Chọn loại rau phù hợp với vị lẩu

Lẩu là món ưa chuộng, đặc biệt trong những ngày đông lạnh. Món lẩu dễ ăn, dễ nấu, và có thể thêm nhiều loại rau khác nhau. Tuy nhiên, ít người chú ý đến việc lựa chọn rau phù hợp với món lẩu của mình.

Sử dụng rau sạch, đảm bảo an toàn

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng việc ăn rau là tốt cho sức khỏe. Do đó, khi thưởng thức lẩu với nhiều loại rau, bạn sẽ hưởng lợi bởi sự giúp đỡ trong việc giải độc và cung cấp nhiều vitamin.

Chọn lựa rau tươi sạch cho lẩu của bạn

Rau sạch trên thị trường hiện nay khá hiếm. Hãy tìm mua những loại rau sạch có sẵn tại cửa hàng rau sạch. Mặc dù giá có thể cao hơn những loại rau khác, nhưng chất lượng đảm bảo và mang lại sự an tâm, đặc biệt là khi bạn đón khách đến nhà.

Mua rau tại các cửa hàng rau sạch đáng tin cậy

Nếu bạn mua rau ở ngoài chợ và không biết nguồn gốc, hãy rửa kỹ và ngâm trong dung dịch rửa rau hoặc nước muối trước hoặc sau khi rửa bằng nước sạch. Điều này giúp loại bỏ vi khuẩn và chất độc hại có thể còn lại trên rau.

Chú ý những điều sau khi chọn rau cho lẩu

Không phải loại rau nào cũng phù hợp cho lẩu

Không mọi loại rau đều thích hợp để đặt vào nồi lẩu một cách dễ dàng. Hãy tránh thử nghiệm với những loại rau lạ, trừ khi nhà cung cấp đảm bảo rằng chúng phù hợp với loại lẩu bạn đang nấu và đã được kiểm tra an toàn.

Đối với một số loại rau và nấm, cần cẩn trọng khi sử dụng, như một số loại nấm không rõ tên, giá đỗ, loại hoa, dọc mùng... Có những loại rất giống với rau ăn hoặc có chất độc hại. Ví dụ như dọc mùng, giống cây môn ngứa, khi ăn có thể gây ngứa cổ họng và còm miệng.

Ưu tiên chọn những loại rau quen thuộc và bạn đã biết

Tránh việc kết hợp khoai lang và khoai tây trong lẩu. Kết hợp này có thể gây khó tiêu, đau bụng và rối loạn tiêu hóa.

Không kết hợp rau mùng tơi với thịt bò để tránh vấn đề tiêu hóa kém, đặc biệt đối với những người có vấn đề táo bón.

Tránh chọn những loại rau lạ lẫn vào lẩu

Đối với lẩu hải sản, tránh ăn tôm, ngao, ốc kết hợp với mướp đắng, cà chua hoặc các thực phẩm giàu vitamin C, vì có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Kết hợp rau lẩu một cách hợp lý để thưởng thức món lẩu ngon và đảm bảo sức khỏe của bạn

Chọn lựa rau lẩu phù hợp với từng loại lẩu theo sự tư vấn của đầu bếp Nghiện Lẩu Buffet

Nghiện Lẩu Buffet, tên tuổi ghi dấu ấn trong lòng người hâm mộ món lẩu. Như một hương vị mới đến với Hà Nội, Nghiện Lẩu Buffet chinh phục thực khách bằng nguyên liệu tươi sạch, đa dạng và độc đáo.

Đa dạng các loại rau rừng, rau sạch tại Nghiện Lẩu Buffet

Thưởng thức những loại rau rừng quý như cải mèo, rau cần rừng, tầm bóp, hoa rau ngót, ngồng bắp cải, rau cải xoong rừng… đến từ SaPa, Cao Bằng; và những loại rau sạch ngọt đậm vị như mồng tơi quê, bắp cải, muống quê cạn, ngải cứu… tại Nghiện Lẩu Buffet

Rau cải mèo - Loại rau quý của vùng đất ruộng bậc thang Sapa

Ngồng cải bắp xanh mướt, giòn ngọt, một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời

Rau cải xoong rừng

Ngoài ra, bạn sẽ thưởng thức 60 món ăn đặc sắc khác nhau như gà ta, bò Mỹ, bò tươi viên, hải sản, tôm sú, mực câu,… trong bữa tiệc buffet lẩu tại Nhà hàng.

Nhiều món ngon khác nữa

Là địa điểm chuyên về buffet lẩu, đầu bếp của Nghiện Lẩu Buffet có nhiều kinh nghiệm trong việc lựa chọn loại rau phù hợp với từng loại lẩu để tạo ra một bữa lẩu vừa ngon miệng, đúng vị, lại an toàn cho sức khỏe.

Dưới đây là hướng dẫn cách chọn rau phù hợp với từng loại lẩu mà đầu bếp Nghiện Lẩu Buffet muốn chia sẻ:

- Lẩu riêu cua: Đặc biệt cần các loại rau sống, đặc biệt là hoa chuối thái mỏng. Lưu ý ngâm hoa chuối trong nước muối trắng trước khi thưởng thức.

- Lẩu ốc: Lựa chọn rau ăn như rau tía tô thái nhỏ và rau muống chẻ.

- Lẩu gà: Thường đi kèm với các loại rau cải xanh, rau đắng, rau muống, bắp chuối, bông súng… Ngoài lá rang, còn có một loại rau thơm ngon, là ngải cứu. Loại rau này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại hương vị đặc trưng cho lẩu gà.

- Lẩu vịt: Thường ăn kèm với cọng rau muống và thêm rau ngổ để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Hãy đến Nghiện Lẩu Buffet để trải nghiệm bữa tiệc buffet lẩu độc đáo và thú vị.

Nếu bạn muốn thưởng thức những loại rau rừng quý hoặc rau quê sạch, hãy ghé qua Nhà hàng Nghiện Lẩu Buffet. Bạn sẽ không chỉ hài lòng với món lẩu mà còn nghiện luôn với hương vị độc đáo của họ.

Đặc biệt, hãy aprove ưu đãi giảm giá đặc biệt lên tới 31% cho một suất buffet tại Nghiện Lẩu Buffet. Đừng bỏ lỡ cơ hội này, hãy đặt bàn ngay qua Pasgo để hưởng ưu đãi!