Có nên ăn cháo cá chép khi mang thai?

Truyền thống từ người xưa luôn khuyên phụ nữ mang thai nên ăn cá chép, đặc biệt là cháo cá chép. Hãy tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và tác dụng của cá chép, và đâu là thời điểm thích hợp nhất để mẹ bầu thưởng thức cá chép.

Việc giữ nguyên cá chép trong bữa ăn có thực sự giúp bé sinh ra với làn da hồng hào như lời khuyên của người xưa không? Bạn sẽ có câu trả lời ngay sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của cá chép

Theo nghiên cứu, 100g cá chép cung cấp khoảng 162 calories, với 23g protein, 1g chất béo bão hòa, 84mg cholesterol và một lượng nhỏ canxi, vitamin A, vitamin C, sắt.

So với cá lóc, cùng lượng 100g cá chép cung cấp 122 calories và 21g protein. Trong khi đó, 100g cá hồi có thể cung cấp 206 calories, chỉ 63mg cholesterol và cũng chứa 23g protein.

Vì vậy, cho rằng cá hồi, cá lóc hay cá chép đều cung cấp giá trị dinh dưỡng ngang nhau, việc bà bầu ăn cá chép là hoàn toàn có lợi.

Tác dụng của cháo cá chép đối với bà bầu

Theo quan niệm dân gian, việc ăn nhiều cá chép khi mang thai sẽ giúp em bé có làn da trắng mịn, môi đỏ rực rỡ. Cũng theo y học cổ truyền, cá chép được coi là thực phẩm tốt cho thai nhi và mẹ bầu, giúp ổn định thai kỳ và giảm phù nề.

Y học hiện đại đã chứng minh rằng cá chép chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, sắt, phosphorus, vitamin B1, B2... giúp cải thiện sức khỏe của thai phụ trong thai kỳ và sau khi sinh.

Tuy nhiên, việc ăn cháo cá chép cần chọn thời điểm thích hợp để hấp thụ dưỡng chất tốt nhất.

Thời điểm thích hợp để ăn cháo cá chép

Trong 3 tháng đầu thai kỳ

Theo kinh nghiệm của dân gian, trong 3 tháng đầu thai kỳ là thời điểm lý tưởng nhất để ăn cháo cá chép. Lúc này, tế bào thai nhi đang phát triển mạnh mẽ, dễ dàng hấp thụ dưỡng chất từ cháo cá chép.

Ăn vào buổi sáng

Việc bà bầu ăn cháo cá chép vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe và hợp lý. Buổi sáng, sau một đêm ngủ dài, dạ dày đã tiêu hóa hết thức ăn của ngày trước, do đó việc ăn cháo sẽ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể để chăm sóc thai nhi.

Ăn vào giữa hai bữa chính

Ăn cháo vào giữa hai bữa ăn chính cũng rất tốt. Buổi sáng hoặc buổi chiều, bà bầu có thể ăn một ít cháo để bổ sung năng lượng cho cơ thể. Đây cũng là thời điểm lý tưởng để cơ thể nạp thêm năng lượng và dinh dưỡng cho thai nhi.

Ăn vào buổi tối

Trước khi đi ngủ vào buổi tối, bà bầu có thể ăn một chén cháo cá chép để ấm bụng và tạo điều kiện cho giấc ngủ ngon hơn. Cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ dưỡng chất từ cá chép trong giấc ngủ.

Các điều cần lưu ý cho bà bầu khi ăn cháo cá chép

Theo một số câu chuyện dân gian, việc chế biến cá chép không cần làm sạch ruột mà chỉ cần rửa qua và thêm một ít gạo vào chung. Tuy nhiên, cách làm này không phù hợp với khoa học và cần phải bỏ ngay.

Bởi vì trong vảy, ruột và màng của cá chép có chứa nhiều vi khuẩn gây hại có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, suy gan, suy thận,... đặc biệt nguy hiểm đối với bà bầu.

Ngoài ra, 90% trong mật của cá chép là chất Cyprinol sulfat, còn lại là các acid khác. Chất này có thể gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và nguy cơ tử vong cao do suy thận, suy gan.

Để nấu cháo cá chép đúng cách, cần sơ chế kỹ, gỡ vảy và màng sạch, sau đó luộc và lọc thịt để nấu cháo. Việc này giúp bà bầu có một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn. Mỗi tuần, có thể ăn 1 - 2 bữa cá chép và thay đổi cách nấu để tránh sự nhàm chán.

Bên cạnh việc ăn cá chép trong 3 tháng đầu thai kỳ, bà bầu cũng có thể kết hợp với các loại cá khác trong thực đơn.

Ngoài món cháo bổ dưỡng, bà bầu có thể biến tấu cá chép thành nhiều món khác như: cá chép sốt cà, cá chép om dưa, cháo cá chép đậu xanh cũng rất ngon.

Mua sữa bầu tại Mytour để cung cấp dinh dưỡng cho mẹ suốt quãng thời gian mang thai: