Chọn loại dầu oliu tốt nhất và nơi mua hàng

Dầu oliu có nhiều công dụng hữu ích trong việc nấu ăn và làm đẹp. Bạn có thể lựa chọn loại phù hợp với nhu cầu của mình để đạt được kết quả tốt nhất. Bài viết này sẽ giới thiệu về các loại dầu oliu phổ biến hiện nay và các công dụng của chúng.

Các loại dầu oliu phổ biến

Dầu oliu Extra Virgin (siêu nguyên chất)

Dầu oliu siêu nguyên chất được chiết xuất từ lần ép đầu tiên của quả oliu, giữ lại nhiều dưỡng chất và không bị tạp chất pha trộn, được coi là tinh khiết và chất lượng nhất. Dầu oliu siêu nguyên chất không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và hóa chất, với nồng độ axit dưới 0.8%, là loại dầu oliu có giá cao nhất.

Dầu oliu siêu nguyên chất ít chứa tạp chất nên thường được sử dụng trong làm đẹp với nhiều công dụng như tẩy trang, làm mặt nạ tự nhiên, dưỡng ẩm tóc và móng, cũng như dưỡng môi…

Thêm vào đó, dầu oliu siêu nguyên chất cũng thích hợp để trộn salad và ăn sống.

Dầu oliu Virgin (nguyên chất)

Dầu oliu nguyên chất tương tự như dầu oliu siêu nguyên chất, là loại dầu tinh khiết và không chứa tạp chất sau khi chiết xuất, không trải qua xử lý nhiệt. Tuy nhiên, dầu oliu nguyên chất có nồng độ axit cao hơn 1%.

Dầu oliu nguyên chất cũng được sử dụng để nấu ăn và làm đẹp. Dầu oliu nguyên chất phù hợp hơn cho việc nấu ăn, ăn sống và trộn salad hơn là làm đẹp. Nếu muốn sử dụng cho mục đích làm đẹp, hãy chọn dầu oliu siêu nguyên chất.

Dầu oliu Pure

Dầu oliu Pure sau khi trải qua các bước lọc, tinh chế và xử lý nhiệt hoặc can thiệp hóa chất để loại bỏ tạp chất, thành phần dinh dưỡng cũng giảm đi so với dầu ô liu nguyên chất và siêu nguyên chất. Nếu trên chai chỉ ghi là “Olive oil” hoặc “Dầu oliu” thì đó chính là dầu oliu Pure.

Dầu oliu Pure thích hợp cho việc nấu nướng, không thích hợp để làm đẹp hay trộn salad, ăn sống vì hàm lượng dinh dưỡng không cao.

Dầu oliu Extra light/Lite hoặc Pomace

Đây là loại dầu oliu có giá thấp nhất vì đã trải qua nhiều xử lý nhiệt và hóa chất hơn dầu oliu Pure, thường được trộn lẫn với các loại dầu thực vật khác.

Vì vậy, dầu oliu Extra light/Lite hoặc Pomace thường được sử dụng để đánh bóng đồ vật, ít được sử dụng trong nấu nướng và làm đẹp.

Nên chọn loại dầu ô liu nào?

Tùy theo mục đích sử dụng của mỗi người mà có thể chọn loại dầu oliu phù hợp và tiết kiệm nhất như sau:

• Dùng cho làm đẹp: Nên chọn Extra Virgin hoặc Virgin. Đây là loại dầu nguyên chất nhất và có giá cao nhất.
• Dùng cho nấu ăn: Thì nên chọn Pure Olive.
• Dùng cho việc đánh bóng đồ vật: Extra Light/Light hoặc Pomace là lựa chọn kinh tế vì giá rẻ nhất.

Mua dầu ô liu ở đâu?

Hãy đến những cửa hàng, siêu thị uy tín để mua dầu oliu, đặc biệt nên chọn dầu oliu nhập khẩu từ các quốc gia như Hà Lan, Tây Ban Nha, Ý, các quốc gia ở vùng Địa Trung Hải vì đây là quê hương của trái oliu.

Lưu ý rằng giá cả của dầu ô liu không phản ánh độ tốt của sản phẩm mà phụ thuộc vào xuất xứ. Các khu vực trồng trái oliu nhiều như các vùng lân cận vùng Địa Trung Hải thường có giá bán dầu ô liu rẻ hơn.

Chứng nhận COOC là gì? AOC, DOP, DO là gì?

Trên nhãn chai, các chai dầu oliu thường có logo chứng nhận để đánh giá chất lượng. Logo COOC là một trong những logo có uy tín nhất, là viết tắt của Hội đồng Dầu Ô Liu California (COOC - Mỹ), chứng nhận dầu ô liu 100% siêu nguyên chất.

Cũng có các chứng nhận AOC, DOP, hoặc DO, tất cả đều là dầu ô liu siêu nguyên chất. AOC là chứng nhận của Pháp, DOP hoặc DPO là chứng nhận của Ý (Denominazione d’Origine Protetta), còn DO là chứng nhận của Tây Ban Nha (Denominacion de Origen).

Cách bảo quản dầu ô liu?

Sau khi mua dầu ô liu, hãy chuyển sang một chai nhỏ để sử dụng từ từ, giảm nguy cơ oxy hóa do mở nắp nhiều lần. Dầu ô liu nên sử dụng trong vòng 3 tháng kể từ khi mở nắp, nên bảo quản trong chai thủy tinh màu sậm, ở nhiệt độ lạnh và tránh ánh sáng.

Nếu bảo quản không tốt hoặc để quá thời gian, chất lượng dầu ô liu sẽ giảm đi đáng kể, ngay cả với loại tốt nhất. Khi đó, giá trị dinh dưỡng và công dụng làm đẹp sẽ không còn như trước.

Bạn có thể quan tâm:

• Uống dầu ô liu có tác dụng gì?
• Có mấy loại dầu ô liu? Và công dụng của chúng là gì?
• Nhận biết dầu ô liu nguyên chất qua 5 bước đơn giản

Với thông tin mà chúng tôi cung cấp, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về các loại dầu ô liu và công dụng của chúng để có lựa chọn phù hợp theo nhu cầu của bạn.

Mua dầu olive các loại tại Mytour: