Buzz
1. Tổng quan về cây thì là
Cây thì là hoặc còn được gọi là rau thì là đã trở nên vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam. Cây này xuất xứ từ các quốc gia ven biển Địa Trung Hải, có chiều cao từ 0,3 đến 1 mét, thân cây trơn, không có nhánh phụ; lá nhỏ, phân thành nhiều chiếc dạng sợi, mọc đơn lẻ. Hoa mọc thành cụm ở đỉnh cây và đầu cành, quả có hình trứng, có 3 góc uốn lồi, thường ra hoa kết quả vào tháng 1 - 3.
Cây thì là có một mùi thơm đặc trưng mà dễ dàng nhận biết, ngay cả khi đã chín. Hiện nay, nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam, trồng cây thì là với mục đích sử dụng làm dược liệu và rau. Bởi trong thì là chứa đựng nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, mangan, sắt, folate,… mang lại nhiều lợi ích đáng chú ý cho sức khỏe. Thì là có thể ăn trực tiếp hoặc được chế biến thành tinh dầu, viên thuốc, nước cốt,...
Cây thì là một sự kết hợp độc đáo giữa rau và thảo mộc
2. Các lợi ích đáng chú ý của cây thì
Toàn bộ phần thân của cây thì đều có thể được sử dụng để ăn hoặc chế biến thành thuốc với những lợi ích đáng chú ý.
Tăng cường sức đề kháng, chống lại nhiễm trùng
Các chất chống oxy hóa như flavonoid, terpenoid, tanin trong cây thì có tính năng chống viêm, chống nhiễm trùng. Không chỉ thế, vitamin C trong thì là còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Do đó, việc ăn thì là hàng ngày cũng là biện pháp giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và phòng tránh bệnh tật.
Chữa lành vết thương, vết cắn của côn trùng
Khi bị côn trùng cắn hoặc có vết thương trên da, bạn có thể sử dụng tinh dầu từ cây thì là hoặc đắp trực tiếp lá cây thì là nghiền nhuyễn lên vết thương. Hành động này sẽ giúp loại bỏ chất độc trong vết cắn, đồng thời, giúp vết thương nhanh chóng lành từ bên trong.
Giải quyết vấn đề về hệ hô hấp
Nếu bạn gặp phải viêm họng hoặc ho kèm đờm, bạn có thể sử dụng cây thì là để cải thiện tình trạng. Tinh dầu từ hạt của cây thì là rất hữu ích cho hệ hô hấp, chỉ cần súc miệng với 1 - 1,5 thìa tinh dầu này mỗi ngày, tình trạng ho và đau rát họng sẽ được giảm đi đáng kể.
Tinh dầu từ hạt của cây thì giúp giảm triệu chứng ho và đau rát họng
Hỗ trợ cho hệ tim mạch
Với khả năng chống viêm và chống oxy hóa, cây thì cung cấp lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Chiết xuất từ lá của cây thì có tác dụng giảm cholesterol và triglyceride trong máu; cũng như các chất như canxi, kali, phốt pho giúp duy trì sự chắc khỏe của xương và khớp.
Ổn định chu kỳ kinh nguyệt
Kết hợp sử dụng tinh chất từ cây thì là và vitamin E không chỉ giúp phụ nữ điều hòa chu kỳ kinh nguyệt mà còn giảm triệu chứng đau bụng kinh. Điều này thậm chí hiệu quả hơn nhiều so với việc sử dụng thuốc giảm đau.
Tăng cường tiết sữa sau khi sinh
Ngoài việc ổn định chu kỳ kinh nguyệt và giảm đau bụng kinh, cây thì còn kích thích quá trình tiết sữa ở phụ nữ sau khi sinh. Điều này là nhờ các chất anethole, dianethole và photoanethole giúp tăng cường sản xuất estrogen và prolactin trong cơ thể, hai chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất sữa.
Thì là được biết đến với tác dụng tăng cường sản lượng sữa
Giảm triệu chứng quấy khóc ở trẻ sơ sinh
Trẻ sơ sinh thường quấy khóc liên tục làm cho mẹ và người chăm sóc cảm thấy lo lắng và mệt mỏi. Bằng cách sử dụng tinh dầu từ hạt của cây thì, có thể giảm đi tình trạng này, giúp bé có giấc ngủ ngon hơn. Kết quả của một nghiên cứu tại Nga cho thấy rằng thời gian bé khóc có thể giảm đến 1/4.
Hỗ trợ trong điều trị bệnh tả
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại gia vị như cây thì và ớt đỏ có thể làm chậm sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh tả. Vì vậy, cây thì còn được biết đến với vai trò hỗ trợ điều trị và giảm các triệu chứng của bệnh tả.
Giúp thư giãn tinh thần và cảm xúc
Cây luôn mang hơi thơm êm dịu. Tinh dầu từ cây có thể tạo ra nước hoa, xà phòng,... giúp thư giãn tinh thần và cảm xúc. Hơn nữa, tinh dầu còn giảm mùi khó chịu của một số loại thuốc, giúp người dùng dễ chịu hơn.
Đem lại giấc ngủ ngon hơn
Nếu bạn gặp vấn đề về thiếu ngủ, khó ngủ hoặc không ngủ sâu thì thì là có thể giúp bạn. Hoặc có thể hãm hạt thì là với nước sôi, để nguội và uống. Thời điểm uống tốt nhất là trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ.
Ăn canh thì là hoặc uống nước hãm từ hạt thì là sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn
Giải quyết vấn đề hôi miệng hiệu quả
Hôi miệng có thể khiến bạn cảm thấy không thoải mái trong giao tiếp và khiến người khác tránh xa. Để khắc phục, bạn có thể nhai 5 - 7 hạt thì là mỗi ngày, chia thành nhiều lần. Tinh dầu và các hoạt chất trong hạt thì là có tác dụng kháng khuẩn và khử mùi hôi miệng hiệu quả.
3. Lưu ý khi ăn hoặc sử dụng cây thì là
Mặc dù cây thì là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nghĩa là không có tác dụng phụ. Nếu ăn hoặc sử dụng quá nhiều, có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy, ngứa miệng, sưng lưỡi, ảo giác,... Ngoài ra, các thành phần trong cây thì là có thể gây kích thích, co bóp tử cung nên phụ nữ mang thai nên tránh ăn hoặc sử dụng cây thì là.
Bên cạnh đó, nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc chứa estrogen, thuốc điều trị co giật, động kinh,... thì cần phải thận trọng khi sử dụng cây thì là để tránh tác động phụ không mong muốn từ tương tác thuốc.
Chúng ta đã cùng khám phá những lợi ích đặc biệt của cây thì là cũng như những điều cần lưu ý khi sử dụng. Tóm lại, đây là một loại rau và cũng là một vị thuốc được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới.
