Buzz
Củ kiệu không thể thiếu trong bữa cỗ Tết với những món như bánh tét, thịt kho, canh khổ qua… Để có món củ kiệu trắng giòn, thơm ngon, hãy tìm hiểu cách chọn củ kiệu tươi ngon thông qua bài viết này từ Mytour Blog!
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Củ Kiệu
Củ kiệu, nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn, là sản phẩm của cây kiệu. Với hình dáng trái xoan màu trắng, củ kiệu thu hút với nhiều tên gọi như tiểu toán, tiểu căn, hỏa thông… Khám phá giá trị dinh dưỡng đa dạng của củ kiệu trên khắp thế giới!
Củ Kiệu - Không Chỉ Là Gia Vị, Mà Còn Là Vị Thuốc Quý
Trong y học Đông y, củ kiệu được coi là một loại vị thuốc có vị cay, đắng, và tính ấm, giúp hỗ trợ cho đại tràng, kích thích thông dương và giúp trị viêm mũi mãn tính cũng như khó thở và tức ngực.
Ứng Dụng Đa Dạng của Củ Kiệu trong Ẩm Thực
Củ kiệu không chỉ được sử dụng làm gia vị mà còn là thành phần quan trọng trong nhiều món ăn. Có thể muối chua hoặc xào chung với mực, tôm, nghêu, sò, lòng gà hoặc lòng lợn. Đặc biệt, củ kiệu muối giúp thanh lọc cơ thể khi tiêu thụ thực phẩm dầu mỡ và đồ uống có cồn.Bí Quyết Chọn Mua Củ Kiệu cho Món Muối Trắng Ngày Tết
Muối Củ Kiệu - Đặc Sắc Trên Bàn Tiệc Ngày Tết
Phân Biệt Loại Củ Kiệu
Muối Củ Kiệu được phân thành hai loại chính: Kiệu Huế (kiệu quế) và Kiệu Trâu. Kiệu Huế có thân nở, eo thắt rõ rệt và đuôi kiệu mảnh, không dày.
Bí Quyết Lựa Chọn Củ Kiệu Muối Cho Mâm Ngày Tết
Kiệu Quế và Kiệu Trâu - Sự Lựa Chọn Đặc Sắc (Nguồn: Internet)Chọn Củ Kiệu Vừa Phải
Khi mua củ kiệu muối, hãy chọn những củ có kích thước vừa phải. Điều này giúp chúng thấm gia vị nhanh chóng, ít bị hăng, và sau khi muối kiệu, chúng sẽ trở nên giòn và thơm ngon hơn.
Hạn Chế Chọn Củ Kiệu Quá To Cho Món Ăn Hoàn Hảo
Chọn Củ Kiệu Vừa Phải, Món Kiệu Muối Thêm Phần Ngon (Nguồn: Internet)Lựa Chọn Củ Kiệu Bóng, Mẩy, Không Dập Nát
Khi mua củ kiệu, hãy chú ý đến những chi tiết sau: chọn những bó kiệu có củ đều nhau, màu trắng tươi và không bị trầy xước hoặc dập nát. Ưu tiên những củ kiệu có phần thắt eo rõ ràng, bóng mẩy và độ cứng nhất định khi sờ vào.
Hạn Chế Mua Củ Kiệu Héo, Thối, Bị Mốc
Chọn Củ Kiệu Bóng, Mẩy, Không Bị Dập Nát (Nguồn: Internet)Các Ưu Điểm Sức Khỏe từ Củ Kiệu
Củ kiệu không chỉ làm cho các món ăn thêm phần ngon mà còn chứa nhiều hoạt chất hữu ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích từ củ kiệu:
- Giảm Cholesterol, Cải Thiện Sự Lưu Thông Máu và Tốt Cho Tim Mạch
- Hỗ Trợ Miễn Dịch, Giảm Triệu Chứng Cảm Lạnh
- Chứa Các Chất Chống Oxi Hóa và Giảm Viêm Nhiễm
- Ngăn Ngừa Nguy Cơ Bệnh Ung Thư
- Hỗ Trợ Điều Trị Tiêu Chảy, Táo Bón Hiệu Quả
Một Số Câu Hỏi Liên Quan
Giá Củ Kiệu Tươi Bao Nhiêu 1kg?
Tùy Theo Thời Điểm, Vùng Miền và Loại Củ, Giá Củ Kiệu Tươi Có Thể Khác Nhau. Ghé Thăm Trang Mytour Để Cập Nhật Giá Kiệu Nhanh và Chính Xác Mỗi Ngày Nhé!
Người Nên Hạn Chế Ăn Củ Kiệu
Dù Là Món Ăn Phổ Biến và Ngon, Nhưng Củ Kiệu Hoặc Món Ăn Từ Củ Kiệu Không Phù Hợp Cho Những Người Gặp Vấn Đề Về Sức Khỏe Như: Khí Hư, Nóng Gan, Ra Nhiều Mồ Hôi, Có Mùi,… Phụ Nữ Mang Thai Gặp Khó Khăn Trong Việc Tiêu Hóa Nên Nên Hạn Chế Món Ăn Này.
Dưới Đây Là Một Số Kinh Nghiệm Về Cách Chọn Củ Kiệu Tươi Ngon Để Làm Món Củ Kiệu Muối Chuẩn Bị Cho Ngày Tết Sắp Đến. Hy Vọng Bài Viết Mang Lại Nhiều Thông Tin Hữu Ích và Mẹo Hay Cho Bếp Ăn. Nếu Quan Tâm Đến Nguyên Liệu Làm Củ Kiệu Muối, Ghé Thăm Sàn Thương Mại Uy Tín Mytour Để Chọn Mua Gia Vị và Nguyên Liệu Tươi Ngon Cũng Như Các Sản Phẩm Gia Dụng, Điện Tử,… Chất Lượng với Giá Ưu Đãi Nhé!
