Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, việc hòa trứng và uống sữa trong cùng một thời điểm có thể gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu hóa. Liệu có nên kết hợp cả hai thực phẩm này trong một bữa ăn? Mytour sẽ giải đáp thắc mắc của bạn trong bài viết dưới đây!
Tại sao không nên hòa trứng và sữa cùng một lúc?
Việc kết hợp ăn trứng và uống sữa bò, sữa đậu nành hoặc các sản phẩm từ sữa vào bữa sáng được cho là không tốt. Bởi vì trong sữa có chứa đường Lactose, loại đường này được tiêu hóa dễ dàng nhờ vào men Lactase trong ruột để chuyển đổi đường Lactose thành Glucose.
Tuy nhiên, trứng lại chứa nhiều Protein, giải phóng axit amin. Do đó, việc kết hợp ăn trứng và uống sữa có thể gây ra tình trạng khó tiêu do cơ thể khó hấp thụ Lactose trong sữa. Nguy cơ hơn có thể gây ra các triệu chứng như đầy bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.
Kết hợp ăn trứng sau đó uống sữa đậu nành cũng là một sai lầm phổ biến. Sữa đậu nành giàu chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Trứng cũng cung cấp giá trị dinh dưỡng tương đương, nhưng khi kết hợp với nhau có thể gây ra cảm giác đầy bụng, khó chịu do cơ thể không tiêu hóa hết.
Cách nào để ăn trứng một cách lành mạnh?
Có nhiều người vẫn lo ngại ăn trứng vì sợ Cholesterol gây ra vấn đề về mỡ máu. Tuy nhiên, đây chỉ là quan niệm không đúng. Chỉ khi tiêu thụ quá nhiều trong thời gian dài mới gây ra vấn đề này. Tuy nhiên, trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn lòng trắng, vì nó chứa nhiều Protein khó tiêu hóa. Trẻ em trên 10 tuổi đang có vấn đề về cân nặng cũng cần tiêu thụ trứng để cân đối dinh dưỡng.
Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ 1 – 2 quả trứng mỗi ngày để bổ sung Omega-3, Choline, kẽm, Lutein và Folate, giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến hệ thống thần kinh, giảm thiểu nguy cơ di tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.
Người bình thường nên tiêu thụ từ 3 – 4 quả trứng mỗi tuần. Các vận động viên và người tập thể dục thể thao có thể tiêu thụ hàng ngày để phát triển cơ bắp, nhưng nên hạn chế ăn lòng đỏ vì nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng Cholesterol trong máu.
Bạn sẽ quan tâm đến:
- Những thực phẩm không nên kết hợp với nhau, bạn đã biết? Uống sữa pha với lòng đỏ trứng gà có tốt? Những thực phẩm kỵ nhau bạn nên biết để bảo vệ sức khỏe gia đình.
Sữa và trứng đều là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, bổ sung các dưỡng chất cần thiết giúp cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, không nên kết hợp hai thực phẩm này với nhau để tránh gây hại cho sức khỏe.
Mua trứng các loại giàu protein tại Mytour.