Có nên ăn rau cần khi mang thai?

Rau cần, hay còn gọi là rau hồ cần, cần cơm,... là một loại rau phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Vậy bà bầu có thể ăn rau này không? Rau cần có tác dụng tốt hay không khi mang bầu? Hãy cùng Mytour khám phá!

Trong quá trình mang thai, việc lựa chọn thực phẩm cẩn thận là rất quan trọng vì ảnh hưởng đến cả mẹ và thai nhi. Rau cần là một loại rau giàu dinh dưỡng và thơm ngon, nhưng liệu bà bầu có nên ăn rau này không? Đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm nhé!

Bà bầu có nên ăn rau cần không khi đang mang thai?

Rau cần chứa nhiều loại vitamin, protein, và khoáng chất như sắt, canxi, photpho, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Thạc sĩ Hoàng Khánh Toàn - Chủ nhiệm Khoa Y học Cổ truyền, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, ăn rau cần có thể giúp giảm triệu chứng ho, hạ đường huyết, điều hòa huyết áp, và giảm mỡ trong máu.

Theo Lương y Phan Thị Thạnh, rau cần có tính mát, giúp thanh nhiệt, nhuận phế, trừ phong lợi thấp, và giảm huyết áp. Tất cả các phần của rau cần đều có thể được sử dụng trong y học cổ truyền.

Đặc biệt, ăn rau cần giúp bà bầu phòng chống tiền sản giật, một tình trạng nguy hiểm đặc biệt là ở 3 tháng cuối thai kỳ. Việc thêm rau cần vào chế độ dinh dưỡng của bà bầu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

Tác dụng của rau cần đối với bà bầu

Bà bầu nên ăn rau cần vì loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như:

Phòng chống tiền sản giật

Tiền sản giật là tình trạng nguy hiểm thường xảy ra trong những tháng cuối thai kỳ. Ăn rau cần vào thời kỳ này giúp bà bầu ngăn chặn tình trạng này.

Tiền sản giật thường xuất phát từ rối loạn huyết áp cao gây co thắt. Trong rau cần chứa apigenin, một chất có khả năng hạ đường huyết, giúp ngăn chặn tiền sản giật.

Điều chỉnh huyết áp

Rau cần giàu chất xơ, vitamin A, B1, B2, C và có ít đường, phù hợp với người cao huyết áp và bà bầu. Bà bầu nên ăn rau cần 2-3 lần mỗi tuần để duy trì huyết áp ổn định.

Bổ sung sắt cho bà bầu

Rau cần là nguồn sắt phong phú, giúp bà bầu tránh thiếu máu và tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và bé sau này.

Giảm mất ngủ

Mất ngủ thường xuyên là vấn đề phổ biến đối với bà bầu. Để giải quyết tình trạng này, trước khi đi ngủ, bà bầu nên uống nước ép rau cần pha mật ong để thư giãn và ngủ ngon hơn.

Một số điều cần lưu ý cho bà bầu khi ăn rau cần

Bà bầu nên duy trì một chế độ ăn uống cân đối để đảm bảo sức khỏe. Tuy nhiên, cần chú ý đến việc:

Không nên ăn quá nhiều rau cần, vượt quá 500 gram mỗi ngày có thể gây co thắt tử cung và gây nguy cơ sảy thai.

Rau cần được trồng dưới nước, do đó có thể chứa nhiều vi khuẩn, sán. Vì vậy, bà bầu nên chọn rau cần chín và rửa sạch trước khi sử dụng.

Đối với bà bầu có vấn đề về ngứa hoặc vẩy nến, nên tránh ăn rau cần vì chúng chứa axit arachidonic, gây ra ngứa và vẩy nến trở nên nghiêm trọng hơn.

Các món ngon bổ dưỡng từ rau cần cho bà bầu

Bún cá rau cần

Một tô bún cá thơm ngon, kết hợp với rau cần ngọt ngọt, sẽ kích thích vị giác của bà bầu và cung cấp dinh dưỡng cho thai kỳ.

Rau cần xào thịt bò

Rau cần xào cùng thịt bò là một món ăn bổ dưỡng, giúp bà bầu bổ sung sắt và cải thiện tình trạng thiếu máu. Thịt bò thơm ngon kết hợp với rau cần giòn ngọt, đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng và dễ ăn.

Rau cần om cá chép

Rau cần hòa quyện với cá chép tạo nên một món ăn bổ dưỡng cho các bà bầu. Canh có vị chua dịu, kèm với rau cần giòn và thịt cá chép béo ngậy, đảm bảo khi thử một lần là sẽ thích ngay. Ngoài ra, cá chép còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cả mẹ và bé nữa.

Hy vọng qua bài viết này, bạn hiểu thêm về lợi ích của rau cần đối với các bà bầu và có thể thêm loại rau này vào thực đơn để bổ sung dinh dưỡng cho thai kỳ.