Buzz
Ngó sen xào thịt bò là món ẩm thực mới, quyến rũ với sự hòa quyện giữa thịt bò và ngó sen, đem lại hương vị dinh dưỡng tuyệt vời. Hãy thực hiện bước đơn giản dưới đây để thưởng thức món ngon này cùng Mytour!
1. Giới thiệu về món ngó sen xào thịt bò
Món thịt bò xào ngó sen trở nên quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá như đạm, protein, sắt, kẽm... giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống các bệnh như ung thư và tim mạch.
Ngó sen, một nguyên liệu dinh dưỡng không thể thiếu. Với hương vị ngọt ngào và giá trị dinh dưỡng cao, ngó sen cung cấp nhiều vitamin và chất xơ như rau xanh. Đặc biệt, tinh bột và vitamin C trong ngó sen giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, thanh nhiệt cơ thể và loại bỏ độc tố. Sử dụng thường xuyên giúp giảm cân và làm đẹp da cho phụ nữ.
Khám phá món thịt bò xào ngó sen, dễ chế biến và nhanh chóng. Hương vị hòa quyện giữa giòn ngọt của ngó sen và mềm mại của thịt bò. Chắc chắn, hương vị này sẽ làm hài lòng cả những khẩu vị khó tính nhất.
2. Bí quyết chế biến ngó sen xào thịt bò tại nhà
Với nguyên liệu dễ kiếm và dinh dưỡng, cùng cách chế biến đơn giản. Hãy vào bếp và tận hưởng món ngó sen xào thịt bò ngon miệng cho cả gia đình với bước hướng dẫn dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g ngó sen
- 300g thịt thăn bò
- Hành lá, cần tây
- Tỏi khô
- Các loại gia vị như: dầu ăn, mắm, đường, tiêu xay, hạt nêm
Cách thực hiện
Bước 1: Rửa sạch thịt thăn bò, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị: 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + 1 muỗng dầu ăn + 1 muỗng nước mắm + ½ muỗng tiêu xay. Trộn đều và để trong tủ lạnh 20 phút để thịt ngấm gia vị.
Phần 2: Ngó sen đã chuẩn bị, bạn làm sạch vỏ, cắt thành từng khúc mảnh, ngâm nước muối loãng kèm cốt chanh 5 phút để giữ độ giòn. Sau đó ráo nước.
Phần 3: Rau cần tây cắt khúc, hành lá rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi khô bóc vỏ, một phần đập dập, một phần băm nhỏ.
Phần 4:Đun nóng chảo, thêm 2 muỗng dầu ăn, phi tỏi băm thơm. Cho thịt bò ướp gia vị vào xào đều trên lửa lớn. Khi thịt chín, đặt ra đĩa riêng.
Phần 5: Xào ngó sen: Trong chảo đã xào thịt bò, thêm ngó sen, đảo đều. Chỉ vài phút, ngó sen chín, thêm thịt bò đã xào sơ qua. Nêm gia vị, thêm hành lá, cần tây, tắt bếp. Rưới thêm chút tiêu xay để tăng hương thơm.
Xem thêm: Thêm vào danh sách: Cách làm củ sen xào thịt bò bổ dưỡng
3. Bước cuối: Ngó sen xào thịt bò hoàn chỉnh
Sau khi hoàn thành, đặt ngó sen xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng. Hương thơm tỏi nồng nàn kèm theo hương vị giòn ngọt của ngó sen và thịt bò mềm mại, ngọt thanh, gia vị thấm đều. Bạn sẽ trải nghiệm sự hòa quyện của màu sắc và hương vị, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và cuốn hút. Hãy thưởng thức cùng cơm nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất!
4. Mẹo làm ngon hơn
Hãy tham khảo những mẹo sau để làm cho món ngó sen xào thịt bò của bạn thêm phần tươi ngon và hấp dẫn:
- Lựa chọn những miếng thịt bò tươi ngon, mịn màng, có vân mỡ màu vàng nhạt. Thịt thăn vai bò là sự lựa chọn tốt cho món xào ngó sen thơm ngon.
- Chọn ngó sen cọng còn tươi, chưa được làm sạch để đảm bảo ngon miệng hơn so với ngó sen đã được xử lý.
- Tránh chọn những cọng ngó sen quá to, chúng có thể trở nên cứng và xơ. Chọn những cọng còn non và vừa phải.
Đó là cách chế biến ngó sen xào thịt bò thơm ngon, đúng chuẩn mà chia sẻ trong bài viết. Hãy bắt tay vào bếp và thực hiện công thức này để thưởng thức cùng gia đình. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!
Bạn cũng có thể quan tâm:
-
Món ngon từ thịt bò: Xào bơ tỏi thơm phức
-
Món ngon mới: Thịt bò xào lá cách ngon lạ
