Buzz
Triết học Đông phương đã nhấn mạnh rằng thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến cơ thể mà còn ảnh hưởng đến tâm trí con người. Các nhà triết học hàng ngàn năm trước đã nhận ra rằng chúng ta là những gì chúng ta ăn. Dưới đây là những tác động quan trọng của chế độ ăn uống đối với cuộc sống con người.
III. Chế Độ Ăn Uống Và Dáng Vẻ Bề Ngoài
1. Dáng Vẻ Bề Ngoài
Với việc ăn các loại thực phẩm thảo mộc dễ tiêu hóa, không gây ra sự ô nhiễm và độc hại cho cơ thể, chúng ta luôn cảm thấy nhẹ nhàng và thoải mái. Theo nguyên lý Âm – Dương, chế độ ăn uống này giúp tạo ra một môi trường kiềm trong cơ thể, giúp máu được thanh lọc, hệ thống tuần hoàn máu và hệ thống mạch máu hoạt động hiệu quả. Kết quả là da trở nên sáng mịn, mềm mại và hồng hào, không bao giờ gặp phải vấn đề về mụn trứng cá hay mụn nhọt. Đồng thời, cơ thể khỏe mạnh, sức đề kháng tốt, không bị thừa cân, các vấn đề về sức khỏe thường gặp ở người lớn tuổi cũng được giảm thiểu đáng kể, quá trình lão hóa cũng được chậm lại, khiến cho chúng ta trông trẻ trung hơn so với tuổi thật của mình.
Khi tiêu thụ nhiều thực phẩm từ động vật, cơ thể sẽ tích tụ nhiều urea, một phần urea này sẽ được tiết ra qua da thông qua mồ hôi, nhưng không phải lúc nào cũng dễ dàng. Sự tích tụ lượng urea lớn có thể dẫn đến các vấn đề như nổi mụn, viêm da, mụn nhọt,... Thực phẩm từ động vật cũng làm cho môi trường nội bào trở nên axit, làm trở ngại cho quá trình loại bỏ độc tố, khiến cơ thể trở nên yếu đuối, suy nhược, khả năng chịu đựng giảm sút. Quá trình lão hóa diễn ra nhanh chóng, khiến cho người ta già trước tuổi.
Người ta đã nhận thấy rằng việc có 'lác trong' (hai con ngươi lệch về phía sống mũi) hay 'lác ngoài' (hai con ngươi lệch ra hai bên ngoài) phụ thuộc vào loại thực phẩm mà người đó tiêu thụ. Điều này là kết quả của việc ăn quá nhiều thực phẩm Dương tính hoặc Âm tính.
Trong cả hai trường hợp, chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn uống để cân bằng Âm - Dương là được.
Có thể nhận biết được tình trạng sức khỏe, tâm sinh lý, tính cách, hành vi, cảm xúc trong cuộc sống của con người thông qua việc quan sát khuôn mặt. Có ba dạng khuôn mặt chính như sau:
• Dương âm: Trên to dưới nhỏ
• Cân Đối: Hình Trái Xoan
• Thịnh Dương: Trên Nhỏ Dưới To
Chính thức ăn và thức uống đã định hình và quyết định tính chất Âm hoặc Dương của khuôn mặt, gây ra sự thay đổi về ngoại hình (gầy/béo, đẹp/xấu, sáng/tối,...). Vì vậy, việc tuân theo nguyên tắc Âm – Dương trong ăn uống và cuộc sống hàng ngày có thể cải thiện ngoại hình từ xấu sang đẹp.
Vì vậy, chúng ta là những người tạo dựng hình tượng của chính mình, và chúng ta hoàn toàn chịu trách nhiệm về ngoại hình của mình, từ khuôn mặt, mũi, mắt, má, da, cho đến dáng vẻ,... Điều này hoàn toàn phản ánh luật công bằng tối cao của vũ trụ.
2. Hương Vị Cơ Thể
Thức ăn chứa huyết nhục thường không phù hợp với cơ thể con người, do đó việc hấp thụ không hiệu quả. Các chất dư thừa thường nhanh chóng phân hủy và gây ra độc tố trong cơ thể. Một phần của độc tố này được tiết ra ngoài qua hơi thở và mồ hôi. Vì vậy, người tiêu thụ nhiều thịt thường có hơi thở và mồ hôi có mùi khó chịu. Đặc biệt, những người gặp vấn đề về mùi cơ thể thường gây phiền toái cho những người xung quanh.
Trong thời kỳ chống Mỹ, ở miền Nam có một chiến binh dũng cảm sử dụng ong bầu để đánh đuổi quân Mỹ. Điều này chứng tỏ khả năng phân biệt mùi mồ hôi của những người tiêu thụ nhiều thịt và sữa (thường có mùi khét khó chịu) của loài ong.
Những người ăn nhiều thịt thường phải 'làm dịu' mùi cơ thể bằng cách sử dụng nước hoa, dầu thơm hoặc ăn kẹo cao su bạc hà để che giấu mùi khó chịu khi gặp gỡ.
Ngược lại, những người ăn chay thường có hơi thở dễ chịu và mồ hôi không có mùi khó chịu. Người bị mùi cơ thể khó chịu, nếu chuyển sang chế độ ăn chay trong thời gian dài cũng sẽ giảm đi.
Trong tự nhiên, các loài động vật ăn thịt thường có hơi thở có mùi khó chịu hoặc toát ra mùi hôi (như hổ, sư tử, báo,...), trong khi các loài ăn cỏ không có mùi như vậy,... Điều này là minh chứng rõ ràng cho vấn đề này.
Do đó, phụ nữ muốn duy trì vẻ đẹp thanh lịch, cân đối của cơ thể, và làn da mịn màng, tươi sáng không nên tiêu thụ những loại thực phẩm có huyết nhục, giàu chất béo.
Trong bài viết “Người Xinh Đẹp Từng Milimet” được đăng trên Báo Đại đoàn kết số 61 (tháng 5 năm 1996), có đề cập đến trường hợp của Nadja Auermann, một người mẫu nổi tiếng, được mệnh danh là “người đẹp của thế kỷ”, người đã duy trì một chế độ ăn chay nghiêm ngặt từ khi còn nhỏ.
[…]
Vì vậy, hiện nay, việc lan truyền kiến thức về chế độ ăn uống đúng đắn là cực kỳ cần thiết và quan trọng đối với mọi người.
Không tuân thủ chế độ ăn uống phù hợp sẽ không thể thiết lập được sự cân bằng và hòa bình trong từng cá nhân và xã hội. Ngược lại, việc áp dụng nguyên lý Âm - Dương trong việc ăn uống không chỉ giúp cơ thể và tâm hồn được an lạc, tự chủ, và chiến thắng mọi căn bệnh, mà còn giúp ta hiểu rõ hơn về vũ trụ và cuộc sống. Nếu ai cũng làm như vậy, thì hòa bình và hạnh phúc luôn ở trong tầm tay của mỗi người chúng ta.
Cá nhân tôi cho rằng, vấn đề ăn uống cần được coi là một phần quan trọng trong y học phòng ngừa và chăm sóc sức khỏe cộng đồng toàn cầu.
Ông Thái Khắc Lễ, một trong những người Việt Nam đầu tiên nghiên cứu về phương pháp dưỡng sinh theo triết lý Âm - Dương, đã kết luận:
“Những người duy trì chế độ ăn chay theo nguyên lý Âm - Dương trong thời gian dài thường có sức khỏe và tinh thần cải thiện, không chỉ có vóc dáng mảnh mai mà còn có tâm hồn vững chắc, ý chí kiên định, trí tuệ sâu sắc; gương mặt sáng sủa, tươi tắn; cử chỉ uy nghi, tự tin; lời nói mạnh mẽ, dứt khoát; tính cách thẳng thắn, nghiêm túc, biết kiềm chế cảm xúc; sẵn lòng thay đổi khi cần thiết; thái độ nhân từ, hiền hòa, đạo đức, khoan dung, khiêm tốn, từ bi và sẵn lòng tha thứ; khi đối mặt với khó khăn, họ sẽ kiên cường, mạnh mẽ,... chính như quy luật của sự cân bằng giữa Dương và Âm trong tự nhiên”.
Những người như thế đã thật sự hòa mình vào tự nhiên, vũ trụ và đồng loại. Đó chính là dấu hiệu của sự giác ngộ.
