Buzz
Những tiêu chí quan trọng khi lựa chọn máy xay sinh tố cho kinh doanh
1. Máy xay sinh tố nào phù hợp cho quán cà phê?
Chọn máy xay sinh tố tốt nhất cho quán cà phê, quán nước: Những điểm cần chú ý
Khác với máy xay gia đình, máy xay sinh tố trong quán cà phê và quán nước cần đáp ứng nhiều tiêu chí đặc thù. Điều này bao gồm khả năng xay nhanh, mạnh, và sử dụng được cho nhiều loại thực phẩm cứng khác nhau như hạt khô, cà phê, đá viên, với độ bền cao.
Lựa chọn máy xay cho quán cà phê: Bí quyết thành công
Máy xay sinh tố không chỉ tạo ra những cốc sinh tố mát lạnh mà còn làm đẹp không gian quán. Trong mùa hè, máy này trở nên quan trọng hơn. Khi chọn máy xay, quan trọng nhất là độ bền cần thiết để đối mặt với sự sử dụng liên tục trong quán đông khách. Các tiêu chí khác bao gồm:
Lưỡi dao - Yếu tố quyết định của máy xay
Chất liệu lưỡi dao
Trong máy xay, lưỡi dao đóng vai trò quan trọng. Để nghiền đá một cách nhanh chóng và hạn chế tình trạng tách nước, lưỡi dao cần được làm từ thép không gỉ (inox). Việc kiểm tra chất liệu lưỡi dao khá khó khăn, do đó, việc mua máy xay từ các địa chỉ uy tín, chất lượng là quan trọng khi kinh doanh quán.
Chất liệu của cối xay
Hiện nay có 2 loại cối xay phổ biến là nhựa và thủy tinh. Cối xay nhựa nhẹ và bền, tuy khó làm sạch hơn, nhưng nếu là nhựa chất lượng, nó không ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Còi xay thủy tinh nặng hơn, dễ vỡ nhưng mang đến vẻ sang trọng, dễ làm sạch và an toàn vệ sinh tốt. Nếu bạn muốn trưng bày quá trình xay cho khách, máy xay thiết kế đẹp với cối xay thủy tinh là lựa chọn tốt.
Đá bào - Lựa chọn phổ biến trong quán nước
Khả năng xay đá của máy
Trong kinh doanh thức uống, đá là nguyên liệu quan trọng. Nếu không muốn đầu tư vào máy xay đá chuyên dụng, bạn cần máy xay có khả năng xay đá tốt để hỗ trợ pha chế. Tránh sử dụng máy công suất nhỏ hoặc máy xay mini không xay đá, vì lưỡi dao nhỏ thường bị gãy hoặc mẻ khi xay nguyên liệu cứng. Máy xay sinh tố công nghiệp là sự lựa chọn đáng xem xét.
Công suất và ồn độ máy
Chọn máy xay có công suất lớn từ 1200W – 2200W để xử lý lượng thực phẩm lớn. Đối mặt với các vấn đề của máy công suất nhỏ như dừng xay giữa chừng, lưỡi dao kẹt, hay phải thay đổi cối xay cho từng loại nguyên liệu, máy công suất lớn hoặc máy xay công nghiệp là sự lựa chọn đúng đắn. Hãy chú ý đến độ ồn của máy khi vận hành, và hạn chế tiếng ồn có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.
Mức điện áp
Dòng điện ở Việt Nam là 220V~, nếu máy xay sử dụng 110V, bạn cần bước chuyển đổi. Tuy nhiên, chú ý rằng việc này có thể giảm tiện lợi, an toàn và tuổi thọ của máy xay sinh tố.
Máy xay tích hợp nhiều chức năng - Tiết kiệm chi phí, tiện lợi
Máy xay đa năng
Máy xay sinh tố không chỉ cần đáp ứng yêu cầu về công suất và khả năng xay nhuyễn, mà còn phải xay được nhiều loại đồ uống như sinh tố đá xay, xay cafe, xay ép hoa quả, làm kem,... Máy xay đa năng giúp đa dạng thực đơn của quán và tiết kiệm chi phí khi không cần đầu tư nhiều thiết bị pha chế khác nhau.
Theo nguồn thông tin từ Sunhouse
