Buzz
1. Ý nghĩa của chế độ ăn đối với người mắc bệnh gout
Bệnh gout có nhiều nguyên nhân, như thói quen ăn uống cường độ cao, tiêu thụ rượu bia, protein nhiều,... dẫn đến tăng acid uric trong cơ thể, thận không thể loại bỏ acid uric đủ nhanh, dần dần gây nên bệnh gout. Hoặc bệnh cũng có thể xuất phát từ sự cố chuyển hóa dẫn đến tăng acid uric.
Thực phẩm ảnh hưởng đến mức độ axit uric trong máu
Khi mắc bệnh gout, bệnh nhân có thể gặp một số triệu chứng như: sưng đau ở các khớp, thường là ở ngón chân cái, khớp ngón chân; hình thành hạt Tophi dưới da, thường xuất hiện ở vùng tai, gần mắt cá, xương gót chân; có các triệu chứng viêm thận kẽ, suy thận; khi kiểm tra máu thì axit uric trong máu tăng cao.
Một số người dễ mắc bệnh gout như những người có tiền sử gia đình mắc bệnh, người thừa cân, béo phì, người ăn uống không lành mạnh, người nghiện rượu, cà phê, người thường xuyên sử dụng thuốc lợi tiểu,…
Người mắc bệnh gout cần uống đủ nước
Chế độ ăn cho người mắc bệnh gout rất quan trọng. Đối với những trường hợp bệnh gout ảnh hưởng nhiều đến thận sẽ làm giảm đào thải axit uric. Vì vậy, nên áp dụng chế độ ăn uống để hạn chế tăng axit uric trong cơ thể. Trong đó, purin là chất có thể làm tăng nguy cơ tích trữ axit uric và gây ra đau khớp. Do đó, người bệnh cần giảm ăn những thực phẩm giàu purin. Ngược lại, ăn những thực phẩm giàu purin sẽ làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
2. Hướng dẫn chế độ ăn cho người mắc bệnh gout
2.1. Người mắc bệnh gout nên ăn gì?
Dưới đây là chế độ ăn cho người mắc bệnh gout để giúp kiểm soát bệnh tốt:
- Người mắc bệnh gout nên uống đủ nước để tăng lượng nước tiểu mỗi ngày, từ đó hạn chế sự tạo thành urat trong đường tiết niệu.
- Cần bổ sung vitamin C hàng ngày để giúp thận đào thải axit uric và ngăn ngừa cơn đau gout.
- Nên ăn ít purin, đặc biệt là thịt trắng như gà, cá sông,… Một số thực phẩm giàu tinh bột và carbohydrate chứa purin an toàn, người bệnh có thể tiêu thụ với lượng vừa phải. Chẳng hạn như bún, khoai, gạo, ngũ cốc,…
Người mắc bệnh gout nên hấp rau củ và tránh chiên xào
- Nên ăn một số loại rau củ như dưa chuột, cải xanh, súp lơ, rau cần,...
- Hãy lựa chọn dầu oliu hoặc dầu vừng, dầu lạc để giảm lượng chất béo tiêu thụ.
- Khi chế biến thức ăn, ưu tiên món hấp hoặc luộc để giữ dinh dưỡng và tránh sử dụng dầu mỡ.
- Người mắc bệnh gout cần chú ý kiểm soát cân nặng: Thừa cân có thể làm tăng nguy cơ kháng insulin và axit uric trong máu, làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Hãy kiểm soát cân nặng một cách hợp lý và kết hợp chế độ ăn uống khoa học với vận động thể chất để giảm cân. Tránh giảm cân quá nhanh một cách không khoa học có thể gây hại cho sức khỏe.
2.2. Các thực phẩm cần kiêng khi bị bệnh gout
Khi lập chế độ ăn cho người bị bệnh gout, cần loại bỏ những thực phẩm sau đây:
- Từ bỏ thói quen uống rượu bia để giảm lượng axit uric trong máu, ngăn chặn sự phát triển nghiêm trọng hơn của bệnh.
- Tránh ăn các thực phẩm giàu purin như nội tạng động vật, thịt chó, các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, các loại động vật có vỏ như ốc, hến, và thịt thú rừng,...
Người mắc bệnh gout cần hạn chế ăn hải sản
- Tránh ăn một số loại rau như măng tây, nấm, và rau bina,...
Hãy giảm lượng chất béo trong khẩu phần ăn, chẳng hạn bằng cách ưa thích thịt nạc thay vì thịt mỡ, khi ăn thịt hãy loại bỏ da,...
Tránh ăn quả chua và thực phẩm lên men,... vì chúng có thể làm tăng axit uric trong cơ thể.
Hạn chế sử dụng gia vị cay nồng như ớt, hạt tiêu.
Trong chế độ ăn cho người mắc bệnh gout, hãy linh hoạt hơn và không quá nghiêm ngặt. Một số trường hợp bệnh gout cấp tính vẫn có thể ăn uống bình thường, quan trọng là cần lựa chọn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể, đồng thời đảm bảo không khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Đặc biệt, cần uống đủ nước và tránh xa bia rượu để bệnh có thể được cải thiện nhanh chóng.
Hãy tìm đến các chuyên gia dinh dưỡng để lựa chọn thực phẩm phù hợp nhất, xây dựng một chế độ ăn khoa học giúp kiểm soát bệnh một cách hiệu quả và bảo vệ sức khỏe.
Nếu bạn cần thêm thông tin về chế độ ăn cho người mắc bệnh gout, các biện pháp phòng tránh và điều trị bệnh, hoặc các vấn đề sức khỏe khác, bạn có thể liên hệ với Bệnh viện Đa khoa Mytour.
Dịch vụ chăm sóc sức khỏe tại Bệnh viện Đa khoa Mytour đã được nhiều người dân ở thủ đô và các tỉnh lân cận đánh giá cao với mức giá hợp lý. Khi lựa chọn Mytour, bạn sẽ luôn được phục vụ chuyên nghiệp bởi nhân viên y tế, sự tận tâm của các bác sĩ hàng đầu, cơ sở vật chất và trang thiết bị y tế hiện đại. Đặc biệt, Mytour còn cung cấp dịch vụ lấy mẫu xét nghiệm tại nhà giúp tiết kiệm thời gian và công sức của bạn trong quá trình chăm sóc sức khỏe.
