Buzz
Nói về canh thịt bò nấm kim châm, đây là một món ăn quen thuộc nhưng đặc biệt với người Việt. Mặc dù sử dụng các nguyên liệu phổ biến nhưng cách kết hợp lại rất độc đáo và mới lạ. Món canh này có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng khi xuất hiện ở Việt Nam, nhanh chóng được ưa chuộng vì vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.
Canh thịt bò nấm kim là một món ngon bổ dưỡng. Thịt bò cung cấp protein và vitamin B6, giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng. Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp năng lượng cho cơ thể và tăng sự trao đổi chất, giúp duy trì sức khỏe và chống lại các bệnh tật.
Nguyên liệu
- 300g thịt bò
- 150g nấm kim châm
- 20ml dầu ăn
- 1 lít nước lọc
- 5 trái ớt chuông
- 5 tép tỏi
- 1/2 củ gừng
- 1 muỗng canh xốt ớt chuông
- 2 muỗng canh nước xốt chua ngọt
- Gia vị: Đường, tiêu, muối
Cách làm canh thịt bò nấm kim châm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thái thịt bò thành lát mỏng (hoặc mua sẵn), đun qua nước sôi cho thịt đổi màu, vớt ra. Rửa sạch nấm kim châm, chuẩn bị ớt, gừng, tỏi xắt nhỏ.
Bước 2: Luộc nấm
Sử dụng nước luộc thịt bò để nhúng nấm. Luộc nấm khoảng 2 phút, vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Nấu súp
Đun nóng 20ml dầu ăn, thêm gừng, tỏi, sốt ớt chuông, khuấy đều và đun sôi. Đổ 1 lít nước lọc, thêm ½ thìa café tiêu, 1 thìa muối và ½ thìa đường. Nêm vừa ăn, thêm thịt bò và ớt chuông, chờ sôi rồi tắt bếp.
Bước 4: Thêm nấm
Lấy một lượng nấm kim châm vừa ăn, đặt vào tô và đổ nước súp lên. Nếu muốn cay hơn, thêm ớt.
Món đã hoàn thiện
Món canh thịt bò nấm kim châm đã sẵn sàng. Nước súp đậm đà kết hợp với thịt bò dai và nấm kim châm giòn tạo nên hương vị tuyệt vời. Đặc biệt vào những ngày se lạnh hoặc khi trời mưa, thưởng thức một bát canh thịt bò nấm kim châm nóng hổi sẽ thật tuyệt vời. Hãy nhanh tay thực hiện món ăn bổ dưỡng này nhé!
Mua nguyên liệu tại Mytour:
