Buzz
Mật ong là một nguyên liệu quý với nhiều ứng dụng. Nhiều người thường tự hỏi liệu có nên để mật ong trong tủ lạnh không? Để có câu trả lời chính xác, hãy theo dõi những chia sẻ dưới đây.
Rất nhiều người thường có thói quen là đặt mọi thứ vào tủ lạnh để bảo quản lâu hơn. Tuy nhiên, việc đặt mật ong trong tủ lạnh có thể làm mất đi hương vị và gây ra hiện tượng kết tinh.
Có nên lưu trữ mật ong trong tủ lạnh?
Nếu bạn đang tự hỏi liệu có nên để mật ong trong tủ lạnh hay không, câu trả lời là không. Dưới đây là lý do:
Mật ong kết tinh: Trong tủ lạnh, mật ong thường kết tinh do nhiệt độ thấp. Nếu bạn muốn sử dụng, bạn cần phải xử lý, nhưng nếu không xử lý đúng cách có thể gây ra chất mới không tốt cho sức khỏe.
Giảm hương vị: Mật ong khi bị kết tinh hoặc để trong tủ lạnh trong thời gian dài sẽ làm mất đi hương thơm tự nhiên của nó.
Dưỡng chất trong mật ong bị thay đổi: Trong mật ong, đường được bảo tồn ở dạng bão hòa dễ tiêu hóa. Nhưng khi để trong tủ lạnh, đường có thể kết tinh thành hạt nhỏ khó tiêu hóa hơn so với dạng ban đầu của mật ong.
Cách bảo quản mật ong đúng cách
Tốt nhất là bảo quản mật ong ở nhiệt độ phòng. Nhiệt độ quá nóng hoặc quá lạnh có thể làm thay đổi chất lượng của mật ong.
Nên sử dụng chai lọ thủy tinh để đựng mật ong. Khi đậy nắp, nên đậy nhẹ vì mật ong có thể tạo bọt khí, nếu đậy quá chặt có thể làm mật ong trào ra ngoài. Tránh sử dụng lọ kim loại hoặc gỗ vì có thể gây mất mùi hoặc tạo ra độc tố.
Thời gian bảo quản mật ong sáp là từ 5 - 6 tháng, còn mật ong lỏng có thể bảo quản trong vài tháng hoặc hơn.
Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn quyết định liệu có nên để mật ong trong tủ lạnh hay không. Bảo quản mật ong đúng cách giúp kéo dài thời gian sử dụng và giữ nguyên hương vị và dưỡng chất của nó.
- Nên chọn mật ong rừng hay mật ong nuôi?
Mua mật ong tại Mytour:
