Buzz
Rất nhiều người thường bỏ qua việc sử dụng sữa chua đã hết hạn, thậm chí chỉ cần quá 1 ngày là vứt ngay. Liệu sữa chua đã hết hạn có thực sự ăn được không? Cách tận dụng sữa chua đã hết hạn như thế nào để tránh lãng phí?
Những nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Y - Xã hội đã chỉ ra rằng, sữa chua là nguồn dinh dưỡng cân đối, với protein, glucid, chất béo, các vitamin nhóm A và B, và Canxi. Hơn nữa, sữa chua còn có lợi cho đường ruột và hệ miễn dịch nhờ hệ thống vi sinh vật trong đó.
Việc ăn sữa chua mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi bạn mua quá nhiều sữa chua và quên đi hạn sử dụng ngắn, có cách nào để xử lý chúng sau khi đã hết hạn không?
Sữa chua đã hết hạn có ăn được không?
Theo báo VietnamNet.vn, sữa chua vẫn có thể sử dụng sau 2 tháng kể từ ngày hết hạn nhờ quá trình lên men lactic. Nếu màu sắc của sữa chua không thay đổi, bạn có thể sử dụng an toàn.
Tuy nhiên, nhớ vứt bỏ ngay những phần sữa chua nấm mốc hoặc có màu không đồng nhất, đó là dấu hiệu của sữa chua đã hỏng và không thể sử dụng nữa.
Top 10 cách làm sữa chua mềm mịn tại nhà, sử dụng lâu dài
Những phương pháp để tận dụng sữa chua đã hết hạn
Chỉ cần biến tấu một chút, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon và độc đáo từ sữa chua đã hết hạn ở nhà, giúp tiêu thụ sữa chua hết hạn nhanh chóng. Dưới đây là một số cách tận dụng sữa chua đã hết hạn bạn có thể tham khảo.
Pha chế cà phê sữa chua
Mytour đưa ra một cách làm hài lòng các tín đồ cà phê bằng cách kết hợp sữa chua với đồ uống yêu thích của họ. Thay vì sữa đặc, bạn có thể sử dụng sữa chua để pha cà phê, tạo ra một hương vị thơm ngon và ngọt hơn, cùng với chút chua nhẹ ở cuối vị. Cách này không mới mẻ, nhiều người tại Hà Nội và TP.HCM đã áp dụng từ lâu.
Làm kem từ sữa chua
Trong những ngày nắng nóng, không gì bằng việc thưởng thức một ly kem mát lạnh để giải nhiệt. Đừng chần chừ mà hãy bắt tay vào làm ngay!
Sử dụng sữa chua đã hết hạn kết hợp với một chút kem sữa béo, bạn sẽ có ngay món kem thơm ngon, thích hợp cho những ngày nắng nóng khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng!
Thay thế bơ khi làm bánh ngọt
Bạn có thể thay thế bơ bằng sữa chua khi làm bánh. Chúng có lượng chất béo tương đương, do đó, nếu công thức cần 1 cốc bơ, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng 1 cốc sữa chua.
Chế biến món mì pasta
Người Ý đã thử kết hợp sữa chua vào món mì nổi tiếng của họ và đạt được kết quả xuất sắc. Hoặc bạn có thể sử dụng sữa chua làm nước sốt kèm với mì pasta, hãy thử xem sao nhé!
Ăn kèm với bánh mì
Nếu bạn cảm thấy bánh mì thường xuyên trở nên nhạt nhẽo hoặc bánh mì bơ không còn hấp dẫn nữa, tại sao không thử bánh mì phết sữa chua? Món này có thể dùng vào buổi sáng hoặc làm đồ ăn vặt cũng rất ngon.
Pha chế nước sốt cho salad
Bạn đã nhận được một giỏ rau quả tươi ngon từ quê mới, không có chất phụ gia hay hóa chất, vậy tại sao không thử làm một tô salad ngon miệng nhỉ? Sử dụng sữa chua để trộn salad không chỉ giúp bạn tiết kiệm tiền mua nước sốt, mà còn tốt cho sức khỏe vì sữa chua ít chứa chất bảo quản so với nước sốt trộn salad bán sẵn ở siêu thị.
Nguyên liệu ướp thịt
Ít ai biết rằng, sữa chua là lựa chọn tuyệt vời để ướp thịt, thậm chí còn hơn cả chanh. Sữa chua khi thấm vào thịt không làm mất đi hương vị của thịt bò, mà còn giúp thịt thêm mềm và ngon miệng hơn.
Ngoài sữa chua, bạn cũng có thể sử dụng cà chua, trứng, hoặc kem khi chúng đã hết hạn. Cà chua có thể sử dụng được trong vòng 2 tuần sau khi hết hạn; trứng có thể sử dụng lên đến 3 tuần sau khi hết hạn; và kem, nếu đông trong ngăn đá tủ lạnh, có thể dùng trong thời gian dài đến bất ngờ. Tuy nhiên, việc kiểm tra trứng bằng cách đưa vào nước là một phương pháp hiệu quả để xác định trứng còn tươi hay không.
Thực tế, hạn sử dụng ghi trên sữa chua chỉ là thời gian lý tưởng để sử dụng sản phẩm. Nếu vượt quá số ngày ghi trên bao bì, bạn vẫn có thể sử dụng chúng mà không gây hại cho sức khỏe. Điều này thật là tuyệt vời, không còn phải lo lắng về hạn sử dụng ngắn ngủi của sữa chua nữa!
Mua sữa chua và sữa tươi tại Mytour:
