Có nên ăn khoai tây chiên khi đang mang thai không?

Khoai tây, đặc biệt là khoai tây chiên, là món ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, đối với phụ nữ đang mang thai, không nên tiêu thụ loại thực phẩm này. Vì nó có thể gây ra các vấn đề liên quan đến sức khỏe như tiểu đường. Hãy cùng Mytour tìm hiểu về điều này qua nội dung bên dưới.

Mối liên quan giữa khoai tây và bệnh tiểu đường

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, phụ nữ ăn từ 2 – 4 bữa, mỗi lần 100gr khoai tây mỗi tuần sẽ tăng 27% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường trong thai kỳ. Những ai ăn hơn 5 bữa/tuần sẽ có nguy cơ mắc bệnh tăng lên 50%. Trong khi đó, những phụ nữ thay đổi khoai tây bằng các loại rau củ hoặc hạt khác sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường từ 9 – 12%.

Có nên ăn khoai tây chiên khi mang thai không?

Mặc dù khoai tây có nhiều chất dinh dưỡng, giàu protein và 18 loại axit amin cần thiết. Hơn nữa, chất kết dính protein có trong khoai tây giúp ngừa bệnh tim mạch. Hàm lượng vitamin B trong khoai tây cũng khá cao. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ khoai tây trong suốt thời kỳ mang thai.

Vì khoai tây chứa một độc tố solanine (chất kiềm sinh vật). Phụ nữ mang thai nếu tiêu thụ nhiều khoai tây chứa kiềm sinh vật cao, khi chất này tích lũy trong cơ thể quá nhiều sẽ gây ra một số dị tật cho thai nhi.

Tác hại của việc bà bầu ăn khoai tây chiên

Khoai tây giàu tinh bột, khi chiên sẽ tạo ra acrylamide – một chất hóa học độc hại. Khi thai phụ tiêu thụ nhiều acrylamide, có thể dẫn đến trẻ sinh nhẹ cân hơn so với trung bình và có thể gây ra sự chậm phát triển não.

Trong khoai tây chiên còn chứa nhiều chất béo và muối, tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến béo phì và cao huyết áp cho cả mẹ và thai nhi. Thay vì ăn khoai tây chiên, bà bầu có thể ăn khoai tây hầm thịt bò hoặc xào với thịt bò, thịt heo.

Đối với phụ nữ mang thai nghiện khoai tây chiên, cần giảm lượng tiêu thụ để không ảnh hưởng đến thai nhi.

Tóm lại, phụ nữ mang thai nên tránh ăn khoai tây chiên và giảm lượng tiêu thụ khoai tây để bảo vệ sức khỏe của thai nhi. Chúc chị em luôn có sức khỏe tốt để nuôi dưỡng thai nhi khỏe mạnh!

Nguồn tham khảo: alobacsi.com