Có nên dùng xà lách để nấu canh?

Bạn đã thử món canh này chưa? Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn cách nấu một món canh ngon mà ít người biết, đó là canh xà lách, hãy cùng xem nhé.

Xà lách không chỉ được ăn sống mà còn được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như gỏi, salad,... Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách sử dụng xà lách để nấu canh, một món canh ngon và dễ chế biến.

Dinh dưỡng có trong xà lách

Rau xà lách chứa nhiều chất xơ, vitamin (K, B1, B6) và khoáng chất (sắt, canxi, magie, kali) có tác dụng tốt cho sức khỏe. Xà lách cũng có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết.

Thay vì ăn sống, sử dụng xà lách để nấu canh không chỉ dễ ăn mà còn đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt vào mùa đông, canh xà lách là một lựa chọn thanh đạm và bổ dưỡng.

Cách nấu canh bằng xà lách

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 3: Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách tách cuống, loại bỏ lá vàng và lá bị sâu. Rồi rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng 10-15 phút để làm sạch rau hơn.

Cà chua rửa sạch, lọc bỏ hạt, thái múi cau.

Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ phần đầu của hành để phi thơm.

Bước 2: Chế biến canh

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, phi thơm đầu hành (có thể dùng hành tím thay). Tiếp theo, cho thịt bằm vào và đảo đều.

Khi thịt gần chín, thêm cà chua vào và cho thêm một chút muối, đảo đều để cà chua nước ra và mềm. Sau đó, đun sôi một ít nước và nêm gia vị vừa ăn.

Khi nước đã sôi, cà chua đã mềm hơn và không còn mùi hăng, thì thêm xà lách vào và đảo đều. Bởi xà lách chín nhanh, chỉ cần đun sôi nước là tắt bếp (có thể thêm một ít bột ngọt trước khi tắt bếp). Đổ canh ra tô và chuẩn bị thưởng thức.

Sản phẩm hoàn thành

Món canh xà lách cà chua đã hoàn thiện, có hương vị ngọt mát. Màu xanh của xà lách và màu đỏ của cà chua rất bắt mắt. Đặc biệt, xà lách vẫn giữ được sự giòn và tươi tắn, không bị nhão.

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự làm món canh xà lách, ngon bổ rẻ mà không phải ai cũng biết. Hãy thử ngay nhé, chúc bạn thành công!

Mua rau xà lách tươi sạch tại Mytour: