Buzz
Tổng quan về Cơm niêu Đại Việt
Địa chỉ: 2B đường Lê Hồng Phong nối dài, phường Thắng Tam, thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu
Bề mặt của nhà hàng Cơm niêu Đại Việt - 2B Lê Hồng Phong (phía gần Đài Liệt sĩ)
Nằm ngay trên con đường chính của thành phố, Cơm niêu Đại Việt chỉ cách biển vài bước chân. Sau khi thưởng thức bữa ăn với gia đình, khách hàng có thể đi dạo ra Bãi Sau để thư giãn. Tuy nhiên, hãy tránh đi vào buổi trưa nhé! Dù nằm ngay trung tâm thành phố, nhưng khi bạn đến đây, bạn sẽ dễ bị thu hút bởi sự lấp lánh của khách sạn 5 sao đối diện - PullMan. Vì vậy, hãy chú ý, bạn sẽ nhận ra Cơm niêu Đại Việt ngay thôi.
Giá cả: Từ 100.000 VNĐ đến 1.000.000 VNĐ
Thực đơn theo ngày của nhà hàng Cơm niêu Đại Việt
Đây là một mức giá rất hợp lý cho đoàn khách gia đình. Với sức chứa lên đến 350 người, không gian sân vườn rộng rãi, thoáng đãng, và thổi vào là gió biển, Cơm niêu Đại Việt thực sự là sự lựa chọn tuyệt vời khi cả gia đình đi du lịch Vũng Tàu. Tuy nhiên, để thuyết phục hơn về hai từ 'hợp lý' ở trên, Mytour.vn sẽ cùng bạn khám phá thực đơn cũng như cảm nhận của những khách đã từng trải nghiệm tại Cơm niêu Đại Việt nhé!
Không gian chuyên nghiệp, thoáng đãng, đón gió biển tại nhà hàng Cơm niêu Đại Việt
Giờ mở cửa: Từ 08:00 đến 21:00
Bản sắc của 'nhà' Cơm niêu Đại Việt
Hầu hết các món ăn tại nhà hàng Cơm niêu Đại Việt đều được đội ngũ kho và bếp sử dụng nguyên liệu sạch 100% hữu cơ với quy trình lựa chọn kỹ càng, đảm bảo thực phẩm luôn tươi mới, giàu dinh dưỡng. Hơn thế nữa, nhà hàng còn tìm được nguồn cung ứng với giá tốt, vì vậy các món trong menu tuy có giá phụ thuộc vào thị trường nhưng không quá đắt. Ngoài ra, các bước chế biến và phục vụ luôn được kiểm soát chặt chẽ về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm bởi đội ngũ giám sát.
Mâm cơm chất lượng cao từ vị trí của nhà hàng Cơm niêu Đại Việt
Chỉ với một chiếc nồi đất và bếp củi tuổi thơ, Cơm niêu Đại Việt đã trở nên đặc biệt với hương vị đậm đà không có mùi khói hoặc mùi đặc trưng khi nấu cơm bằng niêu đất. Nếu dùng củi, đầu bếp phải canh chừng lửa vừa phải. Khi cơm sắp chín, phải đặt lửa trên nắp nồi cơm khoảng 15 phút để cơm chín, một phần không thể bỏ qua cho người hâm mộ cơm cháy vì chắc chắn sẽ có cháy xém xung quanh.
Cơm cá kho tộ - đặc sản của nhà hàng Cơm niêu Đại Việt - kèm theo cà pháo mắm tôm
Cơm nấu ra vẫn nóng hổi, khi ăn cảm nhận được sự dẻo dai, hương vị thoang thoảng của lá dứa, càng ăn càng ngọt. Đặc biệt, ngay cả khi để nguội, cơm vẫn không bị khô, cứng như gạo thông thường. Khi hỏi chủ nhà hàng, bạn mới hiểu được rằng đầu bếp đã thử và thay đổi nhiều loại gạo khác nhau... Cuối cùng, họ đã chọn gạo có tên lạ – Seng Cu – một loại gạo mang lại niềm tự hào cho người dân Tây Bắc. Chỉ cần một phần cơm trắng cũng đủ thấy được tâm huyết mà nhà hàng Cơm niêu Đại Việt đặt vào đó. Hãy cùng Mytour.vn thưởng thức xem món mặn ở đây có gì hấp dẫn nhé!
Nồi cơm niêu lá dứa rực rỡ tiếng Vũng Tàu tạo nên danh tiếng cho nhãn hiệu Cơm niêu Đại Việt
Thực đơn ở đây phong phú và thay đổi theo ngày để làm hài lòng khách hàng đến từ khắp nơi. Không phải là những món xa xỉ hay xa hoa như sơn hào hải vị hoặc bào ngư vi cá, hầu hết các món ở nhà hàng Cơm niêu Đại Việt đều là những món đơn giản, quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam như cá kho tộ, canh cua đồng, cà pháo mắm tôm hoặc thịt rang cháy cạnh… Là một trong những nhà hàng nổi tiếng của thành phố du lịch Vũng Tàu, Cơm niêu Đại Việt cũng không thiếu những món ăn biển đậm chất như cá mú biển câu, cá hồng đảo phú quý, hay nước mắm cà cuống…
Những món ăn không thể bỏ qua tại Cơm niêu Đại Việt
3.1 Cá kho Làng Vũ Đại
Làng Vũ Đại - nổi tiếng với tô cháo hành của Thị Nở - lại có món cá kho này ư? Đúng vậy, đây là một món cá kho đã xuất hiện từ khá lâu trước đây. Để cá kho trở nên ngon, phải chọn cá tươi và thường phải là cá dãy đành đạch mới đạt được chất lượng tốt nhất. Đầu bếp của nhà hàng Cơm niêu Đại Việt lựa chọn loại cá Trắm Đen có trọng lượng từ 4 - 6 kg trở lên, với trọng lượng như vậy, cá sẽ ít xương dăm, thịt dày và thơm phức. Đặc biệt, loại cá này không ăn tạp, chỉ ăn mỗi ốc thôi.
Cá kho Làng Vũ Đại - một danh tiếng truyền kiếp, được chế biến từ loại cá Trắm Đen
Sau khi sơ chế, cá được đưa ngay vào nồi với nhiều kích cỡ khác nhau. Mà bất cứ nơi nào có 'kho' đều phải có 'niêu đất'. Đó mới là cách chuẩn, cách thể hiện vị Việt đích thực. Người dân ở làng Vũ Đại đã truyền tai nhau rằng: Khi kho cá, kho thịt bằng niêu đất, gia vị sẽ thấm đều hơn so với khi dùng nồi inox hay nồi nhôm. ... Vì vậy, các món ăn sẽ mang hương vị tinh khiết và giữ nguyên vị biển cả hơn.
Mâm cơm đậm đà với hương vị dân dã, giản dị
Cá được kho trên lửa củi ít nhất 12 tiếng, đây là bước công phu, cực kỳ khó khăn cho người kho vì phải kiểm soát lửa thường xuyên để không quá lớn hoặc quá nhỏ. Họ cũng phải đảm bảo rằng nước cá không bị trào, đồng thời không để cạn để tránh bị cháy. Niêu cá ở nhà hàng Cơm niêu Đại Việt khi hoàn thành phải đảm bảo rằng thịt chắc xương nhưng mềm, cá có màu vàng đẹp mắt, hương thơm ngon ngất, đậm đà vị biển cả.
Cá kho tộ Làng Vũ Đại thêm phần hấp dẫn khi kèm cơm trắng lá dứa
Đây là một món ăn dân dã, tuy bình dị nhưng chứa đựng rất nhiều sự nhẫn nại, tinh túy của người đứng bếp. Trải qua thời gian, cá kho Làng Vũ Đại trở thành đặc sản truyền thống nổi tiếng ở vùng quê Bắc Bộ Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở đó, hương thơm của nồi cá kho này còn thuyết phục được cả bạn bè Quốc tế năm Châu. Và giờ đây, nó đã xuất hiện tại Vũng Tàu, để những đứa con miền Nam ruột thịt thân thương có thể nhớ lại hương vị Bắc, ghé thử một chút đỡ nhớ quê.
3.2 Món canh cua rau đay ngon của đầu bếp Đại Việt
Sống giữa thành phố chật chội, náo nức, muốn ăn canh cua rau đay thì phải ra chợ mua đồ nấu sẵn. Ngày xưa, mỗi lần nhà nấu món này là Ngoại lại miệt mài giã, giã, giã, giã cho nhừ cua ra... Nhưng giờ thì Ngoại đã có thể xay bằng máy để tiện và tiết kiệm thời gian hơn rồi. Tuy vậy, nhưng chả hiểu sao lại thèm cái tiếng thình thịch của cối chày hơn là tiếng è è của thiết bị điện tử. Chắc cái tiếng thình thịch nó mang cả dư vị tình thân, mang theo cả hình ảnh của Bà... Và hơn nữa, dù có là chén canh do mình tự nấu, dẫu ngon nhưng sao ngon bằng bát canh của Ngoại, của Mẹ được... Bởi nó bị lẫn một chút nhớ nhà.
Nhớ lại hương vị thơm ngon của canh rau đay nấu cua khi ghé thăm Cơm niêu Đại Việt
Nếu đã vậy thì trong dịp gia đình đoàn viên tại Vũng Tàu, hãy để Cơm niêu Đại Việt mời cả nhà cùng thưởng thức hương vị đậm đà, ngọt mát của món canh khiến bao người lần nào ăn một chặp cũng hết mấy chén cơm liền, cứ nghe tiếng húp sột sột mà đã cả tai. Vị thơm của rau đay hòa lẫn với thịt cua béo ngậy đã trở thành hương vị khó quên của tuổi thơ và có thể nó sẽ đi theo cả một đời người. À quên chứ, món này không thể thiếu đĩa cà muối giòn tan, chua dịu ăn kèm đâu nhé. Đúng bài rồi, vào tiệc thôi.
Một số món ăn nổi bật khác
Nghêu mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn, đáng để thử
Tôm tít nướng - đặc sản tại nhà hàng Cơm niêu Đại Việt
Ý kiến của thực khách về nhà hàng Cơm niêu Đại Việt là gì?
Hơn 80% thực khách đến đây với gia đình, có trẻ em, người lớn, thanh niên, trung niên... Và họ đều khen ngon, phù hợp với khẩu vị.
Trên Foody.vn, một trang web đáng tin cậy để đánh giá các địa điểm ăn uống, anh Nam Trung đã đánh giá cao món cá kho tộ và canh chua.
Thực khách đánh giá nhà hàng Cơm niêu Đại Việt 9,8 trên thang điểm 10
Chị Thảo Phạm đi cùng công ty rất ấn tượng với món ba chỉ bò cuộn măng tây và niêu cơm trắng lá dứa.
Nhân viên văn phòng đánh giá cao về nhà hàng Cơm niêu Đại Việt
Nhiều người nghĩ rằng khi đi du lịch thì không cần ăn cơm. Quan điểm này không sai nhưng cũng không hoàn toàn đúng. Mytour.vn tin rằng mỗi địa điểm đều có những đặc trưng riêng, những điều thú vị đang chờ đợi chúng ta khám phá. Vì vậy, hãy dừng lại và quan sát, những thứ quen thuộc ở những nơi mới có thể mang lại những trải nghiệm khác biệt như thế nào! Và khi bạn muốn thay đổi không khí bằng một bữa cơm gia đình tại Vũng Tàu, hãy ghé thăm nhà hàng 'Cơm niêu Đại Việt'.
Hanaa Thy Le
Nguồn: Tổng hợp
