Buzz
Bánh canh cua, món ăn ngon đơn giản từ những nguyên liệu dễ kiếm. Hãy thực hiện ngay bước đầu tiên theo cách sau:
Bánh canh cua biển, hương vị độc đáo, nhẹ nhàng của biển cả. Cùng PasGo khám phá bí quyết nấu để thưởng thức tại nhà!
Nguyên liệu chuẩn bị:
Nguyên liệu chuẩn bị: Cua biển tươi ngon (khoảng 1kg), Nấm rơm tinh khiết (200gr), Thịt chân giò chọn lựa (300gr), Trứng cút sạch (10 quả)
Các bước chuẩn bị nguyên liệu:
Chuẩn bị cua biển tươi ngon, nấm rơm sạch sẽ, thịt chân giò thơm ngon và trứng cút tươi mới để bắt đầu bước nấu bánh canh cua thơm ngon.
Bí quyết lựa chọn nguyên liệu:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột năng mịn, Bột gạo chất lượng, Gia vị gồm muối, tiêu, mắm, dầu ăn, Hành khô thơm ngon (2 củ)
Cách chuẩn bị nguyên liệu:
Chọn bột năng và bột gạo có chất lượng tốt, kết hợp với gia vị cần thiết như muối, tiêu, mắm, dầu ăn. Hành khô được chọn lựa cẩn thận để đảm bảo hương vị tuyệt vời cho món bánh canh cua.
Mẹo lựa chọn nguyên liệu:
Nguyên liệu: Hành lá, mùi thơm (số lượng tùy chọn)
Cách chế biến bánh canh cua:
Bước 1: Làm bánh canh
Chuẩn bị một bát bột gạo, một bát bột năng, thêm một ít muối và một bát nước nóng già. Hòa quyện đều thành hỗn hợp mịn.
Bước 1: Trộn đều bột với muối, thêm nước và nhào mịn cho đến khi bột không dính tay. Mang ra cán mỏng, sau đó cắt thành sợi.
Bước 2: Luộc bánh canh
Bước 3: Chế biến nguyên liệu
Rửa sạch cua, hấp chín, gỡ thịt và gạch riêng. Bạn cũng có thể mua cua đã gỡ thịt sẵn ở siêu thị.
Bước 4: Phi hành khô băm nhỏ, sau đó đun nóng dầu, thêm hành khô vào phi thơm. Tiếp theo, thêm thịt cua vào xào cùng ít mắm, tiêu để thịt thấm gia vị. Gạch cua sau khi phi hành khô nên để riêng.
Bước 5: Xào nấm rơm
Bước 6: Chuẩn bị thịt chân giò
Bước 7: Chuẩn bị hành mùi
Trứng cút sau khi luộc chín, bóc vỏ.
Bước 3: Nấu nước dùng
Xương chần qua, rửa sạch, đặt vào nồi nước lạnh để ninh lấy nước dùng (ninh từ khi bắt đầu chế biến).
Cho chưng màu điều vào nồi nước dùng sau khi nêm nếm vừa ăn. Thêm nấm rơm vào và hòa ít bột năng để tạo độ sánh.
Bước 4: Dọn đĩa
Xếp bánh canh ra đĩa, đặt thịt chân giò, thịt cua, gạch cua, và trứng cút lên trên.
Chan nước dùng, rắc hành, mùi, và hạt tiêu lên trên rồi ăn nóng ngon.
Cách nấu bánh canh cua biển ngọt thanh là một lựa chọn hấp dẫn cho những ngày cuối tuần thêm phần ý nghĩa. Với món ăn đơn giản, mọi người đều yêu thích, lại không tốn nhiều thời gian chế biến. Bạn đã sẵn sàng bước vào bếp chưa? Hãy cùng nhau nấu bánh canh cua biển để cả gia đình có bữa ăn ngon nhé!
Nếu bạn thấy quá mệt mỏi hoặc chưa đủ tự tin để nấu tại nhà, hãy để PasGo gợi ý một địa chỉ thưởng thức bánh canh cua ngon tại TpHCM. Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau tọa lạc tại số 149 đường Lê Văn Lương, quận 7, là một trong những địa điểm không nên bỏ qua.
Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau mang đến cho thực khách một thực đơn phong phú và đa dạng với hơn 60 món để bạn thỏa sức lựa chọn. Từ những món hải sản tươi sống đến các món lẩu, nướng, và món Việt truyền thống.
Với gam màu trắng tinh khôi làm chủ đạo, Tân Hoa Cau Quận 7 tỏa sáng với sự sang trọng và tinh tế. Ngoài ra, nhà hàng còn tạo dựng không gian xanh ấn tượng ngoài trời kết hợp với nội thất sang trọng và ánh sáng hiện đại, mang lại cảm giác thư thái cho thực khách.
Trước khi đến Nhà hàng Tân Hoa Cau Quận 7 để trải nghiệm bữa tiệc buffet lẩu – nướng – hải sản, đừng quên đặt chỗ trước thông qua dịch vụ đặt bàn thông minh của PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn nhé!
>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau TẠI ĐÂY!
Địa chỉ: Nhà hàng Tân Hoa Cau – 149 Lê Văn Lương, Phường Tân Kiểng, Quận 7, Hồ Chí Minh
Sương Mai tổng hợp – PasGo.vn
