Có nên ăn sữa chua đông đá?

Buzz

Nội dung bài viết

Trong sữa chua có các chất dinh dưỡng giúp duy trì sự cân bằng và nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có ích trong đường ruột. Nhiều người thích sữa chua đông đá, liệu điều này có tốt không? Sữa chua có chứa nhiều chất béo không? Hãy cùng Mytour khám phá.

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua

Sữa chua đông đá có tốt không?

Cách ăn sữa chua đúng cách là gì?

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Sữa chua cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, canxi, vitamin và probiotic, giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa, xương và tăng cường miễn dịch.
- Tuy nhiên, đông đá sữa chua không phải là cách tối ưu vì làm chết vi khuẩn có lợi và giảm giá trị dinh dưỡng.
- Nên bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh, ăn sau bữa cơm từ 1-2 tiếng và tiêu thụ từ 250-500 gram mỗi ngày để tận dụng tối đa lợi ích của nó.
- Tránh để sữa chua đông đá hoặc để ở nhiệt độ phòng.

Trong sữa chua có các chất dinh dưỡng giúp duy trì sự cân bằng và nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có ích trong đường ruột. Nhiều người thích sữa chua đông đá, liệu điều này có tốt không? Sữa chua có chứa nhiều chất béo không? Hãy cùng Mytour khám phá.

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua

- Giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp.

- Chất đạm giúp duy trì và thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp và các cơ quan chức năng.

- Lợi khuẩn Probiotic hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa.

- Canxi giúp duy trì và thúc đẩy sự phát triển của hệ xương-răng, đồng thời tham gia vào nhiều quá trình quan trọng như đông máu, truyền dẫn thần kinh...

- Vitamin A, E và nhóm B,... giúp duy trì sức khỏe của mắt, phát triển hệ tiêu hóa và thần kinh, hỗ trợ quá trình chuyển hóa trong cơ thể, giảm cảm giác mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng, duy trì các chức năng tâm sinh lý và làm đẹp da. Các vitamin cũng có vai trò trong việc phòng chống ung thư và bệnh đục thủy tinh thể.

- Phospho giúp duy trì và thúc đẩy sự phát triển của hệ xương - răng, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong các quá trình sinh học của cơ thể.

- Số lượng I-ốt nhỏ trong sữa chua có thể giúp tuyến giáp hoạt động bình thường, giảm nguy cơ bướu cổ và tăng cường chức năng trí tuệ.

Sữa chua đông đá có tốt không?

Nhiều người thường để sữa chua trong tủ lạnh để đông cứng trước khi ăn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây không phải là cách làm đúng. Khi sữa chua đông đá, các vi khuẩn có lợi sẽ bị tiêu diệt do nhiệt độ quá thấp, không tốt cho hệ tiêu hóa, theo Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong sữa chua cũng sẽ bị phá hủy, làm thay đổi hương vị, giảm hoặc mất đi giá trị dinh dưỡng.

Việc ăn sữa chua đông đá thường xuyên cũng có thể dẫn đến viêm họng, ảnh hưởng đến hệ hô hấp và gây đau bụng.

Cách ăn sữa chua đúng cách là gì?

Hiện nay trên thị trường có 2 loại sữa chua là sữa chua dạng đặc (sữa chua ăn) và dạng lỏng (sữa chua uống ). Cả 2 loại đều chứa lợi khuẩn Probiotic nên khi mua về cần cho ngay vào tủ lạnh, bảo quản ở ngăn mát là tốt nhất.

Nếu để ở nhiệt độ phòng, sữa chua sẽ trở thành dạng lỏng, vi khuẩn sẽ sinh sôi gây biến chất, không tốt cho hệ tiêu hóa.

Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là lúc sau bữa cơm từ 1-2 tiếng, khi dịch dạ dày đã được loãng, thuận lợi cho vi khuẩn có lợi phát triển.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn sữa chua vào buổi tối sẽ mang lại hiệu quả cao nhất và nên ăn từ 250 - 500 gram mỗi ngày là phù hợp nhất.

Ăn sữa chua đúng cách sẽ giúp tận dụng hết lợi ích của nó. Không nên để sữa chua đông đá, hâm nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng. Nên sử dụng sữa chua trong vòng 1 tuần sau khi mua hoặc sau khi làm. Đồng thời, lưu ý kiểm tra hạn sử dụng khi mua sản phẩm. Chúc bạn có sức khỏe tốt!

Nguồn: VnExpress

Mua sữa chua chất lượng tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Ăn sữa chua đông đá có tốt không?

Không, ăn sữa chua đông đá không tốt. Khi đông đá, vi khuẩn có lợi bị tiêu diệt và các chất dinh dưỡng bị phá hủy, làm giảm giá trị dinh dưỡng và hương vị của sữa chua.

Lợi ích của việc ăn sữa chua đối với hệ tiêu hóa là gì?

Sữa chua chứa lợi khuẩn Probiotic giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, duy trì sự cân bằng vi khuẩn có ích, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện hệ tiêu hóa.

Sữa chua có chứa nhiều chất béo không?

Không, sữa chua không chứa nhiều chất béo. Nó là nguồn cung cấp chất đạm, canxi, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe mà không gây tăng cân nếu ăn đúng cách.

Cách bảo quản sữa chua đúng cách để đảm bảo chất lượng?

Sữa chua nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để duy trì vi khuẩn có lợi và tránh biến chất. Nên ăn sữa chua trong vòng 1 tuần và kiểm tra hạn sử dụng trước khi ăn.

Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là khi nào?

Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là từ 1-2 giờ sau bữa ăn. Lúc này, dịch dạ dày đã được loãng, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn có lợi phát triển.