Có thể ăn được hạt sầu riêng không? Hướng dẫn nướng hạt sầu riêng để làm món ăn vặt ngon

Chúng ta đã từng nghe về việc có thể ăn được hạt mít, nhưng với hạt sầu riêng thì sao? Đừng bỏ lỡ bài viết này để tìm câu trả lời và học cách nướng hạt sầu riêng nhé.

Sau khi thưởng thức hết phần thịt sầu riêng, có khi ta sẽ tự hỏi liệu hạt sầu riêng có ăn được không? Thực tế, hạt sầu riêng không chỉ có thể ăn được mà còn rất giàu dinh dưỡng.

Hãy cùng tìm hiểu cách nướng hạt sầu riêng mà Mytour sẽ hướng dẫn dưới đây bạn nhé!

Hướng dẫn nướng hạt sầu riêng

Nguyên liệu cho món nướng hạt sầu riêng

Hướng dẫn nướng hạt sầu riêng

Bước 1 Chuẩn bị hạt sầu riêng

Sau khi làm sạch hạt sầu riêng, bạn sử dụng dao

Bước 2 Nướng hạt sầu riêng

Đặt vỉ nướng lên bếp ga, khi vỉ đã nóng, đặt hạt sầu riêng lên vỉ và nướng.

Ghi chú
Sử dụng lửa nhỏ để hạt chín từ từ, tránh lửa lớn để hạt chín bề ngoài nhưng bên trong vẫn sống.

Nướng cho đến khi hạt nứt vỏ và tỏa hương thơm là khi hạt đã chín.

Đun chảo, khi chảo nóng, cho hạt sầu riêng đã nướng chín vào và đảo sơ với 5 muỗng muối, muối giúp hạt chín đồng thời tăng hương vị cho hạt.

Đảo trong khoảng 5 - 10 phút cho đến khi muối hơi ngả vàng là đã hoàn thành và bạn có thể thưởng thức.

Sản phẩm hoàn chỉnh

Sau khi hoàn thành, hạt sầu riêng sau khi lột vỏ có thể thưởng thức vị bùi bùi thơm ngon, ngậy ngậy đậm vị mặn của muối. Nhiều người cho rằng hạt sầu riêng ngon hơn cả hạt mít và hạt dẻ.

Giá trị dinh dưỡng của hạt sầu riêng

Mặc dù nhìn chung không có vẻ gì đặc biệt, nhưng hạt sầu riêng thực sự chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Mỗi hạt sầu riêng trung bình chứa:

• Lượng calo: 189
• Chất đạm: 3,1%
• Chất béo: 0,4%
• Phốt pho, Natri, Kali, Canxi, Magiê, chất sắt, và nhiều loại vitamin như B1, B2, C

Với những thành phần này, hạt sầu riêng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Cung cấp tinh bột

Tinh bột là một loại carbohydrate phức thường được tìm thấy nhiều trong chế độ ăn hàng ngày như cơm, phở, ngô, khoai,...

Nhiều người nghĩ rằng ăn nhiều tinh bột sẽ dẫn đến tăng cân, nhưng thực tế, điều này chỉ xảy ra khi tiêu thụ quá nhiều tinh bột không lành mạnh. Tuy nhiên, tinh bột có trong hạt sầu riêng là loại tinh bột tốt, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp cảm giác no nhanh, giảm cảm giác đói.

Cung cấp chất béo có ích

Không phải tất cả chất béo đều có hại cho sức khỏe. Những chất béo có hại như chất béo bão hòa trong đồ ăn nhanh hoặc đồ chiên xào có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Ngược lại, chất béo trong hạt sầu riêng lại là loại chất béo có ích, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính.

Cung cấp chất xơ

Thực phẩm giàu tinh bột cũng cung cấp chất xơ cho cơ thể. Chất xơ này rất tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ vi khuẩn đường ruột, giúp ngăn ngừa táo bón, hội chứng ruột kích thích và các vấn đề tiêu hóa khác, giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Bổ sung kẽm

Kẽm là loại khoáng chất đóng vai trò làm chất xúc tác cho hơn 100 enzyme trong quá trình trao đổi chất. Thiếu kẽm có thể gây ra các vấn đề như: Tiêu chảy, rụng tóc, tổn thương da, mắt... Việc tiêu thụ hạt sầu riêng là một trong những cách đơn giản và hiệu quả để bổ sung kẽm cho cơ thể.

Ghi chú
- Trong quá trình chế biến, hạt sầu riêng cần chín kỹ.
- Không nên ăn hạt sầu riêng sống để tránh tác hại cho sức khỏe.
- Chỉ nên ăn hạt sầu riêng một cách vừa phải, không quá lượng, có thể gây khó tiêu và hại cho sức khỏe.

Trong bài viết này, bạn đã học cách làm món hạt sầu riêng nướng và nhận biết giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Hãy nhớ không bỏ lỡ hạt sầu riêng khi ăn, vì nó không chỉ là một món ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Mua củ, quả tại Mytour: