Chuối xanh và chuối chín, loại nào tốt hơn? Đáp án sẽ khiến bạn ngạc nhiên

Chuối là một loại trái cây được rất nhiều người yêu thích, nhưng giữa chuối xanh và chuối chín thì nên chọn loại nào và loại nào bổ hơn? Hãy cùng Mytour khám phá về hai loại chuối này.

Chuối là một trong những loại trái cây quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người. Việc ăn chuối cung cấp cơ thể với các loại vitamin, photpho, magiê và chất xơ. Ngoài ra, chuối cũng giúp cải thiện tâm trạng nhờ vào hàm lượng tryptophan cao, được chuyển hóa thành serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh hỗ trợ cải thiện tâm trạng.

Chuối có hai loại phổ biến là chuối xanh và chuối chín, mỗi loại đều mang lại những lợi ích khác nhau. Nhưng giữa chuối chín và chuối xanh, loại nào tốt hơn?

Lợi ích dinh dưỡng của chuối xanh

Chuối xanh thực chất là chuối chưa chín hoàn toàn và hầu hết chúng ta không ăn chuối xanh trực tiếp mà thường sử dụng để nấu chè chuối hoặc làm kem chuối. Tuy nhiên, việc sử dụng chuối xanh cũng mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng như sau:

- Chuối xanh có tác dụng tốt cho xương nhờ vào hàm lượng magiê và canxi trong chuối xanh.

- Nếu bạn gặp vấn đề về đường ruột, ăn chuối xanh có thể giúp cải thiện bởi vì nó chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Ngoài ra, chuối xanh cũng cung cấp axit béo chuỗi ngắn, giúp tăng cường sức khỏe ruột.

- Chuối xanh chứa nhiều tinh bột và ít đường nên rất phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.

- Chuối xanh cũng có khả năng giúp điều trị viêm loét dạ dày, giảm kích ứng và làm mát cơ thể.

Lợi ích dinh dưỡng của chuối chín

Chuối chín thường được sử dụng nhiều hơn chuối xanh vì giá thành rẻ và dễ ăn. Ăn chuối chín mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như sau:

- Chuối chín với chỉ số đường huyết cao có ích trong việc kích thích hệ tiêu hóa, giúp dễ dàng tiêu hóa thức ăn.

- Chuối chín giàu chất chống oxy hóa.

- Trong 100gr chuối chín chỉ cung cấp khoảng 100 calo, giúp bạn có đủ năng lượng cho mọi hoạt động hằng ngày và chống lại cảm giác đói hiệu quả.

- Ăn chuối chín giúp tạo ra hormone serotonin, mang lại cảm giác vui vẻ và thoải mái, giúp giảm căng thẳng và stress.

Nhược điểm của hai loại chuối

Chuối chín

Trong chuối chín có hàm lượng đường khá cao, không tốt cho người bệnh tiểu đường nếu ăn quá nhiều chuối chín.

Chuối quá chín cũng dễ mất đi một phần chất dinh dưỡng quan trọng.

Chuối xanh

Việc ăn quá nhiều chuối xanh có thể dẫn đến tình trạng đầy hơi do chứa nhiều tinh bột kháng tinh bột.

Chuối xanh, do chưa chín hoàn toàn, thường ít chứa chất chống oxy hóa hơn so với chuối chín.

Nguồn: Sức khỏe và đời sống

Chuối xanh và chuối chín đều mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, nhưng mỗi loại cũng có những điểm mạnh và điểm yếu riêng. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hai loại chuối này và chọn được loại phù hợp để tăng cường sức khỏe.