Buzz
Các ngày trước và trong tết, tủ lạnh thường tràn ngập đủ loại thực phẩm. Việc bảo quản không đúng cách có thể khiến tủ lạnh nhà bạn quá tải và ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm khác. Hãy cùng Mytour khám phá những loại thực phẩm nên để trong tủ lạnh để sẵn sàng đón chờ ngày tết nhé!
1. Mục Thịt
Thịt cá là nguyên liệu không thể thiếu trong thực đơn tết. Khi mua thịt cá, bạn nên rửa sạch và để ráo nước.
Hãy Tạo Điểm Nhấn Cho Tết Bằng Cách Làm Tươi Mới Thực Phẩm
2. Đậu Hủ và Đủ Loại Hải Sản Khác
Thực phẩm biển như cá, tôm, mực, cua… thường ngon hơn khi sử dụng tươi. Tuy nhiên, trong những ngày tết, nguồn cung giảm nên bạn chỉ nên mua đúng lượng cần sử dụng trong 3 ngày. Chọn những con cá to, thịt chắc, và tươi ngon. Rồi hãy làm sạch bớt phần ruột, vẩy của cá và đặt vào bao ni lông, sau đó để vào ngăn đông của tủ lạnh. Các loại hải sản khác cũng cần được sơ chế và bảo quản trong tủ lạnh để tránh nguy cơ ngộ độc.
3. Rau, Củ
Thêm Xanh Sảy Cho Bữa Cơm Ngày Tết
4. Hương Vị Tươi Mới Của Trái Cây
Trái cây có thời gian bảo quản khá dài, nhưng cũng dễ bị nát nếu không bảo quản đúng cách. Bạn nên chọn những quả có vỏ cứng, tránh những loại dễ bị nát; rửa sạch, lau khô, và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc nơi khô ráo bên ngoài để chờ chín tự nhiên.
5. Bánh Chưng, Bánh Tét Đậm Đà
Mâm Cơm Tết Đặc Sắc Với Bánh Chưng, Bánh Tét
6. Đặc Sắc Hương Vị: Giò, Chả
Nếu bạn muốn giữ ngon miệng, hãy bảo quản giò, chả trong ngăn mát tủ lạnh từ 4-6 ngày. Giò lụa, để ở nhiệt độ phòng khoảng 4 giờ hoặc chuyển vào ngăn mát trước khi sử dụng 8 giờ. Nếu muốn sử dụng ngay, hãy rã đông bằng cách bọc giò lụa trong nilon, ngâm vào nước lạnh khoảng 1 giờ.
Giò tai, giò xào với sự kết dính đặc biệt, hãy để ở nhiệt độ mát, lạnh trong ngăn mát tủ lạnh để giữ nguyên hương vị.
7. Dưa Muối và Hành Muối
Dưa muối và hành muối là những món ăn phổ biến trong dịp tết. Bảo quản chúng trong ngăn mát khi không sử dụng. Khi ăn, sử dụng đũa sạch để gắp dưa hành, rửa qua nước sôi để nguội hoặc nước muối pha loãng, sau đó bóc vỏ ngoài và chọn phần dưa hành trắng nõn để thưởng thức.
Chúc bạn sẽ tận hưởng những gì tốt đẹp nhất từ việc bảo quản thực phẩm trong những ngày tết.
