Cholesterol: Khái niệm và vai trò quan trọng

Cholesterol đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người, có mặt ở mọi ngóc ngách. Nhưng Cholesterol là gì? Câu trả lời sẽ được tiết lộ ngay dưới đây.

Để duy trì sức khỏe cơ thể, Cholesterol chính là yếu tố không thể thiếu. Nó không chỉ làm việc cung cấp năng lượng mà còn tham gia vào nhiều quá trình quan trọng khác trong cơ thể.

Khám phá về Cholesterol

Cholesterol là một loại chất mỡ cần thiết cho cơ thể. Nó tồn tại trong nhiều thực phẩm như mỡ động vật, thịt, trứng, sữa, bơ và được tổng hợp trong gan. Cholesterol hỗ trợ hoạt động của tế bào sợi thần kinh và sản xuất hormone quan trọng.

Cholesterol có tính kém tan trong nước, nhưng lại được vận chuyển trong máu bằng cách gắn vào các phân tử va-li. Mặc dù cần thiết, nhưng nếu mức độ Cholesterol tăng quá cao có thể gây ra các vấn đề sức khỏe.

Những loại Cholesterol

Cholesterol chia thành 2 loại chính: LDL (Cholesterol xấu) và HDL (Cholesterol tốt).

LDL, hay còn được gọi là Cholesterol xấu (mỡ xấu)

LDL là viết tắt của low density lipoprotein cholesterol, có nghĩa là lipoprotein cholesterol có trọng lượng thấp. LDL giúp vận chuyển hầu hết cholesterol trong cơ thể, nhưng nếu có quá nhiều LDL trong máu, có thể dẫn đến sự tích tụ mỡ, gây xơ vữa động mạch, gây ra các vấn đề về tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

Trong người lớn, mức LDL bình thường là dưới 100 mg/dL, khoảng 130 - 159 mg/dL được coi là cao, 160 - 189 mg/dL là rất cao. Đối với trẻ em, mức LDL bình thường dưới 110 mg/dL, khoảng 110 - 129 mg/dL được coi là cao, và trên 130 mg/dL là rất cao.

HDL, hay còn được gọi là Cholesterol tốt (mỡ tốt)

HDL là viết tắt của high density lipoprotein cholesterol, có trọng lượng cao. Chức năng chính của HDL là loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi máu và ngăn chúng từ việc xâm nhập vào thành động mạch, bảo vệ thành động mạch khỏi xơ vữa.

Mức bình thường của HDL-Cholesterol trong máu khoảng 40-50 mg/dL (1.0-1.3 mmol/L) ở nam giới và 50-59 mg/dL (1.3-1.5 mmol/L) ở nữ giới.

Vai trò của Cholesterol trong cơ thể

Theo BS. Hồ Viết Lệ Diễm - Chuyên Khoa II, Bác sĩ Nội tổng quát - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour Central Park, Cholesterol đóng vai trò quan trọng trong cơ thể:

Sản xuất hormone

Cholesterol được sử dụng để sản xuất các hormone steroid cần thiết cho sự phát triển và hoạt động bình thường của cơ thể. Bao gồm:

- Hormone giới tính: Estrogen và progesterone ở phụ nữ, testosteron ở nam giới.

- Cortisol – hormone tham gia điều tiết hàm lượng đường huyết và bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng.

- Aldosteron: Cần thiết để duy trì cân bằng muối và nước trong cơ thể.

Sản xuất vitamin D

Hai dạng vitamin D quan trọng là D2 và D3 được tổng hợp từ Cholesterol, khi da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Cholesterol giúp gan sản xuất mật, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn chứa chất béo và hấp thu các vitamin A, D, E, K và vitamin tan trong nước.

Cấu trúc tế bào

Cholesterol và lipid tạo nên cấu trúc của tế bào, cung cấp hàng rào bảo vệ cho chúng.

Trong tế bào thần kinh, holesterol còn giúp hình thành lớp vỏ myelin, cải thiện việc dẫn truyền các xung thần kinh.

Ảnh hưởng đến hệ miễn dịch

Cholesterol giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, cung cấp cho tế bào miễn dịch những nguồn năng lượng cần thiết để chống lại nhiễm trùng và phục hồi sau tổn thương.

Ngoài ra, Cholesterol LDL còn gắn kết và vô hiệu hóa các độc tố từ vi khuẩn, giúp ngăn chặn tổn thương trong cơ thể. Khi cơ thể gặp tổn thương hoặc nhiễm trùng, Cholesterol xấu tăng lên để đối phó với vi khuẩn hoặc virus.

Do đó, người có hàm lượng Cholesterol thấp dễ mắc các bệnh nhiễm trùng.

Chất chống ôxy hóa

Cholesterol đóng vai trò là chất chống ôxy hóa trong cơ thể. Nó giúp trung hòa các gốc tự do sinh ra từ vết thương.

Cholesterol và thai kỳ

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong một thai kỳ khỏe mạnh, mức Cholesterol trong máu có thể tăng cao hơn bình thường, bao gồm cả HDL và LDL.

Nguyên nhân là do các hormone kích thích gan tạo ra Cholesterol để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.

Nếu kết quả xét nghiệm máu cho thấy mức Cholesterol cao hơn một chút so với bình thường ở thai phụ, không cần quá lo lắng. Nhưng nếu mức đó tăng quá cao, cần thay đổi lối sống, chế độ ăn uống hoặc sử dụng thuốc theo tư vấn của bác sĩ.

Đâu là nguồn cung cấp Cholesterol có ích cho cơ thể?

Gan sản xuất khoảng 1000 milligram Cholesterol mỗi ngày, phần còn lại đến từ thực phẩm.

Những thực phẩm như lòng đỏ trứng, thịt gia súc và gia cầm, hải sản...

Sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, kem...

Nguồn: Mytour

Vậy là đã hiểu về Cholesterol rồi đó các bạn! Cholesterol không hẳn là điều tồi tệ mà thực sự cần thiết cho cơ thể. Quan trọng là điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và lối sống để kiểm soát Cholesterol, tăng cường Cholesterol có ích và giảm Cholesterol có hại, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Mua sữa tươi các loại tại Mytour để bổ sung Cholesterol cho cơ thể một cách hiệu quả nhé: