Có Nên Sử Dụng Muỗng, Vá, Sạn Nhựa khi Nấu Ăn?

Muỗng, Vá, Sạn là những dụng cụ nhà bếp phổ biến hiện nay, được sử dụng rộng rãi trong các gia đình và nhà hàng. Tuy nhiên, việc sử dụng muỗng, vá, sạn nhựa khi nấu ăn có đáng tin cậy không? Hãy cùng Mytour tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Đáng Tin Cậy khi Sử Dụng Muỗng, Vá, Sạn Nhựa khi Nấu Ăn?

So sánh với các dụng cụ nấu ăn khác như inox, nhôm, hay gỗ, muỗng, vá, sạn nhựa mang đến ưu và nhược điểm đặc biệt như sau:

Sự Đa Dạng về Mẫu Mã: Có nhiều loại muỗng, vá, và sạn nhựa với màu sắc và thiết kế đa dạng, giúp bạn tùy chọn theo sở thích cá nhân và phù hợp với phong cách của bạn.

An Toàn cho Bề Mặt Không Dính: Muỗng, vá, và sạn nhựa thường có bề mặt không làm trầy xước các nồi, chảo và bề mặt nấu ăn không dính. Điều này giúp bảo vệ bề mặt khỏi hư hỏng và kéo dài tuổi thọ của nồi chảo.

Sử Dụng Chất Liệu Nhựa Độ Cứng Cao: Muỗng, Vá, và Sạn được sản xuất từ chất liệu nhựa, thường là nhựa ABS hoặc polypropylene (PP). Đây là loại nhựa có độ cứng cao, không giòn và có khả năng chịu va đập.

Muỗng, Vá, Sạn Nhựa - Dụng Cụ Nấu Ăn Phổ Biến Ngày Nay

Nhẹ Nhàng và Tiện Lợi: Muỗng, Vá và Sạn Nhựa thường nhẹ và dễ sử dụng. Chúng không chỉ giúp bạn xoay trở và di chuyển thực phẩm một cách dễ dàng, mà còn giúp giảm mệt mỏi trong quá trình nấu ăn.

Dễ Dàng Vệ Sinh và Bảo Quản: Muỗng, Vá và Sạn Nhựa thường dễ vệ sinh và bảo quản. Bạn có thể rửa chúng sạch bằng máy rửa chén hoặc bằng tay, mà không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao trong quá trình rửa.

Giới Hạn Khả Năng Chịu Nhiệt: Muỗng, Vá và Sạn Nhựa thường không chịu nhiệt tốt như các dụng cụ bằng kim loại. Nếu sử dụng ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, chúng có thể bị biến dạng, chảy nhựa gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

Giới Hạn Khả Năng Chịu Nhiệt

Dễ Bị Trầy Xước: Mặc dù chúng không tạo ra vết trầy xước trên các bề mặt không dính, nhưng muỗng, vá và sạn nhựa có thể dễ dàng bị trầy xước. Điều này có thể gây tổn thương cho bề mặt nhựa và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Có Khả Năng Chứa Chất Phụ Gia: Trong một số trường hợp, muỗng, vá và sạn nhựa có thể chứa các chất phụ gia như BPA (Bisphenol A) hoặc phthalates, những chất này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu tiếp xúc lâu dài.

Viện Đánh Giá Rủi Ro Liên Bang Đức (Bfr) gần đây đã đưa ra cảnh báo liên quan đến nhiều loại dụng cụ nhà bếp làm từ nhựa như muỗng, vá và sạn. Phát hiện rằng những dụng cụ này có thể chứa oligome gây hại, ngấm vào thức ăn khi tiếp xúc với nhiệt độ trên 70 độ C.

Muỗng, Vá, Sạn Nhựa Có Thể Chứa Oligome Gây Hại

Mặc dù vật dụng nhựa được quảng cáo là bền, chịu nhiệt và chống dính, tuy nhiên, cần lưu ý đến những rủi ro tiềm ẩn liên quan đến một số loại vật liệu nhựa. Oligomer là những hợp chất hóa học có thể đe dọa sức khỏe khi tiêu thụ, đặc biệt ở nồng độ cao.

Vì vậy, khuyến cáo không nên sử dụng các dụng cụ nhựa trong quá trình xào nấu hoặc tiếp xúc với đồ ăn nóng. Bởi vì nhiệt độ cao có thể khiến cho oligomer phát tán và dính vào thức ăn. Cơ quan Bfr cũng đề xuất chính phủ các quốc gia tăng cường kiểm soát lượng chất gây hại oligomer mà nhà sản xuất sử dụng trong sản phẩm.

Không Nên Dùng Các Dụng Cụ Nhựa Khi Tiếp Xúc Với Đồ Ăn Nóng

Hiện tại, vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về ảnh hưởng của oligomer đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, các chuyên gia từ Bfr đã ước tính rằng chỉ cần nuốt vào một lượng nhỏ khoảng 90 mg oligomer thì sức khỏe của người trưởng thành nặng 60 kg có thể bị ảnh hưởng.

Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình, hãy lựa chọn các dụng cụ nấu ăn từ các chất liệu an toàn. Hoặc chỉ sử dụng đồ nhựa khi thức ăn đã nguội.

Khi chọn muỗng, vá và sạn, hãy xem xét nhu cầu và sở thích cá nhân cũng như của gia đình. Dưới đây là một số tiêu chí quan trọng bạn nên xem xét:

Chất Liệu Tự Nhiên và Thân Thiện Môi Trường: Nếu bạn quan tâm đến việc sử dụng chất liệu tự nhiên và bảo vệ môi trường, hãy chọn muỗng, vá và sạn làm từ gỗ. Chất liệu gỗ không gây trầy xước cho các nồi, chảo không dính và thường mang lại sự ổn định trong quá trình nấu ăn.

Đối với những nồi, chảo hợp kim nhôm phổ biến trong gia đình, lựa chọn vá và sạn làm từ kim loại để có khả năng chống trầy xước và chịu được nhiệt độ cao mà không biến dạng.

Nên mua muỗng, vá, sạn làm từ gỗ hoặc kim loại để sử dụng

Chất Lượng và Nguồn Gốc: Trước khi mua sản phẩm, hãy kiểm tra nguồn gốc và xuất xứ của nó. Hãy chọn các thương hiệu uy tín và đảm bảo sản phẩm có nhãn hiệu rõ ràng để tránh vấn đề về sức khỏe từ các sản phẩm không rõ nguồn gốc.

Dễ Vệ Sinh và Bảo Quản: Quan trọng là chọn các công cụ có thể dễ dàng vệ sinh và bảo quản. Hãy kiểm tra hướng dẫn và chăm sóc cụ thể cho loại vá và sạn bạn chọn.

Dưới đây là bài viết 'Có nên sử dụng muỗng, vá, sạn nhựa khi nấu ăn?' mà bạn có thể tham khảo. Chúc rằng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn và dễ dàng lựa chọn các sản phẩm phù hợp và an toàn cho việc nấu ăn gia đình của bạn.