Có nên ăn yến mạch để giảm cân? 12 Phương pháp ăn yến mạch giảm cân

Yến mạch không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn là một phương tiện hữu ích giúp giảm cân và cải thiện vóc dáng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng giảm cân của yến mạch cũng như cách ăn yến mạch giảm cân hiệu quả nhất.

Có nên ăn yến mạch để giảm cân?

Với câu hỏi “ăn yến mạch có giảm cân không”, câu trả lời là “có”. Ăn yến mạch có thể hỗ trợ giảm cân và cải thiện vóc dáng của bạn.

Ăn yến mạch có thể hỗ trợ giảm cân và cải thiện vóc dáng

Dưới đây là một số lợi ích của yến mạch giúp bạn giảm cân hiệu quả:

Kiểm soát cảm giác thèm ăn, giúp bạn no lâu hơn

Yến mạch với hàm lượng chất xơ dồi dào giúp tạo cảm giác no lâu và kiểm soát cảm giác thèm ăn, làm cho nó trở thành một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân tuyệt vời. Chất xơ trong bột yến mạch có khả năng hấp thụ nước trong đường tiêu hóa, làm tăng thể tích của nó và tạo cảm giác no. Cơ chế này có thể rất hữu ích trong việc kiểm soát cân nặng, giúp hạn chế việc ăn quá nhiều và ngăn chặn ăn vặt không cần thiết giữa các bữa ăn. Bằng cách kết hợp bột yến mạch vào chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể tận dụng sức mạnh của hàm lượng chất xơ cao để hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.

Kiểm soát insulin, duy trì đường huyết ổn định

Khi bạn tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, tuyến tụy sẽ phản ứng bằng cách tiết ra một lượng lớn insulin để giúp tế bào hấp thụ đường trong máu. Tuy nhiên, sự tăng đột ngột này có thể làm tăng mức đường huyết một cách quá nhanh, dẫn đến cảm giác thèm ăn và buồn ngủ sau bữa ăn. Khi insulin phát huy tác dụng mạnh, nó cũng có khả năng thúc đẩy quá trình lưu trữ chất béo trong cơ thể.

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như yến mạch được tiêu thụ chậm hơn, làm cho lượng đường trong máu tăng dần (từ từ), giảm thiểu mức insulin tăng đột ngột. Điều này giúp giảm nguy cơ tích tụ chất béo trong cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Hạn chế hấp thu cholesterol và mỡ

Yến mạch cung cấp beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan có lợi cho sức khỏe. Beta-glucan giúp giảm hấp thu cholesterol và mỡ trong máu. Khi lượng cholesterol và mỡ giảm, cơ thể sử dụng chất béo dự trữ để cung cấp năng lượng, từ đó giảm cân hiệu quả.

Thay thế bữa ăn không lành mạnh

Yến mạch là một thực phẩm dinh dưỡng và bổ dưỡng. Thay vì tiêu thụ các thực phẩm không lành mạnh và có nhiều calo cao, bạn có thể thay thế chúng bằng yến mạch. Điều này không chỉ giúp bạn giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày mà còn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Quay trở lại với câu hỏi “ăn yến mạch có giảm cân không”. Thì câu trả lời là “có”. Ăn yến mạch có thể hỗ trợ bạn giảm cân, cải thiện vóc dáng. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, chỉ ăn yến mạch thôi là chưa đủ. Bạn vẫn cần kết hợp ăn yến mạch với một chế độ ăn uống cân đối, bổ sung đủ chất dinh dưỡng, giảm lượng calo bổ sung vào thể và tăng lượng calo cơ thể tiêu thụ thông qua các hoạt động thể chất. Đó mới là phương pháp giảm cân lành mạnh, hiệu quả và tối ưu nhất.

Yến mạch giảm cân có tốt không?

Có. Ăn yến mạch không chỉ hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Tiêu thụ yến mạch có thể giúp giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch cũng góp phần duy trì sự lành mạnh cho hệ tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột. 

Yến mạch giúp giảm cân và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Các loại yến mạch hỗ trợ giảm cân

Dưới đây là 5 loại yến mạch giảm cân phổ biến trên thị trường ngày nay: 

• Yến mạch nguyên hạt (Oat Groats): Đây là loại yến mạch nguyên chất, giữ nguyên vỏ và có hàm lượng chất xơ cao. Rất tốt cho tiêu hóa và giảm cân.
• Yến mạch cắt nhỏ (Steel Cut Oats): Loại yến mạch này đã được cắt nhỏ từ yến mạch nguyên hạt. Tiết kiệm thời gian đun nấu và giữ nguyên dưỡng chất. 
• Yến mạch cán dẹt (Rolled Oats): Được chế biến bằng cách cán dẹt yến mạch. Thường dùng để làm bánh yến mạch hoặc nấu cháo ăn sáng.
• Yến mạch ăn liền (Instant Oats): Loại yến mạch đã được chế biến sẵn, chỉ cần thêm nước sôi vào là ăn được. Thích hợp cho người có ít thời gian nấu nướng.
• Yến mạch dạng bột (Oatmeal): Yến mạch đã cán dẹt và nghiền thành bột mịn. Có thể dùng làm món sinh tố yến mạch hoặc mặt nạ chăm sóc da.

Yến mạch là lựa chọn tốt cho việc giảm cân

Phương pháp ăn yến mạch để giảm cân

Dưới đây là một số hướng dẫn giảm cân bằng yến mạch mà bạn có thể tham khảo:

• Thay thế bữa ăn không lành mạnh: Bạn có thể thay thế một hoặc hai bữa ăn trong ngày bằng yến mạch để giảm lượng calo và tăng cảm giác no.
• Tránh thêm quá nhiều đường và chất béo: Yến mạch thường có vị nhạt, nên bạn có thể muốn cho thêm đường hoặc chất béo để tăng hương vị. Tuy nhiên, lượng calo từ các chất này có thể làm tăng lượng calo nạp vào cơ thể và gây cản trở quá trình giảm cân. Thay cho đường và chất béo, bạn có thể lựa chọn trái cây tươi để kết hợp cùng yến mạch giúp tăng hương vị cho yến mạch mà vẫn đảm bảo hiệu quả giảm cân.
• Tránh sử dụng yến mạch có chứa đường và hương liệu: Yến mạch đóng gói thường được gia công với đường và hương liệu để tăng hương vị. Tuy nhiên, điều này cũng đồng nghĩa với việc tăng lượng calo và đường trong khẩu phần của bạn. Tốt nhất bạn nên tìm các sản phẩm yến mạch nguyên chất hoặc tự nấu yến mạch mà không thêm đường hoặc hương liệu để tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng và giảm cân từ yến mạch.
• Chú ý đến khẩu phần: Dù yến mạch có lợi cho sức khỏe, nhưng tiêu thụ quá nhiều yến mạch cũng có thể làm tăng lượng calo và carb. Tốt nhất bạn nên tính toán khẩu phần phù hợp dựa trên độ tuổi, chiều cao, cân nặng và mức độ hoạt động thể chất của bạn.
• Bắt đầu từ từ và điều chỉnh khẩu phần: Nếu bạn không quen ăn chất xơ nhiều, hãy bắt đầu từ từ và tăng dần khẩu phần yến mạch. Uống đủ nước để hỗ trợ việc xử lý chất xơ và giảm thiểu tình trạng đầy hơi và đau dạ dày.
• Kết hợp yến mạch với chế độ ăn uống cân bằng: Yến mạch chỉ nên là một phần của chế độ giảm cân của bạn. Nên kết hợp yến mạch với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như rau xanh, trái cây, hạt và ngũ cốc nguyên hạt để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Yến mạch là cách giảm cân hiệu quả

Lộ trình giảm cân bằng yến mạch

Lộ trình giảm cân với yến mạch có thể được thực hiện theo hai giai đoạn khác nhau, một là giảm cân cấp tốc trong 7 ngày và một là giảm cân trong dài hạn.

Phương pháp giảm cân nhanh chóng với yến mạch trong vòng 7 ngày

Phương pháp này phù hợp với những người có sức khỏe tốt muốn giảm cân nhanh chóng, tuân thủ nguyên tắc 'chỉ sử dụng yến mạch để giảm cân'.

• Ăn sáng: 1 bát cháo yến mạch, 1 quả trứng gà luộc, 1 ly nước lọc.
• Ăn phụ: Nước ép bưởi hoặc táo không đường.
• Ăn trưa: 1 bát cháo yến mạch và 2 quả trứng gà luộc.
• Ăn phụ buổi chiều: 1 quả táo hoặc một ít hạt giàu năng lượng (hạnh nhân, hạt bí...) chỉ khi cảm thấy đói.
• Ăn tối: 1 bát cháo yến mạch.

Giảm cân cấp tốc với yến mạch

Giảm cân với yến mạch trong thời gian dài hạn

Phương pháp này phù hợp với mọi đối tượng, nhưng điểm yếu là hiệu quả giảm cân chậm (thường cần mất khoảng 1 tháng để thấy rõ rệt).

• Giai đoạn 1 (Kiểm soát calo): Giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày xuống 900 calo/ngày, mỗi ngày chỉ ăn yến mạch trong bữa sáng và tối (cháo yến mạch, sinh tố yến mạch...).
• Giai đoạn 2 (Duy trì): Tăng lượng calo hàng ngày lên 1000-1200 calo/ngày. Trong giai đoạn này, yến mạch sẽ được sử dụng trong bữa tối, trong khi bữa sáng và trưa sẽ bao gồm nhiều rau xanh, trái cây và thực phẩm giàu năng lượng.

Cách chế biến yến mạch để giảm cân

Một số cách chế biến yến mạch để giảm cân mà bạn có thể áp dụng ngay hôm nay để hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh chóng và hiệu quả hơn:

1. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm, rau củ

Nguyên liệu: 

• 200g yến mạch
• 4 con tôm
• ½ củ cà rốt
• 300g đậu Hà Lan
• 1 muỗng cà phê đường vàng 
• 1 ít muối/tiêu xay

Cháo yến mạch, tôm, rau củ

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Lấy dao nhỏ để khía một đường dọc theo lưng tôm sau đó cắt nhỏ tôm đã chuẩn bị.
• Bước 2: Rửa sạch cà rốt, cắt nhỏ. Đậu Hà Lan để nguyên vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Bước 3: Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho cà rốt, đậu Hà Lan, muối, đường và tiêu vào khuấy đều.
• Bước 4: Thêm tôm và yến mạch vào nồi, khuấy đều và nấu trong 15 phút, sau đó tắt bếp. 

Cuối cùng, chỉ cần đổ cháo ra bát là có thể thưởng thức ngay.

2. Cách nấu cháo yến mạch trứng gà giảm cân

Nguyên liệu: 

• 70g yến mạch
• 1 quả trứng gà
• 50g nấm đông cô
• 3 nhánh hành lá
• 1 ít muối/tiêu

Cách nấu cháo yến mạch trứng gà giảm cân

Cách chế biến:

• Bước 1: Lọc lá hành, rửa sạch, cắt nhỏ. Rửa sạch nấm đông cô, ngâm với nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó cắt nhỏ.
• Bước 2: Đánh trứng trong bát, thêm nấm đông cô, khuấy đều.
• Bước 3: Sôi nước trong nồi, cho yến mạch vào, nấu cho đến khi chín mềm.
• Bước 4: Nêm muối vào cháo, thêm hỗn hợp trứng và nấm, khuấy nhẹ cho tan đều. Nấu cho chín mềm, nêm lại nếu cần, tắt bếp.

