Có nên mẹ bầu ăn cá thu không? Những điều cần lưu ý khi tiêu thụ cá thu

Cá thu chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Liệu mẹ bầu có nên ăn cá thu không, những điều cần chú ý khi ăn cá thu là gì? Cùng tìm hiểu nhé!

Cá thu là một trong những món ăn được nhiều gia đình Việt ưa chuộng không chỉ vì sự đa dạng trong cách chế biến mà còn vì giá trị dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này. Tuy nhiên, có một số mẹ bầu lo lắng về việc ăn cá thu có thể gây ra các vấn đề cho thai nhi. Sự thật có phải như vậy không? Hãy cùng Mytour khám phá!

Mẹ bầu có nên ăn cá thu không?

Theo khuyến nghị của các chuyên gia y tế, mẹ bầu vẫn có thể ăn cá thu. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ cá thu quá nhiều và đặc biệt là trong 3 tháng đầu của thai kỳ vì cá thu chứa thủy ngân, việc ăn nhiều cá thu có thể gây hại cho cả mẹ và thai nhi.

Theo khuyến cáo từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ - FDA, mẹ bầu nên ăn cá thu khoảng 2 - 3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 100 - 110g. Nên chọn các loại cá thu nhỏ vì cá thu nhỏ có thể chứa ít thủy ngân hơn, nhưng vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi.

Nếu tiêu thụ quá nhiều cá thu, mẹ bầu có thể đối mặt với nguy cơ sảy thai, sinh non và ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của thai nhi, gây ra các vấn đề như trẻ chậm nói, chậm biết đi, thậm chí có thể gây ra các dị tật không mong muốn.

Giá trị dinh dưỡng của cá thu cho thai nhi

Cá thu là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho cả mẹ và thai nhi, bao gồm:

• Omega-3: Hỗ trợ sự hình thành và phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi, ngăn ngừa sinh non và giảm nguy cơ tiền sản giật.
• Vitamin B12: Cung cấp vitamin B12 giúp hạn chế nguy cơ sinh non và sinh nhẹ cân.
• Vitamin B2:
  Giúp sản xuất năng lượng, thúc đẩy phát triển xương, cơ, hệ thần kinh, và cải thiện thị lực và làn da. Một phần lượng vitamin B12 cần thiết mỗi ngày có thể được cung cấp từ 85g cá thu.

• Phốt pho: Hỗ trợ sự phát triển xương chắc khỏe, quá trình co cơ, đông máu, chức năng thận và dẫn truyền thần kinh của thai nhi. Một lượng phốt pho cần thiết mỗi ngày có thể được cung cấp từ 85g cá thu.
• Selen: Giảm nguy cơ các biến chứng khi sinh như sảy thai tự nhiên, tiền sản và sinh con nhẹ cân. Một phần lượng selen cần thiết mỗi ngày có thể được cung cấp từ 85g cá thu.

Các món ăn từ cá thu ngon và giàu dinh dưỡng

Bún cá thu

Bún cá thu là một món ăn thơm ngon, lý tưởng cho những ngày mẹ bầu muốn thay đổi khẩu vị. Với cách chế biến đơn giản, chỉ cần chiên cá thu sơ và kết hợp với nước dùng, bạn sẽ có ngay một bữa ăn bổ dưỡng cho cả mẹ và bé trong khoảng 45 - 60 phút.

Bài viết tham khảo: Hướng dẫn cách nấu bún cá thu thơm ngon như tại Đà Nẵng

Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua là một món ăn đơn giản và dễ làm, với nguyên liệu cực kỳ đơn giản. Nước sốt cà chua đậm đà hòa quyện cùng với lát cá thu thơm ngọt, đây chính là một món ăn rất phù hợp cho các bà bầu kén ăn.

Bài viết tham khảo: Hướng dẫn cách làm cá thu sốt cà chua thơm ngon và đậm đà

Cá thu nướng rau củ

Cá thu nướng rau củ chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn chất lượng. Cá thu nướng thơm ngon, hấp dẫn, cùng với rau củ đầy đủ dinh dưỡng. Đây thực sự là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của bà bầu.

Bài viết tham khảo: Cách làm cá thu nướng rau củ giàu dinh dưỡng và hấp dẫn

Lưu ý khi ăn cá thu

• Chỉ nên ăn cá thu sau khi đã được chế biến để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Khi mua cá thu, cần kiểm tra độ tươi, hạn sử dụng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Trước khi chế biến, cần rửa sạch cá thu và nấu chín hoàn toàn để loại bỏ vi khuẩn.
• Nên hấp hoặc xào cá thu để giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng và giúp mẹ bầu dễ tiêu hóa hơn.
• Hãy kết hợp cá thu với rau củ và các nguyên liệu khác trong quá trình chế biến để tăng thêm chất dinh dưỡng cho món ăn.
• Nếu có tiền sử dị ứng với cá thu, mẹ bầu nên tránh ăn cá thu trong thời kỳ mang thai và cho con bú.

Trên đây là những thông tin hữu ích về cá thu, giá trị dinh dưỡng cũng như lời khuyên cho mẹ bầu khi ăn cá thu. Hãy đọc kỹ để lựa chọn loại cá thu phù hợp và chế biến đúng cách để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé nhé!

Chọn mua các loại cá tại Mytour để thưởng thức nhé: