Chuẩn bị món lẩu gà nấm siêu ngon cho bữa tối cuối tuần

Để thay đổi khẩu vị tối nay, bạn hãy thử sức với món lẩu gà nấm thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

Hướng dẫn nấu lẩu gà nấm hấp dẫn như ở nhà hàng

Nguyên liệu sử dụng:

– Gà tươi ngon, 400g

– Nấm tươi các loại, 240g

– Rau củ sạch: Cải ngọt 140g, cải thảo 140g

– Hành lá tươi, 10g

– Mì vắt loại 4 chiếc

– Gia vị hảo hạng: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, gừng, tỏi, ớt…

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tip: Chọn rau tươi và ngon để bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

– Để lẩu gà nấm thêm hấp dẫn, bạn nên chuẩn bị thịt gà kỹ lưỡng. Dùng muối để nhẹ nhàng tẩy chất bẩn và loại bỏ mùi tanh. Rửa sạch và cắt thịt thành miếng vừa ăn. Nếu muốn thịt gà đậm đà hơn, hãy ướp thêm muối, hạt nêm, và gừng thái sợi trong 20 phút.

– Sau khi ngâm nấm trong nước muối loãng, hãy rửa sạch và cắt bỏ phần gốc. Nấm lớn có thể cắt đôi để ăn tiện hơn.

– Rửa sạch cải ngọt và cải thảo, để ráo nước.

– Chuẩn bị gừng sợi, tỏi và ớt băm nhỏ, cùng cắt hành lá thành khúc.

Bước 2: Nấu nước dùng cho lẩu gà nấm

– Phi thơm tỏi và ớt trong nồi với 2 thìa cà phê dầu ăn, sau đó cho thịt gà vào xào. Khi thịt săn, đổ 1,2 lít nước lọc vào nồi. Khi nước sôi, nêm gia vị như muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị, đun khoảng 20-30 phút. Lưu ý hớt bọt trong quá trình nấu.

– Khi nếm lẩu gà nấm, sắp đặt rau cải và đủ loại nấm trên đĩa. Có thể sử dụng bếp điện mini hoặc bếp gas để duy trì lửa ổn định, đảm bảo nước lẩu luôn sôi. Đưa mì và rau vào nước lẩu, thưởng thức cùng nước chấm tuyệt vời.

Lẩu gà nấm mang hương vị dễ chịu nhờ sự ngọt ngào tự nhiên của nấm. Nước lẩu, khi nấu đúng cách, sẽ trong trẻo và đậm đà. Thịt gà chín mềm, giữ ẩm mà không khô hoặc nát.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com