là những món ăn được chọn lựa kỹ lưỡng bởi bếp trưởng giàu kinh nghiệm. Chúng tôi mời bạn cùng gia đình ghé thăm và thưởng thức tại tầng 17 của Ruby Plaza (44 Lê Ngọc Hân, Hai Bà Trưng).

>>> Chi tiết giảm giá 10% (cả đồ ăn và đồ uống) tại Ngọc Mai Vàng trong tháng này

Lưu ý: Ưu đãi áp dụng đến hết tháng 10 tại Ngọc Mai Vàng, 44 Lê Ngọc Hân, Hai Bà Trưng.

"""""--

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: