Bài Viết Được Tư Vấn Bởi Thạc Sĩ, Bác Sĩ Phan Ngọc Hải - Chuyên Gia Nhi - Khoa Nhi - Sơ Sinh - Bệnh Viện Đa Khoa Quốc Tế Mytour Đà Nẵng.

Sắt và kẽm đều đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, thường xuyên trẻ thiếu cả hai chất này cùng một lúc. Vậy liệu có nên bổ sung kẽm và sắt cho bé đồng thời không?

Theo điều tra của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, đến 60% trẻ từ 6 tháng đến 5 tuổi đang trải qua thiếu hụt kẽm. Đồng thời, mỗi 3 trẻ có 1 trẻ đang trải qua tình trạng thiếu sắt.

Đặc biệt, trẻ thiếu kẽm thường gặp thiếu sắt. Tại sao lại như vậy? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng kẽm tăng cường sự hấp thụ sắt, đồng thời điều chỉnh quá trình trao đổi sắt và tham gia vào quá trình tổng hợp hồng cầu. Điều này khiến khi lượng kẽm trong huyết thanh giảm, có thể xuất hiện các dấu hiệu của thiếu sắt.

Việt Nam đã triển khai chương trình phòng chống thiếu máu do thiếu sắt từ những năm 80, nhưng thực tế tỷ lệ thiếu sắt vẫn cao. Đặc biệt, chưa có chương trình nào về phòng chống thiếu kẽm. Do đó, tỷ lệ thiếu sắt và kẽm ở trẻ em Việt Nam, đặc biệt là trẻ dưới 5 tuổi, vẫn duy trì ở mức cao.

Mặc dù chỉ tồn tại trong cơ thể với lượng nhỏ, sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng với sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

Sắt là yếu tố quan trọng tạo nên hồng cầu, mang oxy đến cơ quan. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, mệt mỏi, ăn kém, chậm tăng cân, và suy giảm miễn dịch.

Kẽm tham gia vào nhiều enzyme và quá trình tiêu hóa, cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển chiều cao. Thiếu kẽm có thể dẫn đến nhẹ cân, suy dinh dưỡng, thấp còi và tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.

Bổ sung đủ sắt và kẽm trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày giúp tăng cường miễn dịch cho trẻ, là giải pháp quan trọng để phòng tránh và giảm nhẹ triệu chứng khi trẻ bị bệnh.

Các nguồn dinh dưỡng như thịt, trứng, ghẹ, hàu chứa nhiều kẽm và sắt. Tuy nhiên, không phải lúc nào trẻ cũng hấp thụ đủ. Hấp thụ sắt từ thức ăn chỉ khoảng 5-15%, còn kẽm là 10-30%.

Trẻ thường tập trung ăn tinh bột trước, gặp khó khăn khi chuyển sang chế độ đạm. Ngoài ra, rủi ro nhiễm giun sán và rối loạn tiêu hóa cũng làm giảm hấp thụ sắt và kẽm. Do đó, sau 6 tháng, nguy cơ thiếu hụt cả sắt và kẽm ở trẻ tăng cao.

Để đảm bảo cung cấp đủ sắt và kẽm, cha mẹ cần bổ sung từ nguồn dự phòng hàng ngày, tránh tình trạng thiếu hụt kéo dài ảnh hưởng đến sự phát triển.

Chọn sản phẩm có hàm lượng sắt và kẽm đủ theo nhu cầu hàng ngày, đặc biệt tỷ lệ sắt - kẽm nên là 1:1 để tối ưu hóa hấp thụ.

Nhiều cha mẹ lo lắng khi bổ sung cùng lúc sắt và kẽm có ảnh hưởng gì cho trẻ. Tuy nhiên, sắt được hấp thụ ở đầu tá tràng, kẽm hấp thụ ở ruột non, không tạo ra sự cạnh tranh. Ngược lại, bổ sung cả hai cùng một lúc hỗ trợ hấp thụ, vì sắt và kẽm thường thiếu hụt cùng nhau và có mối liên quan trong quá trình hấp thụ.

Hãy thường xuyên kiểm tra website Mytour.com để cập nhật thông tin hữu ích về chăm sóc sức khỏe cho bé và gia đình bạn.