Cuối cùng, đổ cháo ra bát, thêm chút tiêu và hành lá, khuấy đều là có thể thưởng thức.

3. Phương pháp giảm cân với yến mạch và đậu đen

Yến mạch và đậu đen đều chứa nhiều chất xơ, protein và dưỡng chất quan trọng giúp duy trì cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 3 thìa cà phê bột yến mạch
• 200g đậu đen
• 300ml nước lọc

Phương pháp giảm cân với yến mạch và đậu đen

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Ngâm đậu đen trong nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch và loại bỏ những hạt hỏng hoặc xấu. Đặt đậu đen vào rổ để ráo nước.
• Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho đậu đen vào rang sơ để thơm. Tiếp theo, đổ nước vào và ninh nhừ cho đậu mềm và nhừ.
• Bước 3: Thêm bột yến mạch và khuấy đều với đậu đen. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút, cho đến khi yến mạch chín nhừ.

Đổ cháo yến mạch và đậu đen ra bát và thưởng thức lúc còn nóng. Bạn có thể dùng món này vào buổi sáng hoặc thay thế bữa tối. Muốn thêm hương vị, bạn có thể cho một ít đường phèn hoặc đường thốt nốt.

4. Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ giảm cân

Bí đỏ chứa nhiều vitamin B, vitamin C, canxi, phốt pho, protein và caroten. Đặc biệt, bí đỏ cũng có hàm lượng calo và chất béo rất thấp, là lựa chọn tốt cho việc giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Chất xơ trong bí đỏ cũng có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và duy trì cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác đói, giúp kiểm soát calo nạp vào cơ thể.

Cháo yến mạch bí đỏ giảm cân

Nguyên liệu:

• 300-400g yến mạch cán dẹt/bột yến mạch
• 200g bí đỏ
• 2 thìa cà phê bột quế

Cách chế biến:

• Bước 1: Lột vỏ bí đỏ, loại bỏ hết xơ trong ruột bí, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Hấp bí đỏ trong khoảng 15 phút cho mềm. Sau khi hấp xong, nghiền nhuyễn bí đỏ.
• Bước 2: Đặt yến mạch và bí đỏ đã nghiền vào nồi. Thêm 2 thìa cà phê bột quế và 700-800ml nước. Đun sôi và khuấy đều cho đến khi cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Cuối cùng chỉ cần múc cháo ra bát là có thể thưởng thức ngay.

5. Cách nấu cháo yến mạch ức gà giảm cân

Cháo yến mạch ức gà thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng hoặc bất kỳ bữa ăn trong ngày, giúp cung cấp nhiều dưỡng chất và hỗ trợ giảm cân nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Cháo yến mạch ức gà giảm cân

Nguyên liệu

• 30g yến mạch
• 50g ức gà
• 15g hạt bắp vàng
• 15g hạt đậu hà lan

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch thịt ức gà, thái mỏng, trộn cùng với 1 ít tỏi băm và 1 ít muối. Sau đó đem ức gà đi xào sơ với dầu ô liu.
• Bước 2: Cho hạt bắp và hạt đậu vào nồi đun với lượng nước theo sở thích để điều chỉnh độ đặc hoặc lỏng cho cháo. Khi nước sôi, cho yến mạch vào khuấy đều, sau đó thêm ức gà vào và nêm một ít muối sao cho vừa ăn. Tiếp tục đun cháo khoảng hơn 5 phút cho yến mạch nở mềm.
• Bước 3: Khi cháo đã chín, bạn có thể cho thêm gia vị hoặc rau mùi, hành lá để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cuối cùng, bạn chỉ cần múc cháo ra bát là thể thưởng thức được rồi.

6. Cách ăn yến mạch với sữa tươi giảm cân

Sữa tươi không đường được xem là một lựa chọn kết hợp cùng yến mạch giảm cân phù hợp cho những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Sữa tươi không đường không chứa đường thêm vào và ít calo hơn so với sữa tươi thông thường có đường.

Phương pháp sử dụng yến mạch với sữa tươi giảm cân

Nguyên liệu:

• 50g yến mạch
• 10ml sữa tươi không đường
• 100ml nước

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đặt yến mạch vào nồi với 100ml nước. Khuấy đều và ngâm trong khoảng 3-5 phút.
• Bước 2: Đun sôi yến mạch, sau đó thêm sữa tươi không đường vào, giảm lửa. Tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
• Bước 3: Nấu sôi yến mạch khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Sau cùng, chỉ cần đặt yến mạch và sữa tươi ra bát là có thể thưởng thức ngay. Có thể ăn kèm với các loại trái cây như chuối, táo, việt quất, dâu tây,...

7. Phương pháp nấu yến mạch giảm cân với gạo lứt

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu hơn sau khi ăn. Chất xơ cũng giúp giảm hấp thu đường và mỡ, giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, gạo lứt còn chứa hàm lượng calo thấp hơn với gạo trắng và ít chứa chất béo. 

Phương pháp nấu yến mạch giảm cân với gạo lứt

Thành phần:

• 30g yến mạch
• 50g gạo lứt
• 1,2 lít nước

Cách chế biến cháo yến mạch giảm cân với gạo lứt

• Bước 1: Gạo lứt được rửa sạch, ngâm nước (khoảng vài tiếng), sau đó cho vào nồi, thêm nước đun sôi cho gạo chín mềm.
• Bước 2: Khi gạo đã chín mềm, thêm yến mạch vào, khuấy đều và đun thêm khoảng 5-7 phút cho yến mạch chín mềm. Nêm gia vị rồi tắt bếp. 

Cuối cùng, chỉ cần múc cháo yến mạch ra bát là có thể thưởng thức ngay.

8. Cách làm sinh tố yến mạch giảm cân 

Sinh tố yến mạch giảm cân cung cấp năng lượng, chất xơ, và dinh dưỡng từ yến mạch và trái cây, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.

Sinh tố chuối yến mạch giảm cân

Nguyên liệu:

• 30g yến mạch
• 1 trái chuối (hoặc một quả trái cây khác như dâu, kiwi, xoài...)
• 150ml sữa tươi không đường hoặc nước lọc
• Chút mật ong hoặc đường thốt nốt (tuỳ ý, có thể bỏ qua nếu không muốn dùng đường)

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước ấm trong vòng 5-10 phút để yến mạch nở mềm.
• Bước 2: Cắt nhỏ chuối hoặc trái cây khác cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 3: Cho yến mạch đã ngâm cùng với chuối và sữa tươi không đường (hoặc nước lọc) vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn và nhuyễn. Nếu muốn thêm hương vị ngọt, bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc đường thốt nốt vào và xay đều.
• Bước 4: Cho hỗn hợp sinh tố yến mạch ra ly, thưởng thức ngay khi còn tươi lạnh.

9. Cách ăn yến mạch với sữa chua giảm cân

Sữa chua là một nguồn protein chất lượng cao, giúp cung cấp amino acid cần thiết cho cơ thể. Protein là yếu tố quan trọng giúp bảo vệ và xây dựng cơ bắp, đồng thời giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Protein trong sữa chua có khả năng tăng mức tiêu hao năng lượng trong cơ thể, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất. Điều này có thể giúp bạn đốt cháy calo hiệu quả và duy trì cân nặng ổn định.

Ngoài ra, sữa chua chứa nhiều vi khuẩn sống và men vi sinh như Bifidobacterium và Lactobacillus, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Điều này cải thiện sức khỏe tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.

Kết hợp yến mạch với sữa chua không chỉ giúp tăng hương vị cho yến mạch mà còn giúp tăng hiệu quả giảm cân đồng thời cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Cách ăn yến mạch với sữa chua giảm cân

Dưới đây là một số cách ăn yến mạch với sữa chua mà bạn có thể tham khảo:

Ăn yến mạch sống với sữa chua:

• Nguyên liệu: 1 hộp sữa chua không đường, 3 muỗng yến mạch sống.
• Cách làm: Trộn đều sữa chua và yến mạch sống lại với nhau. Để yên khoảng 5 phút để yến mạch nở ra là có thể thưởng thức được rồi.

Ăn yến mạch với sữa chua, hạt chia:

• Nguyên liệu: 3 muỗng yến mạch, 1 hộp sữa chua không đường, 1 thìa hạt chia.
• Cách làm: Trộn đều sữa chua, yến mạch và hạt chia lại với nhau. Đậy kín, để qua đêm và sử dụng vào bữa sáng hôm sau.

Ăn yến mạch với sữa chua, chuối:

• Nguyên liệu: 3 muỗng yến mạch, 1 hộp sữa chua không đường, 1 quả chuối.
• Cách làm: Cắt chuối, trộn cùng sữa chua và yến mạch, sau đó đổ vào máy sinh tố để xay mịn. Đổ hỗn hợp ra cốc, thưởng thức ngay hoặc có thể bỏ vào tủ lạnh trong 15-30 phút trước khi thưởng thức.

Ăn yến mạch với sữa chua, xoài:

• Nguyên liệu: 3 muỗng yến mạch, 1 quả xoài chín, 1 hộp sữa chua không đường.
• Cách làm: Gọt vỏ xoài và cắt thành hạt lựu vừa ăn. Lấy một muỗng sữa chua vào bát, thêm một lớp yến mạch và xen kẽ bên trên là một lớp xoài. Tiếp tục lặp lại cho đến khi đầy bát. Vậy là bạn đã có món ăn ngon miệng và giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

10. Cách làm bánh yến mạch giảm cân

Bánh yến mạch là một món ăn truyền thống của người Scotland.Thay vì sử dụng bột mì như trong bánh quy thông thường, bánh yến mạch sử dụng bột yến mạch hoặc yến mạch cán dẹt để làm thành.

Với hàm lượng chất xơ và protein dồi dào, bánh yến mạch không chỉ là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn hữu ích trong việc giảm cân và duy trì lối sống lành mạnh.

Bánh yến mạch giảm cân

Công thức làm bánh yến mạch giảm cân

Nguyên liệu:

• 200g bột yến mạch
• 15g bơ
• 100ml sữa tươi không đường
• 1 thìa cà phê muối

Cách làm:

• Bước 1: Cho bột yến mạch vào một tô lớn và trộn đều với muối và một chút bơ nóng chảy.
• Bước 2: Cho thêm sữa tươi không đường vào tô, tiếp tục trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi hòa quyện. Chờ trong khoảng 5 - 10 phút để yến mạch thấm nước và nở ra. Trong thời gian này, bạn nên bật lò nướng ở nhiệt độ 180ºC.
• Bước 3: Dùng tay nặn hỗn hợp yến mạch thành các hình bánh cookie tròn và dẹt. Lưu ý không nặn quá mỏng. Bạn có thể sử dụng dụng cụ để nặn hình bánh quy để thực hiện việc này. Sau khi nặn xong bánh, bạn có thể rắc thêm bột yến mạch khô lên xung quanh bánh, giúp tạo lớp vỏ giòn sau khi nướng.
• Bước 4: Xếp bánh lên khay nướng. Để các bánh cách nhau để tránh bánh bị dính lại khi nướng.
• Bước 5: Đặt khay bánh vào lò nướng và nướng khoảng 15 phút. Sau đó, lật mặt bánh lại và nướng thêm 5 phút nữa cho bánh chín vàng đều. Khi bánh đã chín, bạn lấy ra, để nguội và sau đó bảo quản trong hộp kín để sử dụng dần.

11. Cách làm bánh chuối yến mạch giảm cân

Bánh chuối yến mạch giảm cân là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, chứa ít calo và chất béo, phù hợp với những người đang giảm cân hoặc muốn duy trì cân nặng ổn định. Bạn có thể ăn bánh này trong bữa sáng hoặc như một món ăn nhẹ trong suốt ngày.

Bánh chuối yến mạch giảm cân

Nguyên liệu:

• 2-3 quả chuối chín (tùy kích cỡ)
• 1 chén yến mạch (30-40g)
• 1/2 chén bột mì nguyên cám (hoặc bột mì ngũ cốc)
• 1/4 chén đường thốt nốt hoặc mật ong (tuỳ ý)
• 1/4 chén dầu hạt (như dầu dừa, dầu hạnh nhân)
• 1 quả trứng (nếu muốn, có thể bỏ qua nếu muốn bánh không có trứng)
• 1/2 muỗng cà phê baking soda
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê hạt vani (tuỳ chọn)

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước ấm trong vòng 5-10 phút để yến mạch nở mềm.
• Bước 2: Nghiền nhuyễn chuối chín bằng thìa hoặc dùng máy xay.
• Bước 3: Cho hỗn hợp yến mạch đã ngâm, bột mì nguyên cám, baking soda, muối và hạt vani (nếu dùng) vào một chiếc bát tô sạch, trộn đều hỗn hợp.
• Bước 4: Trộn đều trứng (nếu dùng), đường thốt nốt hoặc mật ong và dầu hạt vào chuối nghiền nhuyễn.
• Bước 5: Tiếp theo, trộn đều hỗn hợp chuối với hỗn hợp yến mạch và các nguyên liệu khác, khuấy đều cho đến khi tạo thành một bột nhão và đồng đều.
• Bước 6: Làm nóng lò ở 180°C và chuẩn bị khuôn bánh (có thể sử dụng khuôn silicon hoặc khuôn chống dính).
• Bước 7: Đổ bột vào từng khuôn, lấp đầy khoảng 2/3 khuôn. Nướng bánh trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh nâu và chín đều.
• Bước 8: Khi bánh đã nâu và chín, bạn có thể lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức.

12. Cách pha bột yến mạch uống giảm cân

Nếu bạn cảm thấy nấu yến mạch khá tốn thời gian thì bạn có thể lựa chọn một cách khác là pha bột yến mạch uống giảm cân.

Cách pha bột yến mạch uống giảm cân khá đơn giản. Bạn có thể pha bột yến mạch với nước hoặc sữa tươi không đường đều được. 

Pha nước sôi cùng yến mạch và để trong khoảng 2 phút giúp yến mạch nở mềm và hấp thụ nước. Sau đó, thêm một phần sữa tươi không đường vào hỗn hợp và đợi thêm khoảng 2-3 phút, sữa tươi sẽ giúp tăng độ béo mềm cho yến mạch và tạo thành một món ăn dễ ăn và thơm ngon.

Cách pha chế bột yến mạch uống giảm cân

Những điều cần nhớ khi sử dụng yến mạch để giảm cân

Để có hiệu quả cao khi ăn yến mạch để giảm cân, hãy lưu ý những điều sau:

• Chọn loại yến mạch không đường và chất béo để tối ưu hóa quá trình giảm cân. Tránh sử dụng các sản phẩm yến mạch chứa nhiều đường và chất béo.
• Để tránh cảm giác nhàm chán, bạn có thể kết hợp yến mạch với đa dạng thực phẩm lành mạnh khác nhau như rau củ và hoa quả để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
• Mặc dù yến mạch là thực phẩm an toàn và có lợi cho sức khỏe, nhưng trong một số trường hợp, có thể gây ra dị ứng hoặc phản ứng phụ. Nếu bạn phát hiện bất kỳ triệu chứng lạ nào sau khi ăn yến mạch, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến từ chuyên gia y tế.

Lượng yến mạch phù hợp để giảm cân

Đề xuất lượng yến mạch từ 30-50g trong mỗi bữa ăn để giảm cân hiệu quả, không nên ăn quá 100g. Kết hợp yến mạch với trái cây tươi, hạt, sữa chua hoặc sữa đậu nành sẽ làm tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn, đồng thời giữ cảm giác no lâu hơn.

Những thắc mắc phổ biến khi ăn yến mạch để giảm cân

Khi nào là thời điểm phù hợp để ăn yến mạch giảm cân?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, thời gian tốt nhất để ăn yến mạch giảm cân là buổi sáng, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm thiểu cảm giác đói suốt cả ngày. Nếu bạn thường ăn nhiều vào bữa trưa hoặc tối, hãy thử ăn một ít yến mạch trước bữa ăn chính. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy no hơn và hạn chế việc ăn quá nhiều trong bữa chính.

Nếu bạn đói vào buổi tối, thay vì ăn những món nặng nề, bạn có thể thử ăn chút yến mạch. Yến mạch sẽ giúp bạn cảm thấy no và ngăn việc ăn quá nhiều vào buổi tối, hỗ trợ quá trình giảm cân.

Yến mạch giảm cân nào tốt nhất?

Nếu bạn băn khoăn không biết chọn yến mạch giảm cân loại nào, dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

Yến mạch hạt cán mỏng Quaker Oats Old Fashioned

Yến mạch hạt cán mỏng Quaker Oats Old Fashioned là sản phẩm được ưa chuộng của thương hiệu Quaker Oats Mỹ tại thị trường Việt Nam. Yến mạch Quaker Oats có chứa nhiều tinh bột, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và tiêu hóa chậm hơn so với các loại ngũ cốc khác, ổn định đường huyết và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, yến mạch Quaker Oats cung cấp nhiều chất xơ hoà tan hơn, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu hơn.

Yến mạch Quaker cũng là nguồn protein chất lượng cao, chiếm từ 11-17% khối lượng khô, cao hơn so với các loại ngũ cốc khác. Protein là yếu tố cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp cũng như các chức năng của cơ thể.

Yến mạch hạt cán mỏng Quaker Oats Old Fashioned

Yến mạch nguyên cám ăn liền Primal Úc

Yến mạch nguyên cám ăn liền Primal nhập khẩu từ Úc, không qua xử lý mài mòn hoặc cán mỏng, mà được bảo toàn với lớp vỏ bọc (cám) bên ngoài. Điều này giúp giữ lại hầu hết các thành phần dinh dưỡng của yến mạch, bao gồm chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Yến mạch nguyên cám là một sự lựa chọn dinh dưỡng cho bữa sáng hoặc các món ăn như muesli, bánh mỳ, hoặc trộn vào salad. Cung cấp năng lượng bền vững, giúp duy trì cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Yến mạch nguyên cám ăn liền Primal

Yến mạch cán mỏng DK Harvest

Yến mạch cán mỏng DK Harvest giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị và dễ sử dụng hơn. Việc cán mỏng giúp yến mạch hấp thụ nước hoặc sữa nhanh chóng, phù hợp cho những người muốn ăn ngay và tiết kiệm thời gian khi nấu. Loại yến mạch này cũng có thể ăn ngay, tiện lợi cho những người bận rộn và không có nhiều thời gian nấu nướng.

Yến mạch cán mỏng DK Harvest

Nơi nào bán yến mạch giảm cân chính hãng, giá tốt nhất?

Dưới đây là thông tin về tác dụng giảm cân của yến mạch mà chúng tôi đã tổng hợp và chia sẻ. Hy vọng rằng thông tin trong bài viết đã giúp bạn tìm được câu trả lời cho câu hỏi về việc ăn yến mạch có giúp giảm cân không, đồng thời hiểu được cách ăn yến mạch giảm cân một cách hiệu quả, giúp bạn tirết tối đa lợi ích của yến mạch trong việc giảm cân và đạt được cân nặng mong muốn. Chúc bạn thành công!