Buzz
Ngỗng, nguyên liệu lý tưởng cho món canh ngỗng nấu măng. Thịt ngỗng giàu dinh dưỡng với vitamin, canxi, sắt, chất béo... Hãy cùng khám phá cách chế biến món canh ngỗng nấu măng ngon tuyệt cho gia đình bạn.
Món ngỗng nấu măng đậm vị
Hương vị hòa quyện giữa thịt ngỗng ngon, măng thơm, vị chua ngọt, đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Măng tre giúp kiểm soát cholesterol, chống viêm, tăng cường miễn dịch, kết hợp với thịt ngỗng mang lại bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN NGỖNG NẤU MĂNG
Thịt ngỗng - 1/2 con
Rượu trắng - 1 chén
Gừng - 2 củ, hành khô - 1 củ, ớt - 2 quả
MĂNG TRE CHUA - 500g
GIA VỊ: Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, sa tế
HÀNH LÁ, MÙI TÀU, LÁ MÙI THƠM.
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN NGỖNG NẤU MĂNG
CÁCH THỰC HIỆN NGỖNG NẤU MĂNG
BƯỚC 2: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU NGỖNG NẤU MĂNG
Mua thịt ngỗng về, làm sạch và xát rượu trắng, gừng để loại bỏ mùi hôi. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Chuẩn bị măng tre chua, cắt nhỏ và luộc để măng mềm và hết mùi hăng.
BƯỚC 2: SƠ CHẾ THỊT NGỖNG VÀ MĂNG TRE
- CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH NGỖNG NẤU MĂNG
Bước 1: Đun nóng chảo, thêm dầu ăn và hành khô băm nhỏ để thơm. Cho măng chua vào xào cùng gia vị như hạt nêm, nước mắm và bột ngọt, nêm nếm cho thấm gia vị.
Thịt ngỗng thái miếng, ướp gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, gừng băm nhỏ, bột ngọt, để ngấm trong 5-10 phút.
BƯỚC 2: XÀO THỊT NGỖNG VỚI MĂNG TRE
BƯỚC 3: NINH MĂNG VÀO THỊT NGỖNG
Xào chảo với dầu ăn, hành khô, thịt ngỗng ướp gia vị và sa tế cho đến khi thịt săn. Đổ nước vào nấu trong 30-45 phút.
Sau khi thịt ngỗng mềm và thấm gia vị, thêm măng đã luộc vào xào đun sôi thêm 15 phút để măng chín và mềm. Nêm nếm gia vị, thêm hành lá, mùi tàu, lá mùi thơm, và ớt thái lát. Thưởng thức món ngon!
Thức ăn đã sẵn sàng, hãy thưởng thức ngay khi nóng nha mọi người!
Bước hoàn thành món ngỗng nấu măng
Cùng nhau đổi mới thực đơn với món ngỗng nấu măng hấp dẫn cho gia đình ngay hôm nay.
Chúc mọi người thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng với món ngỗng nấu măng.
