Có những loại ngũ cốc nguyên hạt nào?

Ngũ cốc nguyên hạt là gì và có những loại gì. Hãy cùng Mytour khám phá về ngũ cốc nguyên hạt và ứng dụng của chúng!

Ngũ cốc nguyên hạt là gì và có những loại gì?

Ngũ cốc nguyên hạt là các hạt loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại toàn bộ phần hạt bên trong và dinh dưỡng. Hạt ngũ cốc nguyên hạt có đủ 3 thành phần sau:

• Lớp cám: Chứa nhiều Vitamin, chất xơ và các khoáng chất quan trọng.
• Nội nhũ: Chứa nhiều tinh bột, Protein, một số loại Vitamin và khoáng chất.
• Phôi: Gồm các hợp chất chống Oxy hóa, Vitamin E, B1, B5, D1… và các chất béo tốt.

Ngũ cốc nguyên hạt có nhiều loại khác nhau với dinh dưỡng đa dạng, bao gồm:

• Đa dạng ngũ cốc: Bao gồm lúa mạch nguyên hạt, lúa mạch đen nguyên hạt, lúa rừng, lúa miến, kiều mạch, lúa mì nghiền thô,…
• Đậu nguyên hạt: Bao gồm đậu nành, đậu xanh, đậu đen xanh lòng, đậu đỏ,…
• Bắp nguyên hạt: Bao gồm bột bắp nguyên hạt, bắp rang,…
• Loại hạt khác: Bao gồm yến mạch nguyên hạt, hạt kê, hạt quinoa, vừng đen,…

Tác dụng của ngũ cốc nguyên hạt đối với sức khỏe con người

Dù đa dạng về loại và dinh dưỡng, ngũ cốc nguyên hạt đều có lợi cho sức khỏe con người như những điểm dưới đây hoặc bạn có thể xem chi tiết tại Ngũ cốc nguyên hạt là gì và tác dụng với sức khỏe.

Hỗ trợ tim mạch

Chứa chất xơ, chất chống Oxy hóa, Beta glucan,… giúp giảm Cholesterol trong máu, ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân

Các loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ giúp chống táo bón, tăng cường hấp thu dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch. Ăn ngũ cốc nguyên hạt cũng giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ giảm quá trình hấp thu tinh bột và làm người ăn no lâu.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm Cholesterol, ổn định đường huyết, ngăn ngừa mỡ máu. Các loại hạt ngũ cốc cũng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường bằng cách điều hòa sự hấp thu đường và chuyển hóa chất béo.

Ngũ cốc nguyên hạt có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Hãy bổ sung khẩu phần ăn của gia đình bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt để tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật! Chúc mọi người luôn khỏe mạnh!

Mua ngũ cốc chất lượng, giá tốt tại Mytour: