Buzz
Ở trung tâm thủ đô Hà Nội, những món ăn độc đáo tại nhà hàng Phương Nam mang đến trải nghiệm như lạc vào vùng nắng ấm của châu Âu, hòa mình trong sự sang trọng và tinh tế…
Lạnh buốt với không khí của Hà Nội, lòng ta bỗng trỗi dậy khao khát hương vị miền Nam. Bất chấp gió lạnh, tự nhiên chúng ta quyết định bắt taxi đến Nhà hàng Phương Nam – điểm hẹn ẩm thực tại 155 Bùi Thị Xuân.
1. “Gió mang theo hương vị độc đáo
Khám Phá Hương Vị Miền Nam tại Nhà Hàng Phương Nam!
Thưởng thức thực đơn đa dạng của nhà hàng Phương Nam với các món miền Nam như kho quẹt, nướng muối ớt, cơm vắt,… khiến chúng tôi lựa chọn Bánh tráng Trảng Bàng và Lẩu cá kèo lá giang, kèm theo Bánh xèo nhân tôm. Sự kết hợp của tôm và cá, nhiệt đới và lạnh lẽo, tạo nên hương vị đặc sắc và đầy đủ!
Ba suất ăn của nhà hàng Phương Nam đủ để 3 người no lên, nhưng chúng tôi chỉ cần 2 suất vì… ngon quá!
Bánh tráng Trảng Bàng nổi tiếng với sự độc đáo của rau rừng, rau dại như: xà lách, quế vị, dấp cá, lá cóc, rau nhái, đọt vừng,… kết hợp với các loại dưa ghém như cà rốt, chuối xanh, khế chua, dưa chuột,… mỗi loại mang một hương vị đặc trưng, kết hợp với thịt chân giò luộc, chấm mắm quẹt làm bữa ăn trở nên tuyệt vời! Nhờ nhà hàng Phương Nam, chúng tôi hiểu rằng miền Nam có những loại rau độc đáo và thú vị như thế, tên nghe là yêu, vị ăn là thương!
Bánh tráng Trảng Bàng tại Nhà Hàng Phương Nam: Hương Vị Độc Đáo từ Miền Nam
Chưa từng trải nghiệm Bánh tráng Trảng Bàng nguyên vị Tây Ninh, nhưng tại Nhà Hàng Phương Nam, lớp bánh tráng có độ dai vừa, hòa quyện với hương vị của rau sống – sự đặc trưng của phong cách ẩm thực Phương Nam, không thể nhầm lẫn!
Lá bánh tráng, một biểu tượng vững chắc của vùng đất Tây Ninh, nổi tiếng với ánh nắng và gió mát quanh năm
Bánh tráng được chấm kèm mắm nêm, một hỗn hợp từ cá lên men, pha với dấm, tỏi, ớt,… tạo nên hương vị 'đặc biệt' không thể thiếu
Bánh xèo nhân tôm tại Nhà Hàng Phương Nam, theo đánh giá của người bạn của tôi – một người đam mê thực phẩm, lươn lẹo suốt ngày – thì quả là một trải nghiệm “thượng đẳng”. Một suất bánh xèo đặt ra được phục vụ trên một đĩa toàn bộ, phong phú với thịt tôm màu hồng, giá đỗ trắng mịn, và rau sống tươi xanh cuốn hút.
Khối lượng đầy đặn…
…với rau xanh, giá trắng, và tôm hồng nổi bật!
2. “Không gì bằng cá nấu canh
Nâng cao kỹ năng với nghệ thuật cầm đũa mới
Nếu phải đánh giá, tôi sẽ không ngần ngại trao cho Lẩu cá kèo lá giang của Nhà Hàng Phương Nam một điểm 10 hoàn hảo.
Đếm kỹ đây, một suất lẩu nhỏ tại Nhà Hàng Phương Nam có đến 8 con cá như vậy đấy!
Thưởng thức cá kèo không thể thiếu việc thả cá sống vào nồi, quậy nước tung tóe. Điều này giúp thịt cá ngon, thơm, mềm mại, cùng với vị lá giang chua chua và mùi hương thanh mát từ nước dùng.
Cá nhảy tung tóe khi rơi vào nồi, nước lộp bộp theo từng đợt
Không biết người Nam hay ăn lẩu cá kèo với rau gì, nhưng tại Nhà Hàng Phương Nam, tôi phát hiện một mẻ rau đặc sắc, đậm chất vườn Nam Bộ: rau muống, rau chuối thái rối, sợi tím hồng đều tăm tắp, bông so đũa trắng ngần, ngó súng tia tía, kèo nèo vàng tươi… Ngồi bên nồi lẩu Nam Bộ thơm dịu, bốc hơi nghi ngút, mình gần như đã quên mất đây là Hà Nội, và ngoài kia đang lạnh tới 6, 7 độ!
Rau miền vườn Nam Bộ, đơn giản nhưng hấp dẫn đến từng hạt
Nhìn qua là muốn nhấm ngay!
Rau xanh quê Nam Bộ, hiếm có ở miền Bắc, nhưng Nhà Hàng Phương Nam đã tận dụng đất đai, tự trồng rau để mang đến bàn ăn người Hà Thành. Chất lượng rau xanh, sạch sẽ và tươi mới là cam kết của họ.
Khi thưởng thức bữa ăn tại Nhà Hàng Phương Nam, hãy giữ chân lại và đừng vội rời bàn. Bởi cuối bữa, một chén chè nóng hấp dẫn sẽ được mời tặng, với hạt sen, lạc ninh, khoai lang, mộc nhĩ, cà rốt, sắn tàu,... một sự kết hợp tinh tế của hương vị ngọt ngào và sự ấm áp, chăm sóc tận tình từ nhà hàng.
Một câu ca dao nhắc nhở: “Thương người nấu cháo le le/Nấu canh bông bí, nấu chè hạt sen”
3. Chỉ khi đặt chân đến Nhà Hàng Phương Nam, bạn mới thấu hiểu hồn của người dân xứ Nam...
Người dân phương Nam thường rất phóng khoáng, không quá chú trọng vào tiểu tiết. Nhà hàng Phương Nam đã tận dụng tinh thần này khi chọn phong cách trang trí cho cả ba tầng lầu. Không gian đơn giản, khoáng đạt và thanh lịch với tường vôi trắng, cửa kính, và bàn ghế gỗ...
Nhà hàng Phương Nam không chỉ mang đến không gian đẹp mắt, mà còn tạo cảm giác thoải mái và sạch sẽ
Mình ấn tượng nhất với hệ thống đèn sáng tạo, lấy cảm hứng từ nghệ thuật dân gian, kèm theo những bức tranh phong cảnh Nam Bộ treo khắp các bức tường. Tạo nên không khí ấm cúng, tràn ngập cảm giác thân thiện.
Dàn đèn độc đáo tại nhà hàng không chỉ chiếu sáng mà còn tạo cảm giác ấm áp và thoải mái
Dụng cụ ăn tại đây không chỉ là các bát đĩa sành, mà còn là những chiếc chén đũa trang nhã với hoa văn truyền thống, tô điểm cho bữa ăn thêm phần tinh tế. Nhân viên tại nhà hàng Phương Nam không chỉ mặc bà ba màu vàng đất, tạo nên bức tranh sinh động, toàn cảnh nơi đây toát lên vẻ đẹp nam tính và duyên dáng. Dễ thương và nhiệt tình, họ tạo nên không khí vui tươi, hòa mình vào bữa tiệc âm nhạc ẩm thực Nam Bộ.
Nhân viên ở nhà hàng Phương Nam đều ăn mặc trong bộ đồng phục bà ba, mang đến sự thân thiện và lễ phép cho thực khách.
Chắc chắn, từ không khí đến hương vị món ăn, nhà hàng Phương Nam luôn đậm chất miền Nam. Điều này khiến nhiều người xa xứ, đặc biệt là người Bắc, cảm thấy quen thuộc như đang trở về quê hương. Mỗi suất ăn không chỉ là một trải nghiệm về vị giác mà còn là hành trình tìm lại hương vị quê nhà giữa lòng đất khách.
Một số gợi ý hữu ích khi bạn ghé thăm nhà hàng Phương Nam:
1. Phương Nam mở rộng tầm với với 2 chi nhánh tại Hà Nội: Phương Nam 13 Mai Hắc Đế và Phương Nam Số 2, ngõ 69 Chùa Láng
2. Thử ngay món Lẩu cá kèo lá giang và Bánh tráng Trảng Bàng - độ nổi tiếng không phải bàn cãi. Đặc biệt, để bụng dành cho phần chè cuối bữa, hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm độc đáo (được mời thêm miễn phí).
3. Để thưởng thức hương vị đích thực miền Nam, hãy thử Canh cá, Lẩu cá, và đặc biệt không quên Rau đắng. Nếu bạn chưa quen với vị đắng, hãy thử trước để có thể yêu thích và nhân viên sẽ nhiệt tình đổi món cho bạn nếu cần!
4. Thời điểm 11h là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn tránh đám đông và tận hưởng bữa ăn yên tĩnh, đặc biệt là nếu bạn là người yêu thích hương vị ẩm thực sâu sắc.
5. Truy cập trang web PASGO hoặc liên hệ qua số điện thoại 0471 066 066 để đặt bàn tại Phương Nam và đồng thời tận hưởng những ưu đãi hấp dẫn:
+ Giảm giá 30% cho Lẩu cháo chim (phục vụ 4 – 6 người), giá chỉ còn 225k thay vì 320k
+ Khuyến mãi đặc biệt: Mua 5 tặng 1 suất buffet cho tất cả các gói buffet với giá chỉ từ 159k đến 229k tại Phương Nam
Chúc mọi người có một buổi khám phá ẩm thực miền Nam thật vui vẻ và đặc sắc!
Người đánh giá: Grace.
