Cơm lam Bình Phước có gì đặc biệt khiến mọi người đều muốn thử khi đến đây? Cách chế biến như thế nào và có đáng trải nghiệm không? Khám phá trong chuyến du lịch Bình Phước mùa hè này nhé!
Cơm lam và Canh thụt là cặp đôi ẩm thực độc đáo trong bữa ăn của người Bình Phước. Cơm lam Bình Phước là món đặc sản quý giá từ thiên nhiên ban tặng, có nguồn gốc từ việc dân tộc S'tiêng sáng tạo ra để tiện mang đồ ăn trong hành trình di chuyển. Cơm lam và canh thụt đã trở thành một phần quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây.
Cơm lam Bình Phước là đặc sản quý báu mà thiên nhiên dành cho vùng đất này, thường kết hợp với canh thụt trong bữa ăn của người S'tiêng
Điều gì làm món này đặc sắc?
2.1 Hương vị đặc biệt của Cơm lam Bình Phước
Không có vị đắng của Đọt mây nướng, Cơm lam Bình Phước sau khi nướng toát lên mùi thơm của gạo, vị béo ngọt nhẹ nhàng. Thưởng thức một lần, bạn sẽ yêu thích hương vị này, vị ngọt từ Cơm lam Bình Phước khiến món ăn thêm phần đậm đà và kích thích mọi giác quan. Những hạt cơm dẻo ngọt khiến bạn muốn ăn thêm nữa.
Cơm lam Bình Phước khi nướng lên sẽ có mùi thơm của gạo, vị béo bùi, ngọt thanh lan tỏa và tan dần trong miệng.
2.2 Quy trình chế biến món ăn thú vị
Để chuẩn bị món đặc sản này, cơm lam được rửa sạch và nấu chín trong ống tre, nứa, hoặc lồ ô. Ống tre được chọn cần đạt độ trưởng thành phù hợp để giữ hương vị đặc trưng của cơm lam Bình Phước. Gạo tẻ hoặc gạo nếp được trộn với đậu phộng, đậu xanh, hoặc đậu đen. Sau khi chuẩn bị xong, cơm lam Bình Phước được nướng trên bếp than hồng cho hương thơm ngon hấp dẫn.
Để chuẩn bị món đặc sản này, cơm lam được rửa sạch và nấu chín trong ống tre, nứa, hoặc lồ ô.
2.3 Cách thưởng thức cơm lam đúng điệu?
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của cơm lam Bình Phước, bạn có thể ăn kèm với thịt gà hoặc thịt heo rừng cho chắc bụng. Đồng bào S'tiêng thích ăn kèm muối vừng hoặc muối mè. Thêm chút canh thụt là trải nghiệm ẩm thực tại Bình Phước đã trở nên trọn vẹn. Hương vị dân dã mộc mạc sẽ khiến bạn nhớ mãi và muốn thưởng thức nhiều lần nữa khi trở lại Bình Phước.
Người S'tiêng thích ăn Cơm lam Bình Phước với muối vừng hoặc muối mè đơn giản
Đặc sản trứ danh Cơm lam Bình Phước mang hương vị núi rừng mộc mạc, chiếm trọn trái tim biết bao người. Thưởng thức cây cơm lam bên bếp than ấm áp, bạn sẽ cảm nhận sâu sắc hơn về món này. Hè đã đến, hãy cùng bạn bè du lịch Bình Phước và khám phá ẩm thực độc đáo tại đây. Đừng quên cẩm nang du lịch để trải nghiệm nhiều địa điểm và món ngon khác nhé!
Tạ Mỹ Dung
Nguồn: Tổng hợp
Buzz